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文檔簡介

我們身邊的食品安全喀什市第十一中學周新紅

一、活動目標1、指導學生學習一些有關食品安全的知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。2、增強學生的食品安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。二、活動重難點1、增強學生的食品安全意識，使學生懂得食品安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。2、小組活動方案的初步制定。三、活動過程（一）、談話引入：師：同學們，這節課老師和大家聊一聊關于吃的話題。平時你們一日三餐都吃些什么？生：如實回答食品種類。老師板書：主食、蔬菜、水果、零食、肉食、飲料等。師：從大家的回答中，老師發現同學們的飲食都非常豐富，可是，假如有一天你吃到了這樣的一日三餐，你會有何感想。（出示幻燈片圖片）早起，來兩根地溝油油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。放學，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，開瓶色素香精勾兌飲料，吃個增白劑加吊白塊和硫磺饅頭……生：談看完文字的感受。師：是啊，平時大家都愛吃美食，可是隨著科技的發達，現在的美食就像一個個隱形殺手，隨時危害著我們的身體健康。不信，請看視頻。（食品安全之歌——朋友版）。師：看了視頻你想說些什么？談談看視頻的體會。生：談感受。師：短片中的事件讓我們吃驚，美味的食品總是讓人垂涎三尺，然而美味的背后有時也隱藏著危機。這節課我們就一起來研究研究我們身邊的食品安全。（出示課題）（二）、教學內容

（1）認識身邊的食品安全問題，提出疑問，確定子課題。師：剛剛同學們談了這么多看完視頻的體會，那我們身邊的食品都是安全的嗎？不一定，那對于我們身邊的食品安全，你有什么疑問？請同學們小組交流交流，小組記錄員把組員的問題記錄下來。看看哪個組提的問題多，提的好，提的有價值。生：小組分享自己的疑問。師：同學們提了這么多有關食品安全的問題，有的還非常有價值，可是你最想了解哪類食品的安全？從黑板上食品種類（主食，肉食，蔬菜，水果，飲料，零食）中選出一類，做為自己小組的活動子課題：板書內容：對安全調查。（主食，肉食，蔬菜，水果，飲料，零食）活動任務：以小組為單位，根據自己確定的子課題，設計詳細的調查方案。（幻燈片）（2）小組討論制定初步的活動方案。活動主題：對安全調查我們組選擇這個問題的理由是：班級：組長：組員：小組成員及分工：調查時間、地點：調查準備：調查注意事項：調查步驟：活動預期成果：（三）、交流初定活動方案。選擇幾個小組讀本組活動方案，選擇相同課題的同學點評。（四）、出示調查指導（幻燈片）（五）、溫馨小提示（幻燈片）四、總結：這節課中同學們就身邊的食品安全問題提出了很多疑問，每個小組也

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