《植物細胞的吸水和失水》教學設計廣州市花都區圓玄中學龐志云項目內容規劃設計意圖目標解讀嘗試提出探究問題，并作出假設觀察并描述植物細胞質壁分離與復原現象解釋植物細胞質壁分離與復原的原因人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》的探究植物細胞吸水和失水的實驗，是倡導探究性學習、發展探究能力的良好素材。貫徹新課程理念，依據《普通高中生物課程標準（實驗）》和《廣州市普通高中生物課程學業評價標準（試行）》，結合教材內容，針對本節課的教學探究活動而制定。教學三維目標是本節教學活動試圖達到的“勝利彼岸”。教學重點：探究的一般過程和注意事項。教學難點：如何提出問題和作出假設。教法選擇學生能夠真正的探究，必需基于一定的背景知識，在這節課中，要先讓學生具備必要知識背景，再進行探究就存在可能。新課程倡導教學是師生、生生交往，積極互動的過程。這要求教學以生本實際為切入點，以問題探究為中心，使學生從情境中獲得體驗和感悟，從而提高其思維以及實驗動手能力。教學流程教師活動學生活動設計意圖情景導入前面的學習我們知道紅細胞放在高濃度溶液中會失水皺縮，放在清水中會吸水漲破，如果把植物細胞分別放在高濃度溶液或清水中，它是否也會失水皺縮或者吸水漲破呢？要想知道答案，我們就要進行探究。學生思考聯系生活現象，激發興趣探究的流程何謂探究？探究包括以下的過程：提出問題作出假設設計實驗實驗觀察分析結果，得出結論表達交流步步緊扣，引導學生認識探究的基本過程。提出問題作出假設現在我們提出的問題是：植物細胞在高濃度溶液中是否會失水皺縮？作出的假設：植物細胞在高濃度溶液中會失水皺縮。如果植物細胞高濃度溶液中會失水皺縮，我們將會會觀察到什么現象？我們設想一下：細胞壁與原生質層的伸縮性一樣大的時候，失水后是什么現象？細胞壁的伸縮性比原生質層小的時候，失水后又是什么現象？細胞壁的伸縮性比原生質層大的時候，失水后又是什么現象？到底植物細胞在高濃度溶液中，會發生什么變化，就需要我們進行實驗觀察。學生討論提出問題學生嘗試根據給出材料設計實驗實驗設計我們來看一下實驗方法：制作臨時裝片觀察滴蔗糖溶液觀察滴清水觀察在這個過程當中，我們要注意如何撕取洋蔥表皮還有怎樣滴加溶液。（教師作示范）培養學生觀察能力進行實驗學生進行實驗，填寫實驗觀察的表格，以及畫圖。（教師巡堂）進行實驗培養動手能力表達和交流讓學生說說當植物細胞在高濃度溶液中，看到了什么現象？通過這個現象判斷植物細胞在高濃度溶液中是否會失水皺縮？這個現象稱為質壁分離，為什么會發生質壁分離現象？滴加清水后，看到細胞又有什么變化？這個現象稱為質壁分離復原。學生表達學會傾聽，學會交流合作板書設計探究的一般過程提出問題作出假設設計實驗實驗觀察結果分析，得出結論表達交流實驗步驟制作臨時裝片觀察滴加蔗糖溶液觀察滴加清水觀察三．實驗結果四．實驗結論教學反思《物質跨膜運輸的實例》——植物細胞吸水和失水紅細胞在高濃度溶液中會失水皺縮，在清水中會吸水漲破，如果是植物細胞呢？提出問題：2，作出假設：3，進行實驗：（1）制作臨時裝片（2）觀察（3）滴蔗糖溶液（4）觀察（5）滴清