酒店工作總結(jié)(優(yōu)選多篇)第一篇：酒店工作總結(jié)范文酒店工作總結(jié)范文《酒店月工作總結(jié)范文》正文開始---一、解決先期工程遺留問題，組織圖紙會審，從頭確定思路，加速主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于掃尾階段，酒店工作總結(jié)范文。因?yàn)橄绕谌藛T改動及部分合作商交流不暢，各項(xiàng)主體墮入癱瘓狀態(tài)，工地歇工，員工情緒動亂。在此情況下，自己意識到只有立刻解決先期遺留問題，加速主體建設(shè)，才能推進(jìn)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)固民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，自己組織人員進(jìn)行圖紙會審，從頭確定思路，排除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已達(dá)成以下幾項(xiàng)主體工程：、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)備達(dá)成90%。目前惟有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽商中。、設(shè)備工程：達(dá)成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未達(dá)成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。、裝飾工程：達(dá)成別墅外墻油漆及90%別墅裝飾；主樓裝飾達(dá)成90%（包含水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石達(dá)成80%。、其余工程：達(dá)成外頭欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭達(dá)成90%；酒店泊車場達(dá)成90%；酒店噴水池達(dá)成90%；草地照明達(dá)成90%；二、廣布信息，展開各種招標(biāo)活動，對各種設(shè)備、用品、資料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽訂合約在上述主體工程熱火朝天進(jìn)行同時(shí)，各種設(shè)備、用品及資料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地展開。在與王賓董事長及合作方有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)交流下、輔以自己多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采納招標(biāo)方法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、同等競爭、誠實(shí)信譽(yù)的原則，堅(jiān)持了資格審察，實(shí)地觀察，小組審議，上報(bào)同意的工作程序與供貨商簽訂合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖、潔凈機(jī)器、員工服飾、客房用品等一系列合同已簽訂，合計(jì)合約50份，合同總數(shù)達(dá)1802.6萬元。（附已簽合同明細(xì)表）三、確定人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員貯備，增強(qiáng)者員培訓(xùn)2020年8月，酒店確定全體人員編制為307人。聯(lián)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，擬訂人員薪資標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。目前亞洲海灣大酒店確定為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為保證各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)儉控制人力成本，海灣大酒店采納分步有序，逐漸到位的方法進(jìn)行人員的招聘。關(guān)于職位缺口較大的部門，采納了多種的招聘方法來趕快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還經(jīng)過網(wǎng)上公布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙公布信息和介紹人員，經(jīng)過勞動局關(guān)系和同行輔助找尋和介紹酒店所需的人材等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦

7人，財(cái)務(wù)部

28人，前廳部

32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推行部9人，人力資源部5人，廚房31人，采買部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生，工作總結(jié)《酒店工作總結(jié)范文》。目前與與酒店簽訂校企合作協(xié)議的大中/。kdh心得領(lǐng)會（3）安全分散間隔：房間內(nèi)最遠(yuǎn)點(diǎn)至該房間門的間隔不該大于15m；房間門至近來安全出口或防火墻上防火門的最大間隔不超出40m，位于袋形走道或盡真?zhèn)€房間時(shí)應(yīng)為20m。kdh心得領(lǐng)會（4）分散樓梯：當(dāng)快捷酒店為3層及3層以上，或室內(nèi)外高差大于10m時(shí)，應(yīng)設(shè)置防煙樓梯間；當(dāng)快捷酒店為二層且實(shí)內(nèi)外高差小于10m時(shí)，應(yīng)設(shè)置關(guān)閉樓梯間，分散樓梯間在各層的地點(diǎn)不可以改變。kdh心得領(lǐng)會（5）分散指示標(biāo)記和事故照明燈具齊備。kdh心得領(lǐng)會（6）酒店廣播在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)能獲取有效地利用。kdh心得領(lǐng)會3、自動消防系統(tǒng)的安全要求kdh心得領(lǐng)會公安部《消防改革與發(fā)展大綱》特別指出：酒店的消防安全，主要靠完美的防火設(shè)計(jì)和自己消防設(shè)備，進(jìn)步自防自救能力。為了對快捷酒店火災(zāi)能做到初期發(fā)現(xiàn)，初期報(bào)警，初期和實(shí)時(shí)撲救，酒店應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報(bào)警設(shè)備。設(shè)置固定滅火裝置應(yīng)采納消防栓和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。kdh心得領(lǐng)會三、快捷酒店消防安全治理要求

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心得領(lǐng)會1、增強(qiáng)主體意識，全面落實(shí)逐級防火安全責(zé)任制

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心得領(lǐng)會快捷酒店作為法人單位，一定果斷貫徹落實(shí)誰主管誰負(fù)責(zé)、誰經(jīng)營誰負(fù)責(zé)、誰主辦誰負(fù)責(zé)的原則，逐級層層簽署防火安全責(zé)任書，將各自的責(zé)任詳細(xì)明確、細(xì)化。kdh心得領(lǐng)會2、成立健全制度，嚴(yán)格拘束酒店員工自己行為kdh心得體會據(jù)有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)，我國火災(zāi)事故的發(fā)生其直接原由，盡大多半又是由人的不安全行為致使的。所以，一定經(jīng)過成立健全各項(xiàng)安全制度，拘束員工的自己行為，使快捷酒店消防安全工作走向科學(xué)有序的軌道。kdh心得領(lǐng)會總結(jié)：搞好快捷酒店消防安全工作，一定以人為本，經(jīng)過成立健全各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格拘束每個(gè)員工的自己行為酒店工作職員要著重和增強(qiáng)快捷酒店火災(zāi)的學(xué)習(xí)，掌握更多的撲救火災(zāi)的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)；一旦火災(zāi)到暫時(shí)要依據(jù)火場實(shí)質(zhì)及火災(zāi)變化狀況，占據(jù)有益水源，有效地部署人力，靈巧的運(yùn)用各樣滅火舉措，戰(zhàn)勝火災(zāi)。第三篇：上半年酒店工作總結(jié)范文2020年上半年酒店工作總結(jié)最新范文在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回首這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上獲得了必定的成績，基本上達(dá)成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著許多的問題，上半年酒店工作總結(jié)范文。剛到銷售部門時(shí)，對銷售方面的不過不是很精曉，關(guān)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的認(rèn)識到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重?fù)?dān)，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要增強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)。別的，還要寬泛的認(rèn)識整個(gè)銷售市場的動向，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨煉，力求趕快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本員工作。為了更好地達(dá)成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)共贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余，從前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么寬泛，不過班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個(gè)部門，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出頭那還好解決一些，但現(xiàn)此刻不相同。此刻一定要和各個(gè)部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門，相同有整理不完的爛攤和瑣事。所以，只假如有客人有波及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都一定僅靠自己的一點(diǎn)個(gè)人人情，個(gè)人力量去解決，工作總結(jié)《上半年酒店工作總結(jié)范文》。打個(gè)簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，本來致使出現(xiàn)這類場面就不是我的原由，但就不過因?yàn)檫@是我介紹到酒店花費(fèi)的客人，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎極罕有人問及到這間房的辦理結(jié)果，更為別說是有一個(gè)建議。有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我自然會跟進(jìn)，一我不可以催的次數(shù)過于多，過于急。二我不可以把與客戶的這層友善關(guān)系撕破。所以我最多也只會準(zhǔn)時(shí)按期的敦促客人，實(shí)在是等到我不可以再等了，這便才向部門同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳冒充酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員的身份配合最后游說客人交得押金。此中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向全部關(guān)懷我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子能夠看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。二、營銷工作的權(quán)益、責(zé)任方面因?yàn)榧墑e不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原由，造成好多事情都存在著給客人拖沓、遲緩的現(xiàn)象。上月端午粽子的特別銷售，是每年最緊張，最激感人心的銷售。固然我今年在此特別銷售時(shí)做得不是很優(yōu)秀，但有仍是為內(nèi)部公司的客戶要求緊迫送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。因?yàn)楫?dāng)時(shí)自己和組長及其同事手上的單據(jù)特別有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子單據(jù)。因?yàn)橐恍┝械恼埵荆_票，換票所耗資的時(shí)間。使得本來就特別繁忙的前臺收銀又更為繁忙進(jìn)而遲緩了，但是事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時(shí)，客人任由再怎么關(guān)照，內(nèi)心仍是會對你有小小的遺憾、甚至顧忌。因?yàn)樵谒难劾锞筒贿^酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個(gè)距離是能夠知道且理解的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題，我以為銷售部的工作要有必定的權(quán)限，只執(zhí)行銷售程序，問題不論大小都要請示甲方，必然會造收效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，成立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清楚地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各樣推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟習(xí)之外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去認(rèn)識。我說的其實(shí)不是文字類的講解，而是實(shí)質(zhì)性的。比如，推出新品新菜，能夠供給一到兩份給銷售部試味，既能夠方便銷售人員介紹新品新菜，又能夠有更多的人來為新品提出可貴的建議。正所謂一個(gè)諸葛亮抵可是三個(gè)臭皮匠。以上不過大略的工作總結(jié)，因?yàn)闀r(shí)間匆促會有好多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會實(shí)時(shí)更正、解決，最后住酒店買賣愈來愈旺，愈來愈紅火。第四篇：酒店工作總結(jié)2020年酒店工作總結(jié)敬愛的公司各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：大家好！2020年上半年，xx酒店在公司公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，環(huán)繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開辟經(jīng)營、提高公司服務(wù)質(zhì)量為要點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理，酒店工作總結(jié)。在全體員工的共同努力下，1-6月份（含物業(yè)管理中心），營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升2.9%；經(jīng)營收益：xxxx萬元，同比降落12%；（收益降落原由為：1、薪資成本增添，2、原資料成本上升，3、工程維修花費(fèi)增添，4、酒店新增添客房布草床上用品，員工服飾更新，客房床墊更新，客房增添食品柜，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等）從前我們是宣漢綜合設(shè)備和地理地點(diǎn)最好的酒店，有必定的市場優(yōu)勢；此刻跟著市場競爭的加劇，不停有新酒店的開業(yè)，我們也將實(shí)時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，力求做“宣漢服務(wù)最好、最親如一家的酒店”我們將不停總結(jié)上半年工作的成敗，力求達(dá)成公司下達(dá)的整年目標(biāo)任務(wù)。一、增強(qiáng)教育培訓(xùn)，增強(qiáng)員工隊(duì)伍素質(zhì)經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步建立“全部以來賓為中心”的服務(wù)理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為打破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切進(jìn)口，先后采納“請進(jìn)來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工隊(duì)伍素質(zhì)，不停(請你關(guān)注：小編寫采集整理，希望能夠幫助到您！在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會的關(guān)懷支持幫助下，****大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個(gè)多月不平庸的創(chuàng)業(yè)歷程。回首xx年，酒店全體員工戰(zhàn)勝了剛才起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各樣大型會講和重要vip客人的招待工作的考驗(yàn)，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也獲得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理體制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向收益效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共招待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈收益萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大批的工作，現(xiàn)總結(jié)以下：一、仔細(xì)作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確實(shí)保障酒店的準(zhǔn)時(shí)開業(yè)。從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，此間只有短短的40多時(shí)節(jié)間，在酒店一無全部的狀況下,員工需要招聘,物件需要采買,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大批準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺少經(jīng)驗(yàn)，能夠說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。可否準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又絕不躊躇的達(dá)成了共鳴，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，必定要果斷準(zhǔn)時(shí)達(dá)成。為此飯館領(lǐng)導(dǎo)一班人踴躍動腦筋想方法，仔細(xì)研究領(lǐng)悟籌辦方案，并率領(lǐng)暫時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，廢寢忘食的展開工作。第一成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究擬訂了采買物件計(jì)劃;研究擬訂了暫時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;擬訂了暫時(shí)用工人員的薪資標(biāo)準(zhǔn);制定了目前一個(gè)時(shí)期的工作要點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段擬訂出時(shí)間進(jìn)度表,每日抓落實(shí),保障酒店的準(zhǔn)時(shí)開業(yè),獲取了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。二是成立了物件采買領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物件采買方案的落實(shí)。在董事會的支持幫助下,在短短的十多時(shí)節(jié)間里,會同機(jī)關(guān)督查、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一同對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了出門集體采買，依據(jù)勤政規(guī)定的要求,對需要政府采買和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定推行招標(biāo)采買，并組織人員實(shí)時(shí)組織到位。三是準(zhǔn)時(shí)達(dá)成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，可否招到較高素質(zhì)的人員并實(shí)時(shí)到位，是酒店可否準(zhǔn)時(shí)開業(yè)的要點(diǎn)，也是酒店此后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，仔細(xì)認(rèn)識應(yīng)聘人員的基本狀況，依據(jù)酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，保證受聘人員身體健康，防止了傳得病人的進(jìn)入;4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了增強(qiáng)員工的整體觀點(diǎn)和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)獲得了較為顯然的成效。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各種員工110余人,為酒店的開業(yè)確定了優(yōu)秀的人材基礎(chǔ)。二、制定各項(xiàng)規(guī)章制度，逐漸健全內(nèi)部管理。規(guī)章制度是增強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店特別重視這項(xiàng)工作，實(shí)時(shí)擬訂了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初因?yàn)榫频陮I(yè)素質(zhì)管理人員缺少，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很吻合實(shí)質(zhì)，有工作破綻，還有的部門規(guī)章制度向來不健全，酒店就在工作運(yùn)轉(zhuǎn)中聯(lián)合實(shí)質(zhì)狀況，不停的進(jìn)行調(diào)整，并與省開來大酒店、航天大酒店景福大酒店等同行相互交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長避短，填補(bǔ)破綻，使酒店的規(guī)章制度不停得以健全和完美。酒店財(cái)務(wù)部門最初擬訂出了一套確實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完美了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供給、保存、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作展開的井井有條、井井有條。他們還依據(jù)酒店會計(jì)核算的實(shí)質(zhì)需要，經(jīng)過不停的議論、改正和頻頻的實(shí)質(zhì)應(yīng)用，成立了一套完好的合適本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳盡認(rèn)識酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章做事，時(shí)刻用規(guī)章制度來拘束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)益和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺階，在12月份酒店還特地高薪邀請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考查方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日記等一系列新