生物膜的流動鑲嵌流動模型第一頁，共二十九頁，2022年，8月28日

在制作真核細胞三維結構模型時，提供給你制作細胞膜的三種材料：塑料袋、普通布和彈力布。你們認為選哪種材料最好？為什么?？第二頁，共二十九頁，2022年，8月28日☆思考回答：1.生物膜系統包括哪些膜？

細胞膜是由哪些成分構成的？2.生物膜對物質的選擇性吸收是否與其特定的結構有關？細胞膜、細胞器膜、核膜主要是脂質、蛋白質、少量的糖類第三頁，共二十九頁，2022年，8月28日

19世紀末，歐文頓用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行上萬次實驗，發現問題：細胞膜對不同物質的通透性不同。非脂溶性物質脂溶性物質1、對膜的化學成分提出假說

膜是由脂質組成的第四頁，共二十九頁，2022年，8月28日時間：20世紀初實驗：科學家對哺乳動物紅細胞的細胞膜進行了化學分析紅細胞的細胞膜成果：確定細胞膜的主要成分的確是脂質和蛋白質。第五頁，共二十九頁，2022年，8月28日2）、實驗：鑒定出膜的化學成分膜是由脂質（磷脂）和蛋白質組成的磷脂和蛋白質是通過什么樣的排列組合方式參與膜的構建的？第六頁，共二十九頁，2022年，8月28日磷脂分子第七頁，共二十九頁，2022年，8月28日磷脂分子可以在空氣和水的界面上展開為一層第八頁，共二十九頁，2022年，8月28日時間：1925年人物：l兩位荷蘭科學家Gorter和Grendel實驗：用丙酮從紅細胞中抽提出脂質，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的兩倍。第九頁，共二十九頁，2022年，8月28日連續兩層排列3）、探測脂質分子的排列方式膜中脂質分子排列為連續兩層第十頁，共二十九頁，2022年，8月28日

1959年，羅伯特森利用電鏡，獲得了清晰的細胞膜照片，顯示暗—明—暗的三層結構。第十一頁，共二十九頁，2022年，8月28日4）、提出靜止模型的觀點蛋白質—脂質—蛋白質（單位膜）三明治模型第十二頁，共二十九頁，2022年，8月28日“蛋白質—脂質—蛋白質”三明治模型第十三頁，共二十九頁，2022年，8月28日變形蟲的變形運動變形蟲在吞噬草履蟲第十四頁，共二十九頁，2022年，8月28日小鼠細胞和人細胞融合實驗時間：1970年人物：費雷和埃迪登等實驗：將人和鼠的細胞膜蛋白質用不同熒光染料標記后融合第十五頁，共二十九頁，2022年，8月28日5）、推翻靜止模型的觀點細胞膜具有流動性6）、提出新的細胞膜模型流動鑲嵌模型第十六頁，共二十九頁，2022年，8月28日1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出了流動鑲嵌模型。第十七頁，共二十九頁，2022年，8月28日19世紀末“歐文頓實驗”1、根據實驗現象得出結論。實驗現象：________________________

結論：______________________________________________________

細胞膜是由脂質組成的脂質分子更容易通過細胞膜一對生物膜結構的探索歷程第十八頁，共二十九頁，2022年，8月28日

20世紀初，科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來。化學分析表明，膜的主要成分是脂質和蛋白質

時間：1925年人物：荷蘭科學家Gorter和Grendel

實驗：從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發現面積是細胞膜的2倍得出結論：___________________________細胞膜中的脂質分子為兩層

2、分離細胞膜，分析膜成分，推理膜結構第十九頁，共二十九頁，2022年，8月28日第二十頁，共二十九頁，2022年，8月28日磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。親水頭部疏水尾部第二十一頁，共二十九頁，2022年，8月28日

20世紀40年代，曾經有學者推測脂質兩邊各覆蓋著蛋白質，但直到1959年，電子顯微鏡的誕生，科學家用它來觀察細胞膜。3、觀察推理，提出最初的生物膜模型所有的生物膜都由____________________

三層結構構成，中間亮層為_______________，兩邊暗層為__________________，并且生物膜為________的統一結構。蛋白質－脂質－蛋白質脂質分子蛋白質分子靜態“羅伯特森電鏡實驗”第二十二頁，共二十九頁，2022年，8月28日小鼠細胞綠色熒光染料標記的膜蛋白細胞融合40min37℃

雜交細胞紅色熒光染料標記的膜蛋白人細胞4、對最初模型的質疑和修正。隨著科學技術手段的適用，科學家發現膜蛋白在細胞膜中的位置是

。人鼠細胞融合，37℃下經過40min，兩種顏色的熒光

，該實驗表明

。細胞膜具有流動性均勻分布有的平鋪在脂質表面，有的鑲嵌在脂質雙分子層中第二十三頁，共二十九頁，2022年，8月28日5、根據新的觀察和實驗證據，

1972年桑格和尼克森提出了新的生物膜結構模型

流動鑲嵌模型第二十四頁，共二十九頁，2022年，8月28日1、生物膜中脂質和蛋白質的分布：2、細胞膜中糖的分布：。蛋白質分子：①有的鑲在磷脂雙分子層表面，②有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，③有的貫穿整個磷脂雙分子層。

1、糖被。（糖被與細胞識別、保護和潤滑以及胞間信息交流等有密切聯系）2、糖脂。二流動鑲嵌模型的基本內容磷脂雙分子層構成膜的基本支架第二十五頁，共二十九頁，2022年，8月28日（2）膜蛋白的運動性3、磷脂分子和大多數蛋白質是可以運動的，體現