廚房承包合同六篇廚房承包合同六篇

[合同匯總]導語，眼前閱讀的本篇文章共有8981文字，由史超光盡心更正之后，發布于！廚房，是指可在內準備食物并開展烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰柜）。廚房承包合同六篇歡迎借鑒！

甲方：________________

乙方：________________

甲方在建廚房一棟，建筑層數兩層，一層約平方米，二層約平方米，由乙方承包施工。

雙方本著平等、互利、誠信原則，確保工程安全、優質、高效、低耗，經雙方協商同意簽訂本倆，以期共同遵守：

一、承包方式

采用包工不包料方式承包。

甲方提供建房所需的材料，包括：紅磚、河砂、碎石、石灰、水泥、鋼材、水管、下水管、鐵釘、扎絲、水電等等一切建筑材料。

乙方提供勞務、施工技術、施工工具、及生產生活的一切用具等。

二、承建項目

乙方按照設計圖紙或甲方提出的要求承建。

甲方廚房主體工程的建筑，包括墻體、梁、柱、樓梯、樓面、裝模、拆模、扎鋼筋、現澆混凝土及地面、門前臺階砼墊層；裝飾室內粗粉刷、前沿外墻貼瓷磚、后沿外墻面粉水泥砂漿、衛生間地面及墻面貼瓷磚、安裝瓷盆、下水管道、落水管；頂層層面加漿磨光，同時作好防滲透水處理。

三、承包價格

每平方米幣大寫：_____元，建筑面積按每層樓外墻計算。

施工范圍包括所有需要水泥砂漿抹面的墻體。

四、付款方式

合同簽訂完畢，工具進場，人員到位，預付_____%，完成第一層磚砌并搗制好樓面付到_____%，完成第二層以及屋頂付到_____%付款八仟元，工程全部完工，交驗完畢付到_____%，預留_____%為質量保證金，完工一年內無質量問題，清尾款。

五、雙方責任

甲方負責水電到位供應及原材料及時進場，每日午餐

乙方必須保證工程質量和進度，按設計圖紙和甲方要求施工，節約材料，并保管好材料，不得丟失。

六、質量要求

乙方應當按照國家規定的廚房質量標準和要求組織施工，不合格由乙方負責返工，返工費由乙方負責或由甲方在乙方工程款中扣除。

七、注意安全

勞保措施，施工防護措施到位，安全施工。

如果乙方施工人員因自身原因或乙方安全防護措施不到位出現工傷，或因施工造成他人損傷等事故，一切由乙方負責，甲方不負擔任何責任和費用。

文明施工，講究職業道德，講究清潔衛生。

八、工期要求

主體工程工期為_____（日歷天），從簽訂合同之次日起計算，乙方必須在年月日前完成主體工程，遇天氣原因順延，乙方不能因各種原因拖延甲方建房完工時間。

遇乙方所需材料，應提前向甲方提出計劃，以便及時籌備。

九、后期維修

因乙方質量問題所產生的維修費用由乙方擔負，并擔負由此發生的相關賠償以及責任

十、其它

其它未盡事宜，雙方協商解決，按國家以及本地標準從嚴執行。

本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，從簽字之日起生效。

甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________

_________年____月____日________年____月____日

廚房承包合同篇第二篇

甲方：_______________

乙方：_______________

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為_____個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供給。

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為幣_____元，每月____日____日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的開展工資下浮。

5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方開展日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處分。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要到達國家廚師一級水平，其它廚師也要到達國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權開展調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并到達甲方要求，并保證到達_____的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_____%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔負。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處分，此損失由乙方擔負;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔負;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金幣__________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。

1

1、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

1

2、乙方須于____月____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

廚房承包合同篇第三篇

聘用單位（甲方）法人身份證號碼

受聘包廚者（乙方）身份證號碼

根據國家有關法律法規，勞動局，民政局及烹飪協會有關法規條文，經甲乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書。以供共同信守執行。

一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術管

理工作，職務：行政總監

廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，飯店協助管理廚師，其中不

包括廚房殺，洗等勤雜工。有效期為，從年月日至年月日止

二：甲方每月付給乙方工作人員工資幣元合計總額為：

（）（簽約時間一年，工資要根據物價上漲也隨調整

工資），甲方每月日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網文化傳媒百年豪記廚政管理公司并負責全體廚師工資發放，廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配。

三。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷。廚師工作滿一年，休假時間享受正式工作工資，酒店負責報銷探親往返全部車費。。

四：在承包期間，乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜肴質量。又要準確掌握毛利45%___50%。并且不斷推陳出新，力求做到讓客

人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發展創造經濟效益。

五：在承包期中，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，

乙方在甲方的餐廳用餐享受折優惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。

1：甲方負責乙方所有人員工作餐（適應本地人口味）、意外保險、安康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施（包括提供被子和墊子，所有項目不在工資里面扣發）

2：在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節假日（五一節，國慶節，元旦節，春節）補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應工資參照相關法規和酒店服務員以及其他員工同等。3：乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度，如菜肴出品質量，安全操作，節約成本，設備設施保管等等。（具體條例協商參照酒店規章制度中）

4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事為工傷（甲方購買意外保險），并由甲方負責參照有關法律法規處理。

六：為另外雙方共同發展，每個店每年的周年慶，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付（車費，吃住，一定的人工工資）七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議，應及向乙方總廚提出，經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改良或者換人。到達雙方滿意為止。

八：甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節等等，其費用甲方全部負責

九：甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員！合同終止以后滿３個月才可以使用。如果違背原則，甲方支付乙方一個月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店！

十：如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協議，讓乙方主管工作無常開張！請甲方和其中協議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作違約金，我們人員馬上撤出甲方飯店.

十一：甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一個月工資損失.乙方會按職業道德和法律處理工作的輕重！甲方按工作時間下發所有工資。工作人員才正式離開酒店

1：雙方未按協商方法提前終止協議事為違約

2：工傷事故未按協議方法處理事為違約。

3：雙方故意刁難對方事為違約

4：如遇到酒店轉讓，后來法人不留乙方。甲方應發全部工資給乙方（如果合作人過多，合作人意見不統一造成酒店不能經營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發放）

本協議一式兩份，甲，乙各執一份。（或處備案一份）協議

在執行中經雙方協商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協議為盡事宜，甲乙雙方按照有關規定。本著互相諒解精神。共同協商處理。協議經雙方簽字后生效十：附則

甲方代表（法人代表簽字酒店）

乙方代表（乙方代表簽字公司）

廚房承包合同篇第四篇

聘用單位：（簡稱甲方）

身份證號：

承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方將座落于市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為年，自年月日到年月日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：幣元，（大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改良，到達雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

甲方：（簽名蓋章）

乙方：（簽名蓋章）

簽訂日期：年月日

廚房承包合同篇第五篇

乙方：同志為代表的廚師團體(以下簡稱乙方)

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定為幣____________元整(大寫：___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發放為次月的___日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的根底上，確保菜肴毛利率45-55%的根底上，營業額(酒水、菜肴等)保底為_____萬，如超出_____萬以上部分，按超出的總營業額的___%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的____日連同基本工資一起發放，由乙方自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

六、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須承受甲方領導和監視，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處分(具體條例協規章制度中)。

七、乙方的權力和義務：

1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的'義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術，提前三日與甲方協商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到等類似情況則按相關法規處理。

十、提前終止協議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。

2、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。

十、違約的處理方法：

1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

十一、補充條款：

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

(法人代表簽字、酒店)(乙方代表簽字、私人)

簽定日期：年月日簽定日期：年月日

廚房承包合同篇第六篇

甲方：（）（以下簡稱甲方）身份證；

乙方：（）（以下簡稱乙方身份證；

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

地址；

一、承包期限暫定1年，于_20xx年月日起至20xx年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方擔負工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯開展監視。基本月工資定為幣元整(大寫：萬千佰元)。廚房押金為15天，每月的工資發放為每月16日，由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的根底上，確保菜肴毛利率45%的根底上，營業額保底萬，如超出1萬以上部分，按營業額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期，試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。

四、甲方義務和權利：

1、要為乙方提供可用的設