4/4營養早餐方案有哪些營養早餐方案有哪些

本文導讀：生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么早餐吃什么最有營養？

早餐吃什么最好?

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的'那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。

早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿卜但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了。

營養學家早餐吃什么

生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么，讓我們看看，營養學家自己的早餐是怎樣安排和準備的?也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點咸，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。

需要提醒的是，最好在漱完口后、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充一個晚上消耗的水分。

營養早餐的多種搭配法

當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

春天正是孩子生長發育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼吁，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

三口之家早餐食譜推薦方案1

周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪(面包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克)

周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3個(每個25克)，梨1只(150克)

周三：酸奶3瓶(600克)，蛋餅3個(每個含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果1個(150克)

周四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每個50克)，香蕉3根(300克)

周五：牛奶3瓶，三明治面包3個(每個含面包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每個50克)，桔子3個(150克)

周六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3個(120克)，燒賣3個(75克)，菜包3個(150克)，酸奶3瓶(600克)

周日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿腸75克，早餐面包3個(每個50克)，香蕉3根(300克)

健康早餐小貼士

1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。

2、有早起習慣的人，早餐可安排在7點以后吃較好。

3、不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

4、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

6、家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。

健康早餐方案2

周1：面包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋牛奶香菜胡蘿卜豆腐絲。

周2：黑面餑餑(燒餅)油條餛飩蒜泥拌黃豆蠶豆。

周3：熱餅松花(火腿)豆漿(牛奶)香蝦白蘿卜絲。

周4：花卷肉松炸花生米豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦干熗芹菜。

周5：煎饅頭干煮果仁雞蛋面酸辣圓白菜。

周6：煎餅馃子鹵豆腐干小米粥芥藍黃豆。

周日：三鮮炒飯雞蛋湯(豆漿)糖醋白菜。

早餐中不妨加些蜂蜜

素有“牛奶和蜂蜜之鄉”美譽的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國，有專門的“蜂蜜牛奶”產品出售，人們以此作為早餐常常供不應求。在“牛奶王國”荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國，小包裝蜂蜜作早餐常常供不應求。

蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖--左旋糖和