標準解讀

《GB 1886.356-2022 食品安全國家標準 食品添加劑 丙酸鈣》相較于《GB 25548-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 丙酸鈣》在內容上進行了多方面的更新和調整，主要體現在以下幾個方面：

首先，在標準名稱上，《GB 1886.356-2022》作為新版本采用了新的編號體系，這是國家標準化管理委員會為了更好地組織和管理食品安全國家標準而進行的統一調整。

其次，在技術要求部分，《GB 1886.356-2022》對丙酸鈣的技術指標做出了更為詳細的規定。比如對于產品的感官要求、理化指標等都做了更加明確的說明，確保產品質量的一致性和安全性更高。

再者，《GB 1886.356-2022》增加了關于產品中可能存在的特定雜質或污染物（如重金屬）的最大限量值規定，進一步加強了對食品添加劑安全性的控制力度。同時，也細化了檢驗方法，包括取樣規則、檢測條件等方面的要求，以提高測試結果的準確性和可靠性。

此外，《GB 1886.356-2022》還更新了標簽標識的相關規定，強調了必須標明的信息項目，如生產日期、保質期、儲存條件等，旨在保護消費者權益并便于追溯管理。


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  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886356—2022

.

食品安全國家標準

食品添加劑丙酸鈣

2022-06-30發布2022-12-30實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑丙酸鈣

GB1886.356—2022

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20227

*

書號

:155066·1-68816

版權專有侵權必究

GB1886356—2022

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑丙酸鈣

GB25548—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25548—2010,:

范圍由本標準適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣為原料經中和精制干燥制得的食品添

———“(),、、

加劑丙酸鈣修改為本標準適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣或氧化鈣為原料經中和精

”“(),、

制干燥制得的食品添加劑丙酸鈣

、”;

修改了丙酸鈣的外觀及主含量指標

———;

修改了丙酸鈣含量的試驗方法

———;

砷的測定由砷斑法修改為采用

———“”GB5009.76。

Ⅰ

GB1886356—2022

.

食品安全國家標準

食品添加劑丙酸鈣

1范圍

本標準適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣或氧化鈣為原料經中和精制干燥制得的食品添加

(),、、

劑丙酸鈣

。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

nn

C6H10CaO4·H2O(=0、1)

22結構式

.

23相對分子質量

.

無水物按年國際相對原子質量

186.22()(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

外觀白色結晶顆粒或粉末取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,、,

氣味無臭或帶輕微丙酸味然光線下目視觀察嗅其氣味

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