2023-2023年中考生物總復習第九單元生物技術學問點小結一、日常生活中的生物技術發酵食品的制作制作原理：主要是利用乳酸菌或酵母菌進展無氧呼吸，使之大量生殖，分解有機物產生乳酸或酒精等的過程。制作過程：〔發酵溫度一般掌握在30℃左右〕滅菌——接種——密封——發酵〔消退雜菌〕〔引入菌種〕發酵食品的優點：①具有獨特口味、豐富養分②是低糖、低脂、低能量的純自然綠色食品③含有大量益生菌，可改善腸道功能④提高人體對養分素的利用率食品保存技術食物腐爛的主要緣由：微生物的大量生殖食品保存①保存原理：創設肯定的條件，抑制微生物的生長生殖。②保存方法及原理加熱〔殺死微生物〕冷藏、冷凍〔降低溫度,抑制微生物的生殖，延長食品保存時間〕枯燥〔微生物生活需要水分，降低水分含量，破壞微生物的生存條件〕d.真空包裝〔隔絕了微生物呼吸所需要的空氣〕e.腌制：利用鹽、糖、醋等來保存蔬菜、肉等食物f.添加食品防腐劑：添加量在國家要求范圍內，對人體是無害的③果蔬保存徑來延長果蔬的貯藏期。二、現代生物技術1〕概念：指人們以現代生命科學為根底，運用先進的工程技術手段和其他根底學科的科學目的。范圍：包括基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程和蛋白質工程。轉基因技術〔基因工程〕的品種。②優點：轉基因作物養分豐富、產量高、抗病力量強。例如：轉基因水稻。克隆技術〔細胞工程〕概念：指無性生殖系，包括克隆動物和克隆植物。①克隆植物技術例如植物扦插、嫁接，細胞和組織培育，馬鈴薯分塊生殖等②克隆動物技術包括細胞培育、細胞融合、體細胞核移植、胚胎移植等方法。例如：克隆羊——多莉?，F代生物技術具有兩面性①現代生物技術廣泛應用于農業、食品、醫藥衛生、化工、環保、資源、能源和海洋開發等各個領域。必需關注克隆技術帶來的倫理問題。2023-2023年中考生物總復習其次單元生物體的構造層次學問點小結說出顯微鏡的根本構造和作用〔略〕使用顯微鏡和仿照制作臨時裝片步驟制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝制作人的口腔上皮細胞臨時裝片顯微鏡使用：〔1〕、取鏡：右手握住鏡臂，左手托住鏡座?！?〕、安放：把顯微鏡放在試驗7cm〔3〕、對光：轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔〔物鏡前端與載物臺要保持2cm距離?！逞劬ψ⒁暷跨R內，兩眼同時睜開，轉動反光鏡，直到看到一個白亮的視野?！?〕、觀看：將要觀看的玻片標本放在載物臺上，用壓片夾壓住，?？辞逦锵駷橹梗臑檗D動細準焦螺旋，使物像更清楚?！?〕、試驗完畢，整理顯微鏡。步驟制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝制作人的口腔上皮細胞臨時裝片片片一用干凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦試干凈。二在載玻片中心滴一滴清水在載玻片中心滴一滴生理鹽水三用鑷子從洋蔥鱗片葉內側撕取一用消毒牙簽在自己的漱凈的口腔小塊透亮內表皮，將其浸入載玻片內側壁上輕輕刮幾下，放在生理鹽上的清水中，用鑷子將它展平。水中涂抹幾下。四45°角使它的一邊選接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀看的材料上，避開消滅氣泡影響觀看。五把一滴稀碘液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引，使染液浸潤標本的全部。六畫圖目鏡與物鏡放大倍數的乘積是顯微鏡的放大倍數。由于顯微鏡的放大倍數越高，視野越暗，凹面鏡。顯微鏡的放大倍數越大，看到的細胞數會越少，視野也會越暗。玻片標本有哪三種？切片、涂片和裝片。切片：用從生物體上切取的薄片制成的。如：葉的橫切面切片涂片：用液體的生物材料經涂抹制成的。如：血涂片片顯微鏡下成的是倒像〔如P在顯微鏡下看到的是d〕顯微鏡下像的移動方向與玻片的移動方向——相反。區分動物、植物細胞構造的主要不同點▲植物細胞的根本構造細胞壁：支持、保護細胞膜：具有掌握物質的進出的功能和保護作用細胞質：液態的，可以流淌的。細胞質里有液泡，葉綠體等?！埠芯€粒體〕細胞核：貯存和傳遞遺傳信息葉綠體：進展光合作用的場所，由于含有葉綠素而呈現綠色液泡：內有細胞液，其中溶解著多種物質〔如酸酸甜甜的汁液、色素等〕▲動物細胞的構造細胞膜：掌握物質的進出，保護細胞核：貯存和傳遞遺傳信息細胞質：液態，可以流淌?！埠芯€粒體〕▲植物細胞與動物細胞的不同點：動物細胞沒有細胞壁、葉綠體和液泡。說出細胞中含有的物質：▲細胞中的物質可以分為兩大類：無機物〔如：水、無機鹽、氧等〕和有機物〔如糖類、脂質、蛋白質和核酸〕描述細胞質中的線粒體和葉綠體在能量轉換方面的作用：▲植物葉片細胞中含有葉綠體，葉綠體能將光能轉化為儲存在有機物中的化學能?！鵁o論是植物細胞還是動物細胞，都含有線粒體 ，線粒體能將有機物中的化學能釋放出來供細胞利用。▲葉綠體和線粒體 都是細胞中的能量轉換器，位于細胞質中。描述細胞核在生物遺傳中的重要功能：細胞核是遺傳信息庫克隆羊多莉長得與供給細胞核的母羊幾乎一模一樣。遺傳信息的載體是DNA，它主要存在于細胞核中，是螺旋型的。DNADNA23〔46〕染色體。描述細胞分裂的根本過程：細胞分裂就是一個細胞分成兩個細胞。分裂時，細胞核先由一個分成兩個成兩份，每份各含有一個細胞核。最終，在原來的細胞的中心，形成的細胞膜，植物細胞還形成的細胞壁。說出細胞分裂過程中染色體變化的結果：胞中去。因此細胞和原細胞所含有的遺傳物質是一樣的。說出細胞分裂與生物生長的關系：生物的生長其實就是細胞分裂和細胞生長的結果。18．組織：由一群形態相像，構造和功能一樣的細胞聯合在一起的細胞群。器官：由不同的組織依據肯定的次序結合在一起構成器官。系統：能夠完成一種或幾種生理功能的多個器官依據肯定的次序組合在一起構成系統。19．描述人體的構造層次▲〔1〕識別人體的四大根本組織：上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織。上皮組織：具有保護和分泌的功能；肌肉組織：具有收縮和舒張的功能；神經組織：能夠產生和傳導興奮；結締組織：有支持、養分、保護和連接的作用?！?〕人體的八大系統：運動系統、呼吸系統、消化系統、神經系統、循環系統、泌尿系統、內分泌系統、生殖系統?！?〕描述人體的構造層次：細胞→組織→器官→系統→個體。細胞經過細胞分裂和分化形成組織。20．描述綠色開花植物體的構造層次▲〔1〕識別植物體的幾種主要組織：分生組織、保護組織、養分組織、輸導組織等▲〔2〕植物體的六