中醫五色與五谷中醫五色與五谷色補，讓你更健康五色是中醫食療理論中的一環，不同顏色的食物分別對不同的臟腑器官有所補益，均衡攝取才是真正的養生！什麼是“五色”？在中醫理論中，五行對應著體內的器官，木為肝、火為心、土為脾、金為肺、水為腎；以飲食保健方面而言，五色（青、赤、黃、白、黑）食物，也分別對應五行（木、火、土、金、水），所以也對五臟有不同的滋補作用。但五色要平均攝取，不宜偏食某一色，這樣更可使人體的五臟同時都得到滋養。五色的作用（1）青色食物對應五行為木，入肝，可以提高肝臟之氣，肝為解毒器官，所以青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆等。（2）赤色食物對應五行為火，入心，可以提高心臟之氣，增強人們組織中細胞的活性，多吃紅色食品能預防感冒，還有清血補血、通血之效，如紅米、紅豆等。（3）黃色食物對應五行為土，入脾，可以提高脾臟之氣，促進和調節新陳代謝，增強臟腑功能，如黃豆、小米、玉米等。（4）白色食物

對應五行為金，入肺，可以提高肺臟之氣，如糙米、苡米、杏仁等。（5）黑色食物對應五行為水，入腎，可以提高腎臟之氣，能保健養顏、抗衰老，對生殖、排泄系統都有益，如黑芝麻、黑豆等。五色與臟腑、季節、性味的基本對應表五行

木火土金水五時

春夏長夏秋冬五臟肝心脾

肺腎五腑膽小腸胃大腸

膀胱

五色青(綠)

紅

黃

白

黑

五味酸苦甜

辣

咸

中醫五色圖膳德坊有機五谷禪食青色食物對應五行為木，入肝，可以提高肝臟之氣，肝為解毒器官，所以青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆、綠豆等。東方青色，入通于肝，開竅于目，藏精于肝，其病發驚駭；其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥，其應四時，上為歲星，是以春氣在頭也，其音角，其數八，是以知病之在筋也，其臭臊。降火魔力豆—綠豆抗癌專家—青豆男士加油站—南瓜子養顏佳品—豌豆青色食物膳德坊有機五谷禪食赤色食物對應五行為火，入心，可以提高心臟之氣，增強人們組織中細胞的活性，多吃紅色食品能預防感冒，還有清血補血、通血之效，如紅米、紅豆、花生、紅棗等。南方赤色，入通于心，開竅于耳，藏精于心，故病在五藏；其味苦，其類火，其畜羊，其谷黍，其應四時，上為熒惑星，是以知病之在脈也，其音徵，其數七，其臭焦。

天然腮紅—紅豆豆中之王—花豆補脾固腎—芡實素中葷豆—花生

赤色食物膳德坊有機五谷禪食黃色食物對應五行為土，入脾，可以提高脾臟之氣，促進和調節新陳代謝，增強臟腑功能，如黃豆、小米、玉米等。中央黃色，入通于脾，開竅于口，藏精于脾，故病在舌本；其味甘，其類土，其畜牛，其谷稷，其應四時上為鎮星，是以知病在肉也，其音宮，其數五，其臭香。

黃色食物綠色的乳牛—黃豆谷中參湯—小米人間圣米—裸燕麥消炎糧食—蕎麥膳德坊有機五谷禪食白色食物對應五行為金，入肺，可以提高肺臟之氣，如白米、苡仁、杏仁等。西方白色，入通于肺，開竅于鼻，藏精于肺，故病在背；其味辛，其類金，其畜馬，其谷稻，其應四時，上為太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其數九，其臭腥。

白色食物潤脾佳品—薏仁米中人參—糙米清心安神—蓮子抗氧化之王—小麥胚芽膳德坊有機五谷禪食黑色食物對應五行為水，入腎，可以提高腎臟之氣，能保健養顏、抗衰老，對生殖、排泄系統都有益，如黑芝麻、黑豆、黑米等。北方黑色，入通于腎，開竅于二陰，藏精于腎，故病在溪；其味咸，其類水，其畜彘，其谷豆，其應四時，上為辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其數六，其臭腐。

黑色食物美容武器—黑豆谷中營養庫—苦蕎補血養氣—黑米養顏尖兵—黑芝麻

五色：指出現于面部的五種色澤，即青、赤、黃、白、黑。五色主病，通過望色可以判斷疾病的性質、部位、間甚、轉歸及生死預后。馬蒔：“篇內有五色，言病之義，故名篇。”題解面部色診分屬部位

色診：是通過觀察病人全身皮膚（主要是面部皮膚）的顏色與光澤的變化來診察疾病的方法。心主血脈，其華在面肝主藏血，肝經上行于巔頂，支脈系于兩目及面部足三陽經及手三陽經在頭面部交會，并布散于面部任督二脈皆上于頭面面部皮膚薄嫩，色澤易于顯現，便于觀察

面部候診的名稱

庭—前額部闕—兩眉之間的部位下極—兩目之間的部位明堂—鼻部蕃—兩頰之外側蔽—耳門前的部位臟腑在顏面的色部

“五臟次于中央，六腑挾其兩側”

中央—從兩眉間至鼻根部臟腑候診的總部位

五臟的色診部位肺—在闕中，即兩眉之間心—在下極，即鼻根肝—在下極之下，即鼻柱脾—在肝下，即鼻端腎—挾大腸，即面頰下方

六腑的色診部位胃—鼻頭兩旁，即鼻翼膽—鼻柱兩旁小腸—鼻端兩旁上方，瞳人直下大腸—顴下，外眥直下膀胱、胞宮—鼻唇溝（人中）及其兩側

“首面上于闕庭”

頭面組織器官的色診部位

闕—兩眉之間的部位庭—前額部

“王宮在于下極”

心的色診部位

心為五臟之主，稱“君主之官”這里把它比喻為“王宮”

下極—兩目之間的部位明堂在色診中的重要性

“明堂骨高以起，平以直，五藏次于中央”

“明堂潤澤以清”

五臟安和，氣色正常

望色診病的機理常色（明潤含蓄）病色（晦暗暴露）面色五色主病和望色要領

1、面部五色主病

黃赤色屬陽，主熱

黃赤為風：風為陽邪，多易化熱(黃為濕熱,赤為火熱）

青黑色屬陰，主痛

青黑為痛:青黑色主血脈凝滯不通，不通則痛—為痛

黃而膏潤者為膿

面色黃而像膏脂一樣潤澤，為癰瘡生膿濕熱熏釀（膿已成）

赤甚者為血面色過赤，主瘀血內阻、血熱郁積

（瘡瘍初期未化膿)

痛甚為攣:面色青黑主痛證,青黑過重主拘攣(脈絡拘急)白色屬陰，主寒，多為虛證

白為寒：寒凝血澀，經脈收縮，氣血運行遲滯，氣血不足

寒甚者為皮不仁皮不仁：皮膚不知痛癢，感覺遲鈍望色要領

“察其浮沉，以知淺深”

浮—病位表淺沉—病深入里“察其澤夭，以觀成敗”

澤—正氣未敗，胃氣尚存，預后好(成)夭—正氣已敗，胃氣竭，預后差(敗)“察其散摶，以知遠近”散—色散不聚，病氣未