標準解讀

《SC 144-1986 船上漁獲物加冰保鮮技術要求》是針對漁業生產過程中，為保證漁獲物新鮮度而制定的一項標準。該標準詳細規定了在船上使用冰進行漁獲物保鮮的技術方法和具體操作流程。根據標準內容，首先明確了適用范圍，即適用于海洋捕撈漁船在作業期間對漁獲物實施的加冰保鮮處理。接著，對于冰的質量提出了明確的要求，包括冰塊大小、清潔程度等，確保不會因為冰的問題影響到漁獲物的安全與品質。

此外，《SC 144-1986》還特別強調了正確的加冰方式以及如何根據不同的漁獲物類型調整加冰量，以達到最佳保鮮效果。比如，對于體積較小且容易受傷的魚類，在加冰時需要更加小心謹慎；而對于大型魚類，則可以適當增加冰的數量來保持其低溫狀態。同時，該標準也提到了在加冰前后需要注意的一些事項，如漁獲物應盡快從捕撈網中取出并立即覆蓋冰層，以及定期檢查冰層厚度，及時補充冰塊等措施。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 1986-06-17 頒布
  • 1986-12-01 實施
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SC 144-1986船上漁獲物加冰保鮮技術要求_第1頁
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SC中華人民共和國農牧漁業部部標準SC144-86船上漁獲物加冰保鮮技術要求1986-06-17發布1986-12-01實施中華人民共和國農牧漁業部批準

中華人民共和國農牧漁業部部標準船上漁獲物加冰保鮮技術要求SC144-86中國標準出版社出版（北京復外三里河）中國標準出版社襲皇島印刷廠印刷新華書店北京發行所發行各地新華書店經售版權專有不得翻印開本880×12301／16印張1/4字數4.0001987年4月第一版1987年4月第一次印刷印數1一1,500書號：15169·2-6647標目64一42

中華人民共和國農牧漁業部部標準SC144-86船上漁獲物加冰保鮮技術要求本標準適用于漁船上漁獲物加冰保鮮羊（簡稱冰鮮）的處理和操作出航前的準備1.1漁船應根據艙容和甲板空間的情況裝好洗凈、干燥的魚箱。1.2塑料魚箱的規格系列、技術及衛生要求必須符合SC116一83《塑料魚箱規格系列、技術及衛生要求》的規定。1.3根據季節、魚艙隔熱性能、航次長短、漁獲物品種的易腐程度及估計產量確定帶冰數量。1.4漁船所帶的冰必須符合GB4600一84《人造冰》的規定。1.5在裝冰前，必須把魚艙、魚艙隔板等沖選干凈，并清除雜物，抽凈魚艙底部積水。1.6嚴格檢查魚艙水密情況，，防止海水滲人，魚艙隔熱材料宜采用泡沫塑料或現場發泡的聚胺酯17高溫季節必須備好帳篷、草包等防日曬的隔熱器材。漁獲物冰鮮前的準備及甲板處理要求2.1起網前應將甲板和魚箱沖洗干凈。2.2起吊漁獲物時必須輕吊、輕放。2.3漁獲物起上甲板后，裝艙前應清洗魚及魚箱，分清魚的品種、規格，瀝凈魚水，嚴禁直接將囊網中的漁獲物倒入魚艙和將未清理的漁獲物倒人鋪好的魚箱內的操作。2.4漁獲物裝箱時，應將有毒魚掠出裝人有特殊標志的專用容器內。裝箱時，漁獲物頭尾不得超出箱口。2.0當魚箱用完，網產過大或在大風浪中作業時，允許散裝冰鮮處理。2.7處理漁獲物時，應避免腳踏，嚴禁使用鐵齒把（馬面除外）。高溫季節在甲板整理漁獲物時，應使用帳篷遮蔽陽光，并勤用海水沖洗；產最較高時，2.8甲板上未經整理的漁獲物，應覆蓋碎冰保鮮并要求邊整理邊下艙。漁獲物的冰鮮處理裝箱漁獲物的冰鮮處理各魚艙底層必須用一層空箱裝碎冰鋪底，3.1.1，碎冰厚度為200mm。3.1.2魚箱疊放，應采取不壓損漁獲物的形式。3.1.3裝箱漁獲物的用冰顆粒直徑不得超過40mm，散艙漁獲物的用冰顆粒直徑不得超過60mm.3.1.裝箱漁獲物的加冰厚度，在高溫季節和出航初期底層魚箱不少于120mm，上層魚箱不少于80mm，其他季節均不少于80mm。3.2散裝漁獲物的冰鮮處理3.2.1散裝漁獲物應分層、分艙進行冰鮮處理3.2.2散裝冰鮮時，在航次初期每個分艙必須有？～8層，后期每個分艙必須有3層以上已裝漁獲物的箱墊底，方能進行散裝冰鮮。3.2.3有污染、異味或體形較大的漁獲物應和其他漁獲物分艙進行冰鮮處理。8.2.4散裝漁獲物的每層厚度不得超過

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