標準解讀

《SB/T 10576-2010 冬瓜流通規范》是中國商務部發布的行業標準，旨在指導冬瓜從生產到銷售整個過程中的質量控制與管理。該標準覆蓋了冬瓜的術語和定義、質量要求、檢驗方法、包裝、標志、運輸及儲存等方面的具體規定。

在術語和定義部分，明確了“冬瓜”、“商品冬瓜”等專業詞匯的確切含義，為后續內容的理解奠定基礎。對于質量要求，則詳細列出了不同等級冬瓜應該達到的標準，包括外觀特征（如形狀、顏色）、內在品質（如果肉質地）以及允許存在的缺陷限度等，確保市場上流通的產品能夠滿足消費者的基本需求。

關于檢驗方法，《SB/T 10576-2010》提供了詳細的抽樣規則和技術手段，用于評估冬瓜是否符合上述質量標準。此外，還規定了如何進行感官檢查、尺寸測量、重量測定等一系列操作流程，以保證檢測結果的準確性和可靠性。

針對包裝方面，標準建議使用適宜材料對冬瓜進行保護性包裝，并且要求在外包裝上清晰標注產品名稱、規格型號、凈重或數量、生產日期、保質期等信息。同時，也強調了正確選擇包裝方式的重要性，比如考慮物流過程中可能遇到的各種環境因素影響。

對于標志而言，除了基本的產品信息外，還需根據實際情況添加特殊說明，比如保存條件、食用建議等，以便于指導消費者合理使用。

至于運輸環節，《SB/T 10576-2010》提出了幾點重要原則：首先，應采取措施避免物理損傷；其次，在裝載時要注意堆碼穩固，防止途中滑落造成損失；最后，還要考慮到溫濕度等因素的影響，盡量創造有利于保持冬瓜新鮮度的運輸條件。

最后，在儲存方面，該標準給出了最佳實踐指南，包括推薦的存儲溫度范圍、相對濕度水平以及通風情況等參數設定，幫助延長冬瓜的貨架壽命并維持其良好狀態直至最終消費。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-03-01 實施
?正版授權
SB/T 10576-2010冬瓜流通規范_第1頁
SB/T 10576-2010冬瓜流通規范_第2頁
SB/T 10576-2010冬瓜流通規范_第3頁
SB/T 10576-2010冬瓜流通規范_第4頁
免費預覽已結束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

SB/T 10576-2010冬瓜流通規范-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號30618—2011

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10576—2010

冬瓜流通規范

Specificationofcirculationforwaxgourds

2010-12-21發布2011-03-01實施

中華人民共和國商務部發布

中華人民共和國國內貿易

行業標準

冬瓜流通規范

SB/T10576—2010

*

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街號

16

郵政編碼

:100045

網址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20113

*

書號

:155066·2-21588

版權專有侵權必究

SB/T10576—2010

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產業促進中心商務部市場體系建設司北京錦繡大地農業股份有限

:、、

公司檢測中心河北北方學院

()。

本標準主要起草人朱玉梅趙海香曹德榮胡劍萍王妍妍張俊平劉華琳趙孟彬肖靜王菲

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10576—2010

冬瓜流通規范

1范圍

本標準規定了冬瓜的術語和定義商品質量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、、。

本標準適用于黑皮冬瓜流通的經營和管理其他種類的冬瓜可參照執行

,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

冬瓜達到生理成熟發育充分種子成熟

,,。

4商品質量基本要求

41具有該品種固有的色澤和形狀

.。

42瓜體完整潔凈無明顯機械損傷腐爛病蟲害畸形和冷害

.、,、、、。

43污染物限量農藥最大殘留限量應符合的有關規定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質量在符合第章規定的前提下黑皮冬瓜依據成熟度新鮮度完整度和均勻度分為一級二

4,、、、

級等級指標應符合表規定

,1。

表1黑皮冬瓜等級

等級

指標

一級二級

成熟度發育充分種子成熟瓜皮硬實發育充分種子成熟瓜皮較硬實

,,。,,。

新鮮度瓜皮光滑鮮亮肉質緊密不松軟瓜皮無皺縮肉質較緊密不松軟

;,。;,。

完整度無機械損傷和斑痕有輕微機械損傷和斑痕

。。

均勻度瓜形端正顏色大小均勻瓜重瓜形較端正顏色大小較均勻瓜重

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論