標準解讀

《SB/T 10488-2008 畜禽屠宰加工設(shè)備 洗豬機》這一標準詳細規(guī)定了洗豬機的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。適用于以機械方式對生豬進行清洗的設(shè)備。

在技術(shù)要求部分，明確了洗豬機的設(shè)計應(yīng)確保操作安全、使用方便，并能夠有效去除豬體表面污物；同時，還規(guī)定了機器的主要參數(shù)如清洗能力、水壓等需符合特定標準值。此外，對于材料的選擇也有明確要求，比如與豬肉直接接觸的部分需要采用無毒且耐腐蝕的材質(zhì)制作，保證食品安全。

關(guān)于試驗方法，則列出了具體步驟來測試洗豬機是否達到上述各項性能指標的要求，包括但不限于清潔效果檢測、安全性評估等項目。通過這些實驗可以驗證產(chǎn)品是否滿足國家標準中所設(shè)定的各項條件。

檢驗規(guī)則方面，本標準指出了出廠前每臺洗豬機必須經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢查程序，只有當所有項目均合格后才能允許銷售給用戶。同時，在批量生產(chǎn)時還需按照一定比例隨機抽取樣品進行復(fù)檢，確保整個批次的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

最后，在標志、包裝、運輸及貯存章節(jié)里，強調(diào)了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)該清晰標注生產(chǎn)廠家信息、規(guī)格型號等內(nèi)容，并采取適當措施防止在物流過程中發(fā)生損壞或污染。同時也給出了合理的存儲環(huán)境建議，比如避免長時間暴露于潮濕環(huán)境中，以免影響設(shè)備使用壽命。


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  • 2008-09-27 頒布
  • 2009-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２６０

犡９９

備案號：２５１３４—２００８

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０４８８—２００８

畜禽屠宰加工設(shè)備洗豬機

犕犲犪狋犪狀犱狆狅狌犾狋狉狔狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵犲狇狌犻狆犿犲狀狋—犘犻犵狊狑犪狊犺犻狀犵犿犪犮犺犻狀犲

２００８０９２７發(fā)布２００９０３０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０４８８—２００８

前言

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。

本標準由商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、青島建華食品機械制造有限公司負責起草。

本標準主要起草人：郗文來、楊華建、張新玲、胡新穎。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４８８—２００８

畜禽屠宰加工設(shè)備洗豬機

１范圍

本標準規(guī)定了豬屠宰過程中洗豬機的型式、基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、

運輸?shù)囊蟆?/p>

本標準適用于瀝血后對豬屠體表面進行清洗的設(shè)備。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ／Ｔ３７６８聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

ＧＢ５２２６．１機械安全機械電氣設(shè)備第１部分：通用技術(shù)條件

ＧＢ／Ｔ１３３０６標牌

ＧＢ／Ｔ１３９１２金屬覆蓋層鋼鐵制件熱鍍鋅層技術(shù)要求及試驗方法

ＧＢ１６７９８食品機械安全衛(wèi)生

ＪＢ／Ｔ２７５９機電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件

ＱＢ／Ｔ１５８８．１輕工機械焊接件通用技術(shù)條件

ＱＢ／Ｔ１５８８．２輕工機械切削加工件通用技術(shù)條件

ＱＢ／Ｔ１５８８．３輕工機械裝配通用技術(shù)條件

ＳＢ／Ｔ２２７食品機械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

ＳＢ／Ｔ２２８食品機械通用技術(shù)條件表面涂漆

３型式和基本參數(shù)

３．１型式

立式。

３．２基本參數(shù)

應(yīng)符合表１的規(guī)定。

表１

項目單位數(shù)值項目單位數(shù)值

轉(zhuǎn)子數(shù)量個≥４每轉(zhuǎn)子分檔個≥１２

總功率ｋＷ≤４．５每檔刷條數(shù)個１２

用水量Ｌ／頭≤６刷條長度ｍｍ≥４００

噴水方式自動感應(yīng)

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