標準解讀
《SB/T 10387-2004 畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定》是一項國家標準，主要規定了通過高效液相色譜法（HPLC）檢測畜禽肉及水產品中呋喃唑酮殘留量的方法。該標準適用于雞肉、豬肉、牛肉等畜禽肉類以及魚類等水產品的呋喃唑酮殘留分析。
標準首先明確了樣品前處理步驟，包括取樣、勻漿、提取、凈化等過程，以確保從復雜基質中有效分離目標化合物。其中，使用特定溶劑對樣品進行提取，并采用固相萃取技術進一步純化，去除干擾物質，提高檢測準確性。
在儀器條件方面，《SB/T 10387-2004》詳細描述了高效液相色譜儀的操作參數設置，如流動相組成、流速、柱溫等關鍵因素，旨在優化色譜分離效果，使得呋喃唑酮能夠與其他組分良好地分開，從而實現精確測量。
此外，該標準還提供了定量方法的選擇依據，即外標法或內標法，根據實驗室實際情況選擇合適的方式進行定量分析。同時，對于方法的驗證也給出了具體要求，包括線性范圍、檢出限、定量限、精密度、回收率等方面的內容，確保所建立的方法具有良好的可靠性和重現性。
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- 被代替
- 已被新標準代替
- 2004-08-04 頒布
- 2004-09-01 實施
文檔簡介
犐犆犛６７．１２０
犡０４
備案號：１４１６８—２００４
中華人民共和國國內貿易行業標準
犛犅／犜１０３８７—２００４
畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定
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２００４０８０４發布２００４０９０１實施
中華人民共和國商務部發布
書
犛犅／犜１０３８７—２００４
前言
本標準由中華人民共和國商務部提出。
本標準由商務部屠宰技術鑒定中心負責起草，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、河北省疾
病預防控制中心參加起草。
本標準主要起草人：周琛、金社勝、楊祖英、宋書鋒、韓會新、張新玲、劉虎成、王貴際。
本標準委托商務部屠宰技術鑒定中心負責解釋。
Ⅰ
書
犛犅／犜１０３８７—２００４
畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定
１范圍
本標準規定了畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的測定方法。
本標準適用于畜禽肉和水產品中呋喃唑酮的檢驗。
２原理
樣品中呋喃唑酮用二氯甲烷提取，經無水硫酸鈉柱凈化，用正己烷去脂肪后，０．４５μｍ微孔濾膜過
濾，濾液進行ＨＰＬＣ分析。
３試劑與試液
以下所用試劑，除特殊說明外，均為分析純試劑，水為重蒸水。
３．１乙腈：優級純，作流動相用。
３．２乙腈：色譜純。
３．３乙腈水溶液：乙腈＋水（８０＋２０，犞／犞）。
３．４正己烷。
３．５甲醇：色譜純。
３．６無水硫酸鈉：經６５０℃灼燒４ｈ后，，貯于密閉容器中備用。
３．７無水硫酸鈉柱：６ｃｍ×１．８ｃｍ，內裝５ｃｍ高的無水硫酸鈉（如果無合適的玻璃柱，可以用１０ｍＬ
注射器代替）。
３．８二氯甲烷。
３．９磷酸。
３．１０呋喃唑酮標準品：純度９９．７％。
３．１１呋喃唑酮標準儲備液：稱取１０．０ｍｇ呋喃唑酮，用乙腈水溶液（３．３）溶解并稀釋定容至５０ｍＬ棕
色容量瓶中，保存于冰箱中。該液１．０ｍＬ相當于２００μｇ呋喃唑酮。
３．１２呋喃唑酮標準工作液系列：精確吸取呋喃唑酮標準儲備液２．０ｍＬ于５０ｍＬ棕色容量瓶中，加水
至刻度，搖勻，即得８．０μｇ／ｍＬ的溶液，然后精確吸取此液０．０５，０．１０，０．２０，０．５０，１．０，２．０ｍＬ，分別放
在１０．０ｍＬ棕色容量瓶內，分別加水至刻度，搖勻，即得每毫升含０．０４，０．０８，０．１６，０．４０，０．８０，１．６０μｇ
的標準系列溶液。
４儀器和設備
４．１高效液相色譜儀：附紫外檢測器。
４．２超聲波清洗器。
４．３旋渦混勻器。
４．４離心機。
４．５旋轉蒸發儀。
４．６微量進樣器：２５μＬ。
５測定步驟
５．
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