犐犆犛６７．１２０．０１

犡００

備案號：１４１６５—２００４

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０３８４—２００４

中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場資質(zhì)條件

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２００４０８０４發(fā)布２００４０９０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０３８４—２００４

前言

為進(jìn)一步規(guī)范中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場管理，保證活畜儲(chǔ)備肉的品質(zhì)安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和

標(biāo)準(zhǔn)要求，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場的確立、管理和公檢。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司、商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、華商儲(chǔ)備商品管理中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王貴際、李玉林、安寶軍、丁書旺、趙箭、龔海巖、金社勝、溫柔、徐偉民。

本標(biāo)準(zhǔn)委托商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司負(fù)責(zé)解釋。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３８４—２００４

中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場資質(zhì)條件

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場的建設(shè)、防疫、飼養(yǎng)管理、飼料和活畜品質(zhì)評價(jià)及資信的

基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場的確立、管理和公檢。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ７９５９糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１３０７８飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ１４６９９．１飼料采樣方法

ＧＢ１６５４８畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

ＧＢ／Ｔ１７８２３中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工程規(guī)程

ＧＢ１８４０６．３農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉安全要求

ＧＢ１８５９６畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

ＮＹ４３８飼料中鹽酸克倫特羅的測定

ＮＹ５０２７無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

ＮＹ５０３０無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

ＮＹ５０３２無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

ＮＹ／Ｔ５０３３無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

ＮＹ５１２５無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

ＮＹ５１２７無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

ＮＹ／Ｔ５１２８無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

ＮＹ５１４８無公害食品肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

ＮＹ５１５０無公害食品肉羊飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

ＮＹ／Ｔ５１５１無公害食品肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

中華人民共和國動(dòng)物防疫法（１９９７年７月３日）

食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單（農(nóng)牧發(fā)［２００２］１號）

中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃（農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局第２０５號公告）

３術(shù)語和定義

下