第五課麥當勞的中國文化表達●教學目標1.了解麥當勞是被地方化了的、中國版的美國文化的一個代表。2.理解“全球化”的內涵以及傳統文化的復興與“全球化”過程。3.了解文化的互動造成不同地域、文化背景下的受眾對文化內涵理解的差異。●重點、難點重點：1.理解文章的關鍵詞語和語句，培養學生的語感。2.理解文化在全球化背景下的本土化傳播策略的運用與選擇。難點：明白文化的本土化的同時也是文化的全球化的過程。●設計思想《麥當勞中的中國文化表達》一文是本專題的最后一篇文章，從文章內容和所使用的語言來看，都是高中生及其熟悉的，因此在文章的理解上，難度較低。標示為選教或自讀課文。問題是對于熟悉的材料，學生往往缺乏自覺的深刻分析，因此，本節課教學的關鍵不是對文章語句的理解，更重要的是對作者觀點的分析和思考。觀點的碰撞和認同是對文章的理解過程，也是學生養成良好思考習慣的過程。根據以上的教材情況和學情，《麥當勞中的中國文化表達》一文的教學設計，重在引導學生開展議論文的自讀、自主學習。●教學資源1．資料輯錄。麥當勞最初是加州的一家小餐館，由迪克?邁克唐納和馬克?邁克唐納經營。２０世紀５０年代，雷?克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當勞式連鎖經營。第一家麥當勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲Des

Plaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當勞快餐店開業那天，漢堡包的標價是１５美分，全天營業額為３６６美元。而今，麥當勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務，全球營業額約億美圓。麥當勞已經成為全球最有價值的品牌之一。

麥當勞90年在深圳開設了中國第一家麥當勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設了當時世界上面積最大的麥當勞餐廳，當日的用餐人次超過萬人。至今，麥當勞已經在中國17個省市的74個大中城市開設了近600家餐廳，在中國的快餐業市場占有舉足輕重的地位。“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞得到整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環，因為麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的

人員傳遞給顧客的。2．有關本文的寫作背景：二十世紀末，隨著“全球化”多元文化交流不斷加強，以快捷價廉取勝的美國快餐麥當勞來到中國，并迅速遍及中國的大中城市，形成了所謂中國文化的“麥當勞化”現象。當大眾廣泛接受歡迎麥當勞的同時，不少人對這種“麥當勞化”現象憂心忡忡，他們由此斷言中國文化將麥當勞化，甚至危言聳聽地驚呼殖民主義的卷土重來。其實，細心觀察便可了解，中國文化的麥當勞化是與麥當勞的中國化同步發生的，帶有獨特的中國文化特征的用餐方式必然使得麥當勞這種起源于西方的快餐中國化。結果是中國的麥當勞既不同于傳統的中國飲食文化，也不同于它的西方“原型”。中國現代學者翁乃群就這個問題進行了研究，并將研究成果《麥當勞中的中國文化表達》發表在《讀書》雜志1999年第11期。3．《麥當勞中的中國文化表達》教學PPT●教學設計教師活動學生活動說明●導入。借助ppt，教師導語引入新課，板書課題。觀看ppt從熟悉的圖片入手，便于激發學生閱讀興趣。●走近作者觀看pptppt簡介作者，知識灌輸。●背景解讀觀看ppt講解，準確把握本文的意義。●導讀課文主導學生活動：文本梳理。速讀、分層、概括、交流。從每一段開始分析文章內容，并在此基礎上分析文章結構。這也是文本分析的重要過程，再次強調。主導學生活動：問題探討。概括、發言。（1）在梳理的基礎上，理解題目的含義（2）依據文章內容，有次序地設計問題，逐步解讀文本。難度不大，但要準確表達。主導學生活動：總結。閱讀、思考、標注、發言。“以小見大、由實入虛”是文章的一大寫作特點，這也自然涉及到文章的主旨。提醒學生這也是一種可借鑒的議論文寫作方法。主導學生思考：文章的啟示思考、交流。意見要有現代性、合理性。可以看作是作者言外之意的說明。拓展延伸策劃：中國產品走向世界。討論、發言最后要回答文章主旨上來。●課堂反饋主導學生活動：當堂練習練習、交流答案內容附后，要求當堂完成后，生生、師生之間交流答案。●課后測評布置作業課外練習內容附后●板書見ppt●課堂反饋1．下列詞語加點的字，每對的讀音完全相同的一組是（）A．紕漏/霹靂翩躚/纖維步履蹣跚/心寬體胖B．炮制/炮兵疤痕/奇葩恪守不渝/溘然長逝C．拮據/采擷翹首/憔悴潛移默化/黔驢技窮D．甄別/箴言山麓/露臉疲于奔命/笨嘴拙舌2．下列各組詞語中，沒有錯別字的一組是（）A．寒暄審時度世賦與含垢忍辱B．文身宵衣旰食招攬憤世嫉俗C．眩耀惱羞成怒守獵受寵若驚D．紐扣以逸代勞脈搏判若鴻溝3．下列句子中，加點的關聯詞使用不恰當的一句是（）A．在麥當勞，菜單品種不但有限，而且品種之間價格差別不大，從而使就餐者消費差異不大，餐廳報務員提供的服務也無大差別。B．在美國，以快捷、價廉取勝，并被大眾所廣泛接受的麥當勞，雖然在北京也受到了熱烈的歡迎，但其中被賦予的意義與其美國祖源卻有很大的不同。C．與麥當勞不同，中式餐館菜單品種不僅繁多，而且品種價格差別巨大，加上餐廳空間結構上往往設有前者所沒有的雅座或單間，受到的服務也會因而有很大差異，使就餐者消費反差顯露無余。D．麥當勞在北京的經營管理者雖然在飲食品種、服務和管理上仍保持其美國式，但為了擴大營銷，他們也在努力適應中國文化環境。4．在下面一段話空缺處依次填入詞語，最恰當的一組是(3分)最使我艷羨的還是園林藝術家化平淡為神奇的

。某些樹木當植當伐；某些花卉當疏當密；何處須巧借地形，順勢筑坡；何處又宜少見軒敞，

：所有這一切都煞費心血，但又不露慘淡經營的痕跡，正像一幀名作脫稿前畫師那奇絕而

的點睛之筆。A.用心

別樹一幟

渾成

B.匠心

別樹一幟

飽滿C.匠心別有洞天

渾成

D.用心

別有洞天

飽滿5．下列各句中，成語使用恰當的一項是（）A．時下什么都興“排行榜”，諸如“金曲排行榜”“小說排行榜”“大學排行榜”……五花八門，不絕如縷，讓人目不暇接。B．就在成君億美滋滋地打著名著的主意時，《麻辣水滸》《經濟學演義》等跟風書和《成長力》等“本土”經管書、勵志書也紛紛出版——跟風出版讓人一言難盡。C．趙守儼先生繼任主編輯后，左右逢源，使中華書局保持了編審重學術、出書高品位的傳統。D．聯大召開紀念奧斯威辛集中營解放60周年會議，日本《讀賣新聞》《朝日新聞》都以很小篇幅予以“關注”，不期而遇地將報道聚集在“阿拉伯國家缺席這一特別會議”上。●課后測評（1-4題預習指導，4-7題選做）1．把下列句子填在后面的橫線上，最恰當的一項是（）人能走多遠？目標實現不了，人生也會因這一路風雨跋涉變得豐富而充實，在我看來，這就是不虛此生。①于是，我想用青春的熱血給自己樹起一個高遠的目標。②人又能攀多高？③目標實現了，便是光榮；④這事不是要問雙手而是要問意向。⑤這話不是要問雙腳而是要問志向。⑥不僅是為了爭取一種光榮，更是為了追求一種境界。A．④①⑤②⑥③B．⑤②⑥③④①C．⑤②④①⑥③B．④①⑥③⑤②2．下面四個字是由象形字“人”（）變化組合而成的會意字。請根據給出的古文字義，仿照“比”、“化”兩例，用七字句描述“從”、“北”的形體結構與字義。要求：①形義描述合理；②押韻。（4分）二人排齊向右站

左人正立右倒畫

親密并列肩比肩

人形顛倒表變化3．仿照畫線句子，在空缺處各寫一個句子，使前后句子協調，構成排比。什么樣的年齡最理想？什么樣的心靈最明亮？什么樣的人生最美好？什么樣的青春最輝煌？鮮花說，我開放的年齡千枝秀；；；太陽說，我燃燒的青春四海光芒。*閱讀下面的文字，完成4～7題。漢語，我想對你哭武漢大學某教授在一次講演中曾不無感慨地說到，漢語現在已經成為了一種弱勢語言、一種第二階級的語言。在座的富有自由辯論精神的學子們一片嘩然，紛紛以“語言是沒有階級性的”觀點反駁。但在聽了演講者的“一個外國人晉職、升中學、上大學、考研究生、攻博，需要考我們漢語嗎?”的反問之后，全場寂然。我不否認，今天我們必須學習西方科技知識，掌握其語言、了解其文化。但是，如果我們普遍陷入對外國語言（這里主要是指英語）的畸形崇拜，那么這實際上就是一個關系到本民族文化生存前景的嚴重問題。大多聽講者也明白在那種狂熱的氣氛里，是難以學到什么新東西的，但他們認為，即便花費時間、金錢換來一種心理上的平衡也值得。因為，英語對于考研者來說，具有一票否決的作用，它早巳成為考研游戲的前提。而且，隨著競爭者日眾，它的難度也不斷水漲船高。具體地說，一個報考中國現當代文學甚至中國古代文學專業的考生，如果英語不迭“國家線”的話，即便專業再優異也是白搭。相反，專業平庸，英語成績突出的考生，卻往往成了錄取的亮點。然而，我們對英語的態度又是矛盾的。我們真的重視英語嗎?2000年武漢大學博士生錄取的英語線，劃為：應屆、往屆的文科考生分別是55、50分，而理科應屆、往屆考生分別只需50、45分。也就是說大家同是博士生，在英語卷面分只有100分的情況下可以相差10分之巨。而且，更讓人不解的是，一個研究空間物理的博士生與一個研究中國現當代文學的博士生究竟哪一個更需要英語?再看我們年輕一代對本民族傳統文化態度冷漠，了解淺陋。我參加過湖南省的高考作文評閱工作，在所閱過的近2000篇文章中，很少能看到字句完全通順的，更無從奢談文采，而太多“準大學生們”在文字中所體現出的對題旨把握的模糊、表達的幼稚、取材的單一和價值觀念的混亂真是讓人驚嘆!全球化已成為當今不可遏抑的世界趨勢。面對強勢文化的入侵，我們知道其他民族是怎樣對待自己的語言和文化的嗎?多數時間在美國教書的法國人德里達來北京大學作演講的時候，開始打算應學生要求用英語，但法國領事館堅持要他用法語，因為他是法國人。幾十年前，美籍華人丁肇中先生在諾貝爾獎的頒獎臺上致答詞時，這位英語遠比漢語講得流利的科學家，卻堅決要講漢語，就因為那是母語。據說在德國的講臺上授課，政府規定一律都得用德語。而在許多最需要使用本民族語言的國際講壇上，我們卻聽到了中國代表的滿口洋話。最近驚聞武漢某著名大學也要實行雙語教學，據說包括其中文專業也不能幸免。如果這消息確實，那么在中國大學的課堂上使用英語講授漢語言文學，將成為世界教育傳播史上的一大奇觀……我們小時候都學過《最后一課》。我想這篇體現一種語言命運的著名短篇小說之所以引起全世界的共鳴，是因為那位老師在最后一課上，表達了一個超越民族界限的感嘆：法語是世界上最美麗的語言。這句話可以置換為：世界上任何一種語言都是最美麗的。遺憾的是，這種美麗往往只有在語言存在受到威脅的時候，才體會得出。我們非得要扮演一回那個不成器的小學生么?英語對于我們意味著什么?意味著“狼來了”。來了一匹我們不能趕走也無法趕走的“狼”。但我想，即使我們沒有氣度、勇氣、膽識、能力與之共舞，也不至于要把我們的孩子以及我們身上的好肉都送到它的嘴里，任其撕咬吧?漢語，我只有對你哭!4．文章的題目是《漢語，我想對你哭》，而文章的最后一段為何說“漢語，我只有對你哭”？5．作者在文中舉丁肇中、《最后一課》的例子，各有什么用意？6．武漢大學某教授講演時，學子們先是一片嘩然，而后全場寂然，其中的變化說明了什么？7．你認為我們應該如何處理好漢語與外語之間的關系？答案：一、課堂反饋1．A（A項pī,xiān,pán，B項páo/pào,bā/pā,kèC項jié/xié，qiáo,qiánD項zhēn,lù/lòu,bēn/bèn.）2．B（A項的的“世”應為“勢”、“與”應為“予”；C項的“眩”應為“炫”，“守”應為“狩”；D項的“代”應為“待”）3．C（“因而”表示結果，用在這里上下文意不通，應改為“因此”：因為這個；所以）4．C(用心，指集中注意力；使用心力；專心。匠心，工巧的心思。多指文學藝術中創造性的構思。第一空處是講“園林藝術家”的，選擇“匠心”最為恰當。別樹一幟，樹：立；幟：旗幟。比喻另創一家或另創局面。別有洞天，洞中另有一個天地。形容風景奇特，引人入勝。第二空處是表