標準解讀

《NY/T 706-2003 加工用芥菜》是一項由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，旨在規(guī)范加工用芥菜的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面。該標準適用于以食用為目的的加工用芥菜。

在質(zhì)量要求方面，《NY/T 706-2003 加工用芥菜》規(guī)定了感官指標、理化指標等具體參數(shù)。其中，感官指標包括外觀色澤、組織狀態(tài)、氣味與滋味等內(nèi)容；理化指標則涉及水分含量、粗纖維量等項目，并對允許的最大限度做出了明確規(guī)定。此外，還設定了衛(wèi)生指標來保證產(chǎn)品的安全性，比如農(nóng)藥殘留限量、重金屬含量等必須符合國家相關食品安全標準的要求。

對于試驗方法，《NY/T 706-2003 加工用芥菜》提供了詳細的檢測步驟和技術條件，確保能夠準確測定上述各項指標是否達到規(guī)定值。這包括取樣方法、樣品處理過程及最終分析測試的操作規(guī)程等信息。

關于檢驗規(guī)則部分，則明確了抽樣方案、型式檢驗與出廠檢驗的區(qū)別及其適用情況。型式檢驗通常是在新產(chǎn)品定型鑒定或正式投產(chǎn)前進行的一次全面檢查；而出廠檢驗則是每批產(chǎn)品在出廠前都需經(jīng)歷的過程，主要針對感官指標和部分關鍵理化指標進行快速篩查。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．０１

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜７０６—２００３

加工用芥菜

犘狉狅犮犲狊狊犻狀犵犿狌狊狋犪狉犱

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７０６—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（重慶）、重慶市農(nóng)業(yè)科學研究所、重慶市涪陵

農(nóng)業(yè)科學研究所。

本標準主要起草人：鐘世良、柴勇、李必全、曾志紅、周光凡、黃永東。

Ⅰ

書

犖犢／犜７０６—２００３

加工用芥菜

１范圍

本標準規(guī)定了加工用芥菜的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)程、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于加工用芥菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及有機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０２植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０３植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—１９８８，ｅｑｖＩＳＯ８７４：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８８６３蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３１食品中敵百蟲殘留量的測定方法

《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

瘤莖狋狌犫犲狉犮犾犲

具有瘤狀凸起的肉質(zhì)莖。

３．２

薹莖犳犾狅狑犲狉犻狀犵狊狋犲犿

瘤莖上端抽生的花莖。

３．３

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