標準解讀
《NY/T 420-2000 綠色食品 花生(果、仁)》是中國農業行業標準之一，主要針對綠色食品中的花生（包括帶殼的花生果和去殼后的花生仁）制定了具體的質量要求和技術規范。該標準從原料選擇到生產加工過程、包裝、運輸及儲存等各個環節均提出了明確的要求，旨在保證最終產品符合綠色食品的標準。
根據此標準，用于生產的花生原料需來自非轉基因品種，并且在種植過程中應遵循綠色食品的農業生產資料使用準則，比如限制或禁止使用某些化學肥料與農藥，鼓勵采用生物防治方法以及有機肥替代化學肥料等方式來維護生態平衡，減少環境污染。同時，對于土壤條件也有一定要求，如重金屬含量不得超過規定限值。
在加工方面，《NY/T 420-2000》規定了詳細的工藝流程和技術參數，確保加工過程中不會引入有害物質或造成營養成分大量流失。此外，還特別強調了食品安全問題，要求成品不得檢出對人體健康有潛在危害的微生物和其他污染物。
關于產品的感官品質，《NY/T 420-2000》也給出了具體的描述，包括外觀、氣味、口感等方面的標準，以確保消費者能夠享受到高質量的產品體驗。同時，對于理化指標如水分含量、脂肪酸組成等也進行了限定，以此來反映花生的新鮮程度及其營養價值。
最后，在標簽標識上，該標準要求所有符合規定的綠色食品花生都必須清晰標注相關信息，包括但不限于產品名稱、配料表、凈重/體積、生產日期、保質期、執行標準編號、生產商信息等，以便于消費者識別并作出購買決策。
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- 被代替
- 已被新標準代替
- 2000-12-22 頒布
- 2001-04-01 實施
文檔簡介
X10NY中華人民共和國農業行業標準NY/T420—2000綠色食品花生(果、仁)Creenfood-Peanuts(dods&kernets)2000-12-22發布2001-04-01實施中華人民共和國農業部發布
中華人民共和國農業行業標準綠色食品花生(果、仁)NY/T420-2000中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發行所發行各地新華書店經售開本880×12301/16印張1/2字數8干字2001年4月第一版2001年4月第一次印刷印數1-1000書號：155066·2-13584網址版權專有侵權必糾舉報電話：010)68533533
NY/T420—2000前為判定綠色食品花生的質量和安全性，特制定本標準。本標準由中國綠色食品發展中心提出并歸口。本標準起草單位：農業部食品質量監督檢驗測試中心（濟南）本標準主要起草人：李緒揚、林澄菲、呂滿、聶燕、秦宏偉.
中華人民共和國農業行業標準綠色食品花生(果、仁)NY/T420—2000Greenfood-Peanuts(dods&kernets)范圍本標準規定了綠色食品花生的定義、要求、桿樣、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貼本標準適用于獲得A級綠色食品標志的花生（果、仁)2引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時.所示版本均為有效。所有標準都會被修訂.使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性、GB/T5009.11—1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12-1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.15-1996食品中鍋的測定方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.18—1996食品中然的測定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴沸殘留地的測定方法GB/T5009.20—1996食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5009.22一1996食品中黃曲霉毒素B的測定方法（B5491-1985糧食、油料檢驗桿樣、分樣法（iB/T5492—1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494一1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法GB7718一1994食品標簽通用標準GB/T14488.1一1993油料種籽含油量測定法GB/T14489.1-1993油料水分及揮發物含量測定法(B/T14489.2—1993油料粗蛋白質的測定法GB/T14962—1994食品中鉻的測定方法NY/T391-2000綠色食品產地環境技術條件NY/T393-2000綠色食品農藥使用準則3定義本標準采用下列定義3.1綠色食品grecnfood見NY/T391-2000中AA級綠色食品Agr
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