NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5140-2002無(wú)公害食品巴氏殺菌乳2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5140-2002前本標(biāo)準(zhǔn)中的“44要求"和"7.1標(biāo)簽”是強(qiáng)制性條文；其他條文是推薦性條文。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(上海)。本標(biāo)準(zhǔn)主娶起草人：郭本恒、錢莉、劉背玲、張春林、謝可杰、殿成文、駱志剛、張傳毅。

NY5140-2002無(wú)公害食品巴氏殺菌乳范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳的產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生鮮牛(羊)乳為原料,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其后所有的修改單（不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)苗落總數(shù)測(cè)定食食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB4789.3大腸菌群測(cè)定食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB4789.4沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)：志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB4789.18食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)乳與乳制品檢驗(yàn)GB/T5009.11食品中總神的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴遞殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.24食品中黃曲霉毒素M,和B,的測(cè)定方法GB/T5409牛乳的檢驗(yàn)方法GB/T5413.1嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5413.30乳與乳粉雜質(zhì)度的測(cè)定GB/T5413.32乳粉硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB14880食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14962食品中鉻的測(cè)定方法GB/T173311食食品中有機(jī)磷和氨基甲