全國及各地區(qū)乳制品行業(yè)相關(guān)政策匯總優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。國家層面乳制品行業(yè)政策\t"/zhengce/202204/_blank"顯示，近年來，為了促進乳制品行業(yè)發(fā)展，中國陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2022年國務(wù)院發(fā)布的關(guān)于印發(fā)“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知加強奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。穩(wěn)步發(fā)展家禽業(yè)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。2015-2022年國家層面乳制品行業(yè)政策匯總發(fā)布時間發(fā)布部門政策名稱重點內(nèi)容2014年國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2014年食品安全重點工作安排的通知加強乳制品流通監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售嬰幼兒配方乳粉行為。加強進口嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管和抽檢，公布進口嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、進口商及產(chǎn)品名錄。2015年國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2015年食品安全重點工作安排的通知加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點大宗食品開展綜合治理。2015年國務(wù)院辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見圍繞嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)依法建立質(zhì)量安全追溯體系，切實落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。推動追溯鏈條向食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)延伸，實行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。2016年中共中央國務(wù)院“健康中國2030”規(guī)劃綱要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估，到2030年，食品安全風(fēng)險監(jiān)測與食源性疾病報告網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)全覆蓋。2017年國務(wù)院“十三五”市場監(jiān)管規(guī)劃的通知加強對嬰幼兒用品的監(jiān)管，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，加大對嬰幼兒奶粉、食品、服裝、玩具等的抽查檢驗力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品，確保嬰幼兒消費安全。2018年國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。統(tǒng)籌發(fā)展液態(tài)乳制品和干乳制品。因地制宜發(fā)展滅菌乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等液態(tài)乳制品，支持發(fā)展奶酪、乳清粉、黃油等干乳制品，增加功能型乳粉、風(fēng)味型乳粉生產(chǎn)。鼓勵使用生鮮乳生產(chǎn)滅菌乳、發(fā)酵乳和調(diào)制乳等乳制品。2019年中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，建設(shè)自有自控奶源基地，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖飼料、獸藥管理。促進奶源基地實行專業(yè)化、規(guī)模化、智能化生產(chǎn)，提高原料奶質(zhì)量。2020年中共中央國務(wù)院關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見強化全過程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全監(jiān)管，建立健全追溯體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。引導(dǎo)和鼓勵工商資本下鄉(xiāng)，切實保護好企業(yè)家合法權(quán)益。制定農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計分類并加強統(tǒng)計核算，全面準(zhǔn)確反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、營銷、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈價值。2021年國務(wù)院“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃的通知完善食品安全責(zé)任體系。落實食品安全責(zé)任制，堅持黨政同責(zé)，完善食品安全工作評議考核辦法，推動食品安全屬地管理責(zé)任落實。夯實企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)全面加強質(zhì)量安全管理，建立食品安全追溯體系，引導(dǎo)企業(yè)積極投保食品安全責(zé)任保險。2022年國務(wù)院關(guān)于印發(fā)“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知加強奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。穩(wěn)步發(fā)展家禽業(yè)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。地方層面乳制品行業(yè)政策為了響應(yīng)國家號召，各省市積極推動乳制品行業(yè)發(fā)展，如吉林省發(fā)布的關(guān)于開展乳制品質(zhì)量安全提升專項行動的通知規(guī)范低溫乳制品貯存、銷售行為，加強終端銷售環(huán)節(jié)冷鏈管理，整合末端配送銷售網(wǎng)點，全程監(jiān)控儲運和銷售溫度，保證低溫乳制品的安全與品質(zhì)。發(fā)布時間省市政策名稱重點內(nèi)容2019年黑龍江關(guān)于開展全省乳制品質(zhì)量提升行動工作的通知鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)投入，配備具有掌握乳品營養(yǎng)與安全專業(yè)知識的研發(fā)人員合具備與生產(chǎn)乳制品相適應(yīng)的研發(fā)機構(gòu)。集團公司可整合技術(shù)力量統(tǒng)一設(shè)立研發(fā)部門，獨立或者通過產(chǎn)學(xué)研方式，深入分析乳制品營養(yǎng)和安全，研發(fā)新產(chǎn)品、新配方，優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)。2022年吉林關(guān)于開展乳制品質(zhì)量安全提升專項行動的通知規(guī)范低溫乳制品貯存、銷售行為，加強終端銷售環(huán)節(jié)冷鏈管理，整合末端配送銷售網(wǎng)點，全程監(jiān)控儲運和銷售溫度，保證低溫乳制品的安全與品質(zhì)。2019年江蘇關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知加強對乳制品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。工商部門要將督查乳制品經(jīng)營者各項自律制度作為日常監(jiān)管的重要任務(wù)，認真檢查索證索票和購銷臺賬制度建立落實情況，對乳制品的供貨商、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨渠道、進貨數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)志的真實性和合法性進行嚴(yán)格審查。2021年陜西“十四五”制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃的通知按照“做優(yōu)牛乳、做強羊乳，牛羊并舉、以羊為主”的原則，以打造具有國際競爭優(yōu)勢的乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，大力開發(fā)營養(yǎng)健康、特色鮮明、功能性強、適合不同人群的乳制品，積極發(fā)展低溫液態(tài)奶、低乳糖奶、益生菌酸奶及果味乳飲品產(chǎn)業(yè)，開發(fā)適宜中國及亞洲黃種人食用的嬰幼兒配方高端羊乳粉、特殊需求嬰幼兒奶粉，以及奶酪、乳清粉等乳制品。強化乳制品質(zhì)量安全，支持全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯體系建設(shè)。2021年江西2021年全省食品安全重點工作安排的通知.開展乳制品質(zhì)量安全提升行動，進一步加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達到100%，乳制品抽檢合格率保持在99%以上，乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查率達到100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率達到100%。2022年河南河南省“十四五”現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知加快國家和省級骨干冷鏈物流基地建設(shè)。推動速凍食品、肉類、低溫乳制品等特色優(yōu)勢冷鏈物流提質(zhì)升級，強化藥品冷鏈物流配送全程動態(tài)監(jiān)管，完善自動化立體冷庫、低溫初加工、生產(chǎn)預(yù)冷等設(shè)施，加強銷售終端冷庫和冷柜配置，積極推進“中央廚房+食材冷鏈配送”“互聯(lián)網(wǎng)+裝備租賃”等冷鏈物流模式創(chuàng)新，加強冷鏈產(chǎn)品質(zhì)量追溯和監(jiān)管體系建設(shè)，打造全鏈條、可追溯、“無斷鏈”的冷鏈物流體系。2022年福建關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見優(yōu)化畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴大肉禽、蛋禽和草食動物生產(chǎn)，穩(wěn)步提升鮮蛋、乳制品自給水