本文格式為Word版，下載可任意編輯——黃油烙餅讀后感800字

黃油烙餅這篇課文是我國當代出名作家汪曾祺的作品，它充分表達了作家“以散文筆法寫小說”的創作理念。本文是我為大家收集整理的黃油烙餅（讀后感），接待參考借鑒。

黃油烙餅讀后感

重讀汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》是由于星期天吃了一次黃油烙餅引發的。女兒的婆婆，我的親家暑假回海拉爾給我帶回一塊黃油，一向沒舍得動，星期天女兒、女婿、外孫及兒子都回來了，晚飯為了省事，煮餛飩，黃油烙餅。我把黃油在微波爐中化了一下，平勻地摸在面皮上、撒鹽、打卷、揪髻、搟餅。放入高壓鍋一烙（烙餅我一向用高壓鍋），兩面焦黃，十數層，層層如紙，黃油的乳香，迷漫了整個房間，連一向吃飯不省事的外孫也喝了一碗餛飩，吃了兩塊烙餅。一家人都說好吃，唯有女兒沉靜不語。

飯后拾掇桌子的空兒女兒問我：爸爸，還記得汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》嗎？我說：“能忘嗎？”女婿是搞軟件的對文學不大在行，問起小說。女兒道來：小說寫一個少年大約是六十年頭和奶奶同住鄉下，一次父親從口外回來給奶奶帶回一串蘑菇、兩瓶黃油，黃油奶奶一向舍不得吃放在躺柜上，當時糧食已經特別困難，吃不飽，后來奶奶身體逐漸衰弱，久病不起，去世了。少年隨著父親回到口外，一次當隊干部大吃黃油烙餅時，孩子問起什么是黃油烙餅，媽媽終究拿出那兩瓶黃油給孩子烙了兩張餅，當孩子吃著黃油烙餅時淚如雨下，明白了奶奶是餓死的，結尾是“黃油烙餅是甜得，眼淚是咸的。”……

說到此時，女兒的眼圈紅了，我趕快轉過身去，掩飾我已經淚流滿面。女兒三十六了，初中課外閱讀的一篇小說讀過之后能記二十多年，并能記住小說的結尾，不是女兒的記憶好，而是汪曾祺先生的小說魔力之大，影響之深。汪先生的小說語言直白，行文流暢，以情取勝，無論他的《受戒》、《大淖記事》還是他的《黃油烙餅》只要讀者拿起來就確定放不下，有不讀完決不罷休吸引力，他筆下的人物個個有血有肉，性格鮮明，真正是典型環境中的典型性格。讀他的小說會誤以為他是北京人，對北京語言熟諳至深，駕馭純熟，其實他是江蘇高郵人，他被譽為京派小說家，是抒情的人道主義者，中國結果一個純粹文人（留神是結果一個純粹文人），中國結果一個士大夫。

在上海從《新民晚報》上讀到汪老的《老夫子自道》分外好玩，幽默，特引用如下，供博友們一讀：我自寫作，理由無它：從小到大，數學不佳。鉆研文學，讀書很雜。偶寫詩文，幸蒙刊載。百無一用，乃成作家。弄筆半紀，今已華發。成就甚少，無可矜夸。有何思想？實近儒家。人道其里，抒情其華。有何風格？兼容并納。不今不古，文俗那么雅。與世無爭，性情通達。如此而已，實在無啥。

夜深人靜我自身重讀《黃油烙餅》慚愧至深。猶對一段歷史的問責和鞭笞。

寫此短文以表對先生的崇敬之情。

黃油烙餅讀后感

今天，我讀了汪曾祺老先生的文章：《黃油烙餅》。內容陳述了一個名叫蕭勝的小男孩跟隨奶奶在家鄉以及后來跟隨爸爸媽媽在馬鈴薯研究站生活的體驗。

整篇文章，語言看似蒼白，猶如不帶絲毫感情色調，唯一讓我們感動的是奶奶對蕭勝無私的愛和蕭勝對奶奶的思念，但假設僅僅只是停留于此那么顯得短淺。由于“奶奶是餓死的”，借由一個七、八歲男孩的口痛斥了那個缺衣衣少食的年頭。由此我們終究明白在文章里細致描寫食物變化的良苦精心。先是小米面餅子、蘿卜白菜……后來，辦了公共食堂，食物真不賴，人也胖了，豬也肥了；后來就不行了，還是小米面餅子，玉米面餅子；再后來餅子里都摻了假。

還特寫了三級干部會，干部在南食堂，吃的是羊肉、燉肉米飯、黃油烙餅；社員在北食堂，吃的是紅高梁餅子，甜菜葉子湯。媽媽看不過去，拿出平常不舍得吃的黃油搟了兩張黃油面餅，蕭勝吃著就哭了起來，黃油烙餅是甜的，淚是咸的。用簡短、