水分與植物生長及植物的蒸騰作用《植物生產與環境》第三版宋志偉主編高等教育出版社

第四單元植物生產與科學用水

任務二植物的生產的水分調控

水分與植物生長及植物的蒸騰作用

說課內容教學過程教材分析教后反思課程介紹教法與學法

《植物生產與環境》是種植專業的基礎課程，包括了植物與生理、土壤肥料、農業氣象等內容。學習本課程的目的是為了使學生具備從事農業生產和經營所必需的植物生產與環境基礎知識和基本技能。今天選講的為第四章第二節內容“植物生產的水分調節”中的“水分與植物的生長”和“植物的蒸騰作用”兩部分內容。水是植物的重要組成成分，不對植物的生命具有決定性作用，因此植物對水分的吸收是植物新陳代謝的重要內容，是后面學習《光合作用》內容的基礎。說課內容教學過程教材分析教后反思課程介紹教法與學法教材的地位與作用本節課的內容，主要討論了水分與植物生長、植物的蒸騰作用、植物的需水規律及植物水分環境的調控技術四部分。今天選講了水分與植物生長和植物的蒸騰作用兩部分內容，安排兩個課時來完成。說課內容教學過程課程介紹教后反思教材分析教法學法說課內容教學過程課程介紹教后反思教材分析教法與學法

知識目標

①了解水在植物生命活動中的作用；②了解植物細胞吸水的原理及根系吸水過程；③掌握植物的蒸騰作用、指標及影響因素；

能力目標

①培養學生分析問題、解決問題的能力，訓練學生的科學思維能力；②培養學生理論聯系實際運用知識的能力。

情感目標①培養學生的職業意識和社會責任感；②培養學生創新的科學態度。教學目標教學難點說課內容教學過程課程介紹教后反思教材分析教法與學法教學重點：

1.植物細胞滲透吸水

2.植物的蒸騰作用教學難點：

對植物細胞滲透吸水原理的理解，植物的蒸騰作用說課內容教學過程教法與學法教后反思教材分析課程介紹

學生通過初中生物的基礎學習及前面三章植物體結構及生理的學習，對植物學已有比較濃厚的興趣，為今天學習植物的水吸收奠定了較好的基礎。

這節課與生產、生活聯系緊密，我選擇直觀式教學法，可讓相應的實景得以呈現和實驗現象法方便展示。同時選擇了探究式教學法，讓學生學會從探究問題中獲取知識；從解決問題中活學活用；從相互合作中取長補短。說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹課前準備：學生：查閱資料，預習將要學到的知識。教師：查閱資料，做好教學課件，準備實驗材料與用具。

說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹課堂活動：

1.將學生合理搭配，分為十個探究活動小組；

2.讓學生將鮮蘿卜條放在清水、飽和鹽水中浸泡；

3.一段時間后讓學生觀察現像。鮮胡蘿卜條放在清水中鮮胡蘿卜條放在飽和鹽水中說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹新課：水分與植物生長（1）水分對植物生長的作用水分是結胞新陳代謝的重要物質水合膜溶膠作用

凝膠（水虧缺）

溶膠（水充足）凝膠作用說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹新課：水分與植物生長（1）水分對植物生長的作用水是細胞內外物質運輸的介質水分具有重要的生態作用水能保持植物細胞的穩定狀態

老師提出問題學生分組合作教師過程引導說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹新課：水分與植物生長（2）植物結胞吸水植物結胞吸水的三種方式：吸脹吸水滲透吸水降壓吸水說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹滲透吸水蔗糖溶液半透膜清水觀察：

1、實驗前燒杯中的純水和漏斗內液面相平；

2、由于滲透作用使燒杯內水面降低而漏斗內液面升高思考：

1.水分子在半透膜兩側是如何擴散的？擴散的趨勢是怎樣的？

2.半透膜在這里的作用是什么？說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹1、思考：如果將實驗中的半透膜換成完全透性膜，又會有什么現象呢？說明了半透膜與完全透性膜的滲透功能哪些區別？將半透膜換成全透性膜滲透吸水說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹2、半透膜兩側的溶液具有（濃度差）水勢差2.發生滲透作用必須具備哪些條件？1、具有半透膜3.成熟的植物細胞間能構成一個滲透系統嗎？

原生質層（半透性膜）細胞膜液泡膜細胞質滲透吸水為什么會發生這種現像？說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹課堂活動：讓學生將課堂開始時放入鹽水中的胡蘿卜換入到清水中，過一段時間觀察胡蘿卜的外形特征。

食鹽水清水說課內容教法與學法教材分析課程介紹新課：水分與植物生長（3）植物根系吸水思考：植物吸收水分的主要器官是什么？它的最主要區域是哪里？植物根系吸水的動力是什么？影響植物根系吸水的因素有哪些？教師提出問題，學生閱讀教材，教師再做解答教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹植物吸水的過程途徑：土壤中的水→根毛→根的皮層→根的內皮層→根的中柱鞘→根的導管或管胞→莖的導管→葉柄導管→葉脈導管→葉肉細胞→葉細胞間隙→氣孔下腔→氣孔→大氣。教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹植物根系吸水的動力根壓：借助于根系代謝活動產生的能推動水分吸收和沿導管上升的力量。蒸騰拉力：由于葉片蒸騰作用產生的吸水并引水上升的力量。教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹影響因素土壤水分狀況土壤溫度土壤通氣土壤溶液濃度教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹新課：水分與植物生長（2）植物的蒸騰作用蒸騰作用：水分從植物地上部分以水蒸氣的形式散失大氣中的過程。生理意義：水分吸收與運輸營養物質吸收、運輸與分配

恒定植物體溫植物內外氣體交換

蒸騰部位：皮孔（皮孔蒸騰）角質層（角質層蒸騰）氣孔（氣孔蒸騰）為什么夏天大樹底下好乘涼？一問一答的形式展開知識點的學習教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹皮孔蒸騰教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹氣孔蒸騰表皮細胞保衛細胞氣孔教學過程教后反思說課內容教法與學法教學過程教后反思教材分析課程介紹角質蒸騰表皮細胞保衛細胞氣孔葉肉細胞說課內容教法與學法教材分析課程介紹新課：水分與植物生長蒸騰作用的指標①蒸騰速率：又稱蒸騰強度，是指植物在單位時間內，單位葉面積上通過蒸騰作用散失的水量。②蒸騰效率：是指植物每蒸騰1kg水時所形成的干物質的克數。③蒸騰系數：是指植物每制造1g干物質所消耗水分的克數。植物蒸騰作用的強弱用什么來表示？一問一答的形式展開知識點的學習教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹新課：水分與植物生長影響蒸騰作用的因素：①光照（正相關）②空氣濕度（負相關）③大氣溫度（正相關）④CO2（負相關）⑤風（正相關）影響蒸騰作用的因素有哪些？一問一答的形式展開知識點的學習教學過程教后反思說課內容教法與學法教材分析課程介紹課堂小結：（1分鐘）1.水分對植物生長的作用2.植物結胞吸水作用3.植物根系的吸水布置作業：（1分鐘）1.生活中若施肥過多或過于集中，為什么會導致植物“燒苗”現象發生？教學過程教后反思說課內容教法與學法教后反思教學過程教材分析課程介紹

1.本次課基本能完成課前所制定的教學目標及教學任務。

2.本次課采用直觀式、探究式教法，借助傳統教具、實驗器材和PPT課件，能夠通過簡單的實驗，提高學生學習各極性。

3.不足之處是沒有把教學任務進行知識拓展，教學方法還不夠新穎，