SomaticCellCountinDairyCattle

奶牛的體細胞計數美國谷物協會供稿馬春生翻譯WhatisNormalMilk?

什么是正常牛奶Defineddifferentlyineverycountryandovertime

各國不同時間的定義不同。SCCofnormalmilk(quartersample)isalmostalways<100,000/ml

正常牛奶的體細胞計數（乳區樣品）每毫升幾乎總是低于10萬。IfSCC>200,000/mlthequarterislikelytobeactivelyinfected,orrecoveringfromaninfection

如果每毫升體細胞計數大于20萬，那么這個乳區可能受到感染或正在從感染恢復。SCCbetween100,000to200,000–questionable

體細胞計數在10萬-20萬之間為可疑。Normalmilkhasnoclotsorflakes,andisnotdiscolored

正常牛奶沒有凝塊和絮片，顏色也沒有變化。SCCanalysis-fromwhichlevel?

體細胞計數分析-在哪種水平上？Quarter

乳區Cow(compositesampleofallquarters)

個體母牛（所有乳區的混合樣品）Herd–BulkTankSample(compositeofallcows)

群體–罐乳樣品（所有母牛的混合奶）Quartersamplesversuscompositecowsample

乳區樣品與個體母牛混合奶樣品比較Don’tforgetthatcompositecowsampleshaveadilutioneffectoflowSCCinnormalquarters

別忘記，個體母?；旌夏虡悠肪哂斜黄湔Ｈ閰^低體細胞計數稀釋了的效應。Ex:cowwithcompositesampleSCCof500,000andthreenormalquarters(SCC=50,000)

例如：母牛混合奶樣品的體細胞計數為50萬，而三個正常乳區的體細胞計數為5萬。ThemastitisquarterhasaSCCof1,850,000!!

患乳房炎乳區的體細胞計數為185萬。SCCandProductionLoss

體細胞計數和產奶量損失SCCRange(1,000)SCC范圍（單位千）SCCScoreSCC分級MilkLoss(kg/day)產奶量損失（千克/頭日）0-180019-351036-712072-14130.7142-28341.4284-56552.0566-1,13062.71,131-2,26273.42,263-4,52384.14,524-9,99994.8MilkYieldLossduetoSCC(Source:NMC)

體細胞計數造成的產奶量損失LactationAverage胎次平均LossofMilkYield(kg)產奶量損失（千克）SCC(1,000)SCC（單位千）LinearSCS體細胞線性評分Lact1一胎Lact2+二胎以上25100502001003911822004182364400527354680063647281,6007455910USPasteurizedMilkOrdinance(PMO)

美國巴氏消毒牛奶法令Bacteriacountsinrawmilk–nottoexceed100,000/mlinbulkmilkfromanysingleproducer

原料鮮奶的細菌計數–任何單一生產者（奶牛場）的罐乳不得超過每毫升10萬。Somaticcellcount–nottoexceed750,000/mlinmilkfromanyproducer

體細胞計數-任何單一生產者（奶牛場）的牛奶不得超過每毫升75萬。Freeofresiduestospecifieddrugs

無規定藥物的殘留。StandardPlateCount(1,000)inNewYorkDairies

紐約州奶牛場的標準平板細菌計數（單位：千）855samples(Source,JDS81:Boor)ColiformCountinNewYorkDairies

紐約州奶牛場的大腸桿菌計數855samples(Source,JDS81:Boor)Coliform<10canbeconsumedasrawmilkNormalSCC

正常的體細胞計數Thereisnoevidencethatparity,stageoflactation,orheatstresswillraisetheSCCabovethe200,000levelinnormalcows

沒有證據表明，產犢、所處泌乳階段或熱應激會使正常母牛的體細胞計數升高超過20萬。OnestudyfoundthattheaverageSCC(geometricmean)of4,200bacterialculturenegativequarterswas29,000

一項研究發現，4,200

例細菌培養陰性乳區的體細胞平均數（幾何平均）為29,000。SCCandestimatesofquarterinfectionrate

體細胞計數和乳區感染率的估計BulktankSCCof200,000–estimate15%ofquartersareinfected

罐乳體細胞計數20萬–估計有15%的乳區受到感染。EachadditionalincreaseinSCCof100,000isduetoanadditional8-10%quarterinfectedquarters

體細胞計數額外增加10萬是由于受感染乳區又增加了8-10%。SCCof400,000–estimate33%ofcowsareinfected

體細胞計數40萬–估計有33%的母牛受感染。SCCof700,000–estimate67%ofcowsareinfected

體細胞計數70萬–估計有67%的母牛受感染。RiskofAntibioticResidueViolationswithHighSCC

因體細胞計數高造成的抗菌素殘留違規的風險AsSCCexceeds250,000cells/mltherelativerisk(RR)ofantibioticresidueviolationsincreaserapidlyintheUS

在美國，由于每毫升體細胞計數超過25萬，抗菌素殘留違規的相關風險迅速增加。250,000Risk（風險）=1.0251,000to400,000RR（相關風險）=1.43401,000to550,000RR=2.38551,000to700,000RR=2.78>700,000RR=7.10SourceJDS83:Ruegg)SCCbeforeandafterstaphaureusinfection

金黃色葡萄球菌感染前后的體細胞計數X=heifersSquares=adultcowsSource:JDS85:deHaas,etal.SCCbeforeandafterE.coliinfection

大腸桿菌感染前后的體細胞計數X=heifersSquares=adultcowsSource:JDS85:deHaas,etal.SCCbeforeandafterstrepdysgalactiaeinfection

停乳鏈球菌感染前后的體細胞計數X=heifersSquares=adultcowsSource:JDS85:deHaas,etal.SCCbeforeandafterstrepuberisinfection

乳房鏈球菌感染前后的體細胞計數

X=heifersSquares=adultcowsSource:JDS85:deHaas,etal.LactationcurvesforSCC(Source:JDS85deHaas)

體細胞計數的泌乳期曲線AdultcowsLactationcurvesforSCC(Source:JDS85deHaas)

體細胞計數的泌乳期曲線HeifersAverageSCCLactationCurve–AdultCows

平均體細胞計數的泌乳期曲線–成年母牛

(Source:JDS85deHaas)AverageSCCLactationCurve–Heifers

平均體細胞計數的泌乳期曲線–青年母牛

(Source:JDS85deHaas)CMTFormulation

加利福尼亞乳房炎測定（CMT）試劑的配方Sodiumlaurylsulfate-30grams/literwater(3%solution)

十二烷基硫酸鈉–每升水30克（3%溶液）Bromocresolpurple–addasmallamountasacoloringagent

溴甲酚紅紫

–添加少量作為色劑SCCandCaliforniaMastitisTest(CMT)inEarlyLactation

泌乳早期的體細胞計數和加利福尼亞乳房炎測定IsSCCorCMTausefultooltoidentifyquartersofcowsaftercalvingforbacterialculture?

為鑒別產后母牛做細菌培養的乳區，SCC或CMT是有用的工具嗎？WhatistherelationshipbetweenSCCandintramammaryinfection(IMI)incowsimmediatelyaftercalving?

體細胞計數與母牛產后立即發生乳房內感染之間是什么關系？Source:JDS84,SargeantSCCandCMTinearlyLactation(2)

泌乳早期的體細胞計數和加利福尼亞乳房炎測定Individualquartersfrom131cowsweretestedforSCCandCMTat12hoursaftercalvingandonceeachdayuntil10daysaftercalving.

對131頭母牛的每個乳區在產后12小時進行體細胞計數和加利福尼亞乳房炎測定每日一次，一直做到產后10第十天。Resultswerecomparedwithbacterialcultureresultsfromeachquartertakenatdays1and3post-calving

其結果與產后第一天和第三天每個乳區的采樣的細菌培養結果進行對比。SCCandCMTinearlyLactation–Results

泌乳早期的體細胞計數和加利福尼亞乳房炎測定–結果36%ofallquarterswereculturedpositiveforbacteria

所有乳區細菌培養結果陽性的占36%Majorpathogens(15%):Environmentalstrep,Coliforms,Staphaureus

主要的病原體（15%）：環境性鏈球菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌Minorpathogens(21%):Coagulasenegativestaph,Corynebacterium

bovis

次要的病原體（21%）：凝固酶陰性葡萄球菌、棒狀桿菌SCCinearlyLactation–Conclusions

泌乳早期的體細胞計數–結論OptimaltimeforSCCtesttodiagnosemastitiswithallpathogensis5dayspostcalving

為診斷所有病原菌造成的乳房炎，進行SCC測定的最佳時間是產后5天。Thresholdof100,000cells/ml

初始水平每毫升10萬。Sensitivity(%ofpositivesidentified)=57.4%

敏感性（鑒別出的陽性率）=57.4%。Sensitivityformajorpathogenswas66.2

主要病原體的敏感性為66.2。Specificity(%ofnegativescorrectlylabeled)=77.4%

敏感性（正確標明的陰性率）=77.4%。CMTinearlyLactation–Conclusions

泌乳早期的加利福尼亞乳房炎測定–結論OptimaltimeforCMTtesttodiagnosemastitiswithallpathogensis3dayspostcalving

為診斷所有病原菌造成的乳房炎，進行CMT測定的最佳時間是產后3天。ThresholdofCMTscore>0

開始時CMT分級評分大于0。Sensitivity(%ofpositivesidentified)=56.7%

敏感性（鑒別出的陽性率）=56.7%。Sensitivityformajorpathogenswas66.7%

主要病原體的敏感性為66.7。Specificity(%ofnegativescorrectlylabeled)=56.2%

敏感性（正確標明的陰性率）=56.2%。AssessingTestResults–Sensitivity

判斷測定結果–敏感性Sensitivity–thenumberoftruecasesofadiseasedetectedbythetestdividedbythenumberofalldiseasedanimals

敏感性–被測定檢出的真實病例數量除以所有病牛的數量。Ex:100cowswithmastitisaretestedbyanewmethodofdetection.Thetestispositivefor60cows,sensitivity=60/100,or0.60

例如：采用一項新的測定方法測定100頭患乳房炎的母牛。這種試驗結果顯示為陰性的為60頭，敏感性等于60/100，或為0.60.AssessingTestResults–Specificity

判斷測定結果–特異性Specificity–thenumberoftruenegativesdetectedbythetestdividedbythenumberofactualnegativeanimals

特異性-被測定檢出的真實陰性數量除以實際陰性牛的數量。Ex:100cowswithoutmastitisaretestedbyanewtest.Thetestinnegativefor75ofthecows.Specificity=75/100,or0.75

例如：采用一項新的測定方法測定100頭無乳房炎的母牛。這種試驗結果顯示為陰性的為75頭，敏感性等于75/100，或為0.75.Example:SensitivityandSpecificity

敏感性和特異性舉例PresencesofIntramammaryInfection出現的乳房內感染TestResult測定結果Bact.Culture+細菌培養陽性Bact.Cult–細菌培養陰性Test+陽性2820Test-陰性745

totals合計3565Sensitivity（敏感性）=28/35=0.80Specificity（特異性）=45/65=0.69Falsepositivesandnegatives

假陽性和假陰性Falsepositives（假陽性）=(1-specificity)特異性Falsenegatives（假陰性）=(1-sensitivity)敏感性IsSCCof200,000anIndicatorofIntra-MammaryInfection?

體細胞計數20萬是乳房內感染的標志嗎？CoworQuarter母?；蛉閰^Pathogens病原體Sensitivity敏感性Specificity特異性Cow母牛All全部82.776.8Cow母牛All全部89.075.0Cow母牛All全部72.685.5Cow母牛Major主要83.458.9Quarter乳區Major主要74.589.6Resultsoffivedifferentstudies(Source:NMC2001,Dohoo)5項不同研究的結果PositiveandNegativePredictiveValue

陽性和陰性預測值PositivePredictiveValue:Theprobabilitythatacowoverthethresholdlevelisinfected

陽性預測值：超過初始水平被感染的母牛數量概率。NegativePredictiveValue:Theprobabilitythatacowbelowthethresholdisnotinfected

陰性預測值：低于初始水平未被感染的母牛數量概率。PredictiveValueswillchangewiththeherdprevalenceofinfection(evenwiththesametestsensitivityandspecificity)

預測值將隨牛群感染的流行而變化（即使有相同的測定敏感性和特異性）。SCCinEarlyLactation

泌乳早期的體細胞計數(KSUDairyDays1999–Sargeantetal,)EffectofBacterialCultureonSCCinEarlyLactation

細菌培養對泌乳早期體細胞計數的影響CMTSCCEffectofBacterialCultureonCMTinEarlyLactation

細菌培養對泌乳早期加利福尼亞乳房炎測定的影響NationalSCCbyMonth1996-1997(JDS83:Norman)

1996-1997全國體細胞計數月報AverageSCCbyHerdSize(JDS83:Norman,etal)

不同規模牛群的平均體細胞計數USSCCbyRegionsandHerdSize(JDS84:Oleginni)

美國不同地區和不同規模牛群的體細胞計數SCCPre-andPostTreatment(millions)fromNickerson

Nickerson報導的治療前后的體細胞計數（單位-百萬）TeatEndClassification1

乳頭口分類1TeatEndClassification2

乳頭口分類2TeatEndScoring–Smooth

乳頭口評分–平滑TeatEndScoring–Rough

乳頭口評分–粗糙HygieneScoring

牛體衛生評分Score25%ofcowsineachgroup

給每組25%的母牛評分ScoreUdders,LegsandFlankseparately

分別給乳房，肢蹄和側腹部評分CowHygieneScoring-%withscoreof3or4

母牛衛生評分–評分為3或4的百分數FarmType奶牛場類型Udder乳房Legs肢蹄Flank&UpperLeg脅和腿上部Free-stallaverage自由散放圍欄平均20%61%19%Free-stallbest自由散放圍欄最佳4%38%7%Stanchionaverage拴系系統平均20%25%30%Stanchionbest拴系系統最佳0%13%5%HighSCCandMilkQuality(JDS83:Ma)

體細胞計數高和牛奶質量USIndustrySCC

美國乳業的體細胞計數Nationalpenaltylevel750,000/ml

國家處罰水平為每毫升75萬。EUcurrentlyat400,000

歐洲目前在40萬。Currentlyabout80%ofUSmilkis<400,000

目前美國約80%的牛奶小于40萬。NewYorkStateLNSCCSeasonalVariation(JDS85:vanSchaik)

紐約州自然對數體細胞計數的季節變化NewYorkAntibioticResidueViolationsbySCC(JDS85:vanSchaik)

由體細胞計數反映的紐約州抗菌素殘留違規NewYorkStatePlateLoopCount(LN)(JDS85:vanSchaik)

紐約州平板環形計數（自然對數）ReturnonEquitybySCC(Ruegg,U.ofWisconsin)

體細胞計數衡平回歸

CanSCCbeusedtoPredictMastitisintheNextLactation?

能用體細胞計數預測下一個泌乳期的乳房炎嗎？InlowSCCherds(average<300,000)isthereaspecificthresholdlevelofSCC(high,average,orlast)thatservesasanindicatorofmastitis(positivebacterialcultures)inthenextlactation?

在體細胞計數低的牛群（平均小于30萬），是否存在一個特定的體細胞計數初始水平（高、平均或低）用來作為預測下一個泌乳期乳房炎（細菌培養陽性）的指標。Conclusion:Selectivecowtreatment(highSCCcowsonly)willnotaccuratelyidentifythecowsatriskatanythreshold.Inthiscase,athresholdof100,000hadsensitivityof0.58andspecificityof0.52

結論：有選擇性的治療母牛（只包括體細胞計數高的母牛）將不能準確地鑒別出處于任何初始水平風險的母牛。在這種情況下，初始水平10萬的敏感性為0.58，特異性為0.52。Source:JAVMA208,KirkStaphaureusdiagnosis–compositeorindividualglandsamples?

金黃色葡萄球菌診斷–混合或個體乳區樣品？Diagnosisofsubclinicalstaphaureusmastitisbycultureofcompositesamplesisimpairedbydilutionofbacteriaininfectedgland

通過混合樣品培養診斷亞臨床金黃色葡萄球菌乳房炎，因在感染了的乳區內的細菌稀釋被削弱了。Staphaureussheddingmaybesloworintermittent,thereforemultiplecompositesamples,largerinoculums,and/orindividualglandsamplesmaybeneededtodetectbacteriainthesecows

金黃色葡萄球菌可能緩慢、間歇性地散發，因此可能需要多量的混合樣品、較大的接種體、和或個體乳區樣品來檢測存在于這些母牛的細菌。UseCMTtoscreenhighSCCglands,andthensampleforculture

先采用加利福尼亞乳房炎測定法篩選體細胞高的乳區，然后再采樣培養。Source–JAVMA208,Lam

GeometricvsArithmeticMeanSCC

體細胞計數的幾何平均對比算術平均Arithmeticmeanexaggeratestheimpactofextremelyhighvalues

算術平均數夸大了極高數值的影響。Geometricmeanistheaverageofbase10logofindividualcounts.Thenumericvaluecanbecalculatedbythebase10antilog

幾何平均數是個體計數基礎10對數的平均值。數值可用基礎10反對數來計算。ExampleofGeometricMean

幾何平均舉例Data（數據）:200,000220,000220,000240,000250,000270,0001,200,000Arithmeticmean（算術平均）=371,428(median中值=240,000)Averageofbase10log（基礎10對數的平均值）=5.468105.468=293,765Geometricmeanisclosertomedianvalue

幾何平均更接近中值。Geometricmeanisnevergreaterthanthearithmeticmean

幾何平均永遠不會大于算術平均。BulkTankGeometricMeanSCC

罐乳體細胞計數的幾何平均SomaticCellCount(SCC)andSomaticCellScore(SCS)

體細胞計數（SCC)和體細胞評分（SCS)

UsedforstatisticalpurposesbyDHIinUS

在美國被奶牛群改良計劃（DHI）用于統計目的。SCS=log2*(SCC/100,000)+3SCC=2(SCS-3)*(100,000)Scaleof0to9.9（數值范圍）SomaticCellCountversusSomaticCellScore

體細胞計數與體細胞評分對比DoesdrycowtreatmentreduceSCCandmastitisinthenextlactation?

干奶牛治療能降低下一個泌乳期的體細胞計數和乳房炎嗎？Manystudieshavelookedatthisquestionwithconflictingresults

針對這個問題有許多的研究，但結果不一致。ThereisgoodevidencethatdrycowtreatmentdoesnotreduceSCCforthenextlactationinherdsfreeofcontagiousmastitisandlowaverageSCC

但有良好的證據表明，在沒有傳染性乳房炎并且體細胞平均計數低的牛群內，干奶牛治療不會降低下一個泌乳期的體細胞計數。DoesdrycowtreatmentreduceSCC

andmastitisinthenextlactation?

干奶牛治療能降低下一個泌乳期的體細胞計數和乳房炎嗎？ThereismixedevidenceofwhetherdrycowtreatmentreducesclinicalmastitisinthenextlactationinlowSCCherds

對于體細胞計數低的牛群來說，干奶牛治療能否降低下一個泌乳期的臨床乳房炎證據是互相矛盾的。HighSCCherdswithpresenceofcontagiousmastitis(staphaureusandstrepag)benefitgreatlyfromdrycowtreatment

體細胞計數高、同時存在傳染性乳房炎（金黃色葡萄球菌和無乳鏈球菌）的牛群從干奶牛治療中受益很大。EconomicsofDryCowTreatment

干奶牛治療的經濟學Cowstreatedattheendoflactationproduced179kgmoremilkinthefirst4monthsofthenextlactation(JAVMA211:Berry)

泌乳結束時，對奶牛進行干牛處理，可在下一個泌乳期的前4個月多產179千克的牛奶。Assumingmilkpriceof2.0RMB/kganddrycowtreatmentcostsof50RMB/cow;aproductionincreaseof25kgissufficienttojustifydrycowtreatmentinlowSCCherd

假設牛奶價格為每千克2元人民幣，而干奶牛處理的成本為每頭牛50元，那末增加25千克的產奶量就足以彌補在體細胞計數低的牛群進行干奶牛處理的費用。HighSCCherdswouldshowevengreaterbenefits

對體細胞計數高的牛群產生的效益更大。CausesofHighBulkTankSCC(BTSCC)inNYStateHerds

造成紐約州牛群罐乳體細胞計數高的原因Study843DairyherdsinNYState研究包括紐約州的843個奶牛群Each1%increaseinherdprevalenceofstaphaureus,strepag,orcorynebacterium

bovisisrelatedtoaBTSCCincreaseof5,000cells/ml.

牛群流行的金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌或棒狀桿菌造成的乳房炎每增加1%，罐乳體細胞計數每毫升就增加5,000。FactorsassociatedwithlowerSCCinclude:controlofcontagiousmastitis;useofprovenpredips

與體細胞計數低有聯系的因素包括：控制傳染性乳房炎和采用乳頭藥浴。(iodine,chlorhexidine);cleancowstall;andregularmonitoringofherdmastitis(SCCandcultures)（碘溶液、洗必太）清洗牛欄并定期檢測牛群的乳房炎。JAVMA210:Wilson

CausesofHighBulkTankSCC(BTSCC)inNYStateHerds

造成紐約州牛群罐乳體細胞計數高的原因Thisstudyfoundthataincreaseof17,500inBTSCCwasassociatedwithdropinproductionof454kg/lactation

這項研究發現，罐乳體細胞計數增加17,500，每個泌乳期產奶量就減少454千克。ColiformmastitishaslittlerelationshipwithBTSCC–generallyoflowincidenceintheseherds

大腸桿菌乳房炎通常與罐乳體細胞計數沒有什么聯系，因為在這些牛群中大腸桿菌的發病率低。JAVMA210:Wilson

HerdProductivityandBulkTankSCC(BTSCC)

牛群生產力與罐乳體細胞計數Resultsof>2,500farmsurvey–Dairy962,500個以上的奶牛場調查結果–Dairy96TheecategoriesoffarmsbasedonBTSCC

以罐乳體細胞計數為基礎的三種奶牛場分類。Low低<200,000(30.1%ofherds)Medium中200,000to400,000(54.6%)High高>200,000(15.4%)？？？Source:JAVMA218:OttHerdProductivityandBTSCC(2)

牛群生產力與罐乳體細胞計數（2）LowBTSCCherdproduced372kgmoremilkthanMediumherds($103/cow)

體細胞計數低的牛群比體細胞計中等的牛群多產372千克牛奶（103美元/每頭牛）。LowBTSCCherdproduced959kgmoremilkthanHighherds($292/cow)

體細胞計數低的牛群比體細胞計數高的牛群多產959千克牛奶（292美元/每頭牛）。Note:LowBTSCCmaynotbetheonlyreasonforhigherproduction,b