標準解讀

《GB/T 5518-2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定》與《GB/T 5518-1985 糧食、油料檢驗 糧食比重測定法》相比，在多個方面進行了調整和更新。首先，名稱上有所變化，從“糧食比重測定法”變更為“糧食、油料相對密度的測定”，更加明確地指出了標準的應用范圍不僅限于糧食還包括了油料，并且術語由“比重”改為“相對密度”，這反映了對物理量定義更加科學化的追求。

在技術內容方面，《GB/T 5518-2008》增加了對于測試樣品處理的要求，比如要求去除雜質并確保樣品處于一定條件下（如溫度控制），以提高測量結果的一致性和準確性。此外，新版本還詳細規定了使用不同方法（如液體置換法）進行相對密度測定時的具體操作步驟，包括儀器的選擇、校準以及如何正確讀取數據等，這些都旨在減少人為因素造成的誤差，增強實驗結果的可比性。

另外，《GB/T 5518-2008》中引入了更多關于質量保證和質量控制的內容，強調了重復性和再現性的概念，并給出了相應的計算公式，有助于用戶更好地理解和執行標準。同時，該版本還提供了更為詳盡的安全信息，提醒操作者注意實驗過程中可能遇到的風險及其預防措施。


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  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０４０

犡１０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５５１８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５５１８—１９８５

糧油檢驗糧食、油料相對密度的測定

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狉犲犾犪狋犻狏犲犾狔犱犲狀狊犻狋狔狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊犲犲犱狊

２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５５１８—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ５５１８—１９８５《糧食、油料檢驗糧食比重測定法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５５１８—１９８５的主要技術差異如下：

———將標準名稱更改為《糧油檢驗糧食、油料相對密度的測定》；

———增加了術語和定義及原理；

———將標準中二種方法合并在一起；

———修改了對稱樣量和試劑等的要求；

———增加了對測定環境的要求；

———對結果計算重復性的要求進行了修改。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：中國華糧物流集團北良有限公司、國家糧油質量檢測中心、遼寧省糧食科學研

究所。

本標準主要起草人：杜海波、丁耀魁、魏祖國、尚艷娥、高樹成。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ５５１８—１９８５。

Ⅰ

書

犌犅／犜５５１８—２００８

糧油檢驗糧食、油料相對密度的測定

１范圍

本標準規定了糧食、油料相對密度測定的術語和定義、原理、試劑、儀器和用具、樣品制備、分析步驟

和結果計算。

本標準適用于糧食、油料相對密度的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

糧食、油料相對密度狉犲犾犪狋犻狏犲犾狔犱犲狀狊犻狋狔狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊犲犲犱狊

在規定溫度和操作條件下，糧食、油料凈體積的質量與同體積水的質量之比。

４原理

一定質量的糧食、油料試樣加入到一定體積的規定液體中，導致液體體積增加，增加的體積即為試

樣凈體積。計算試樣與同體積純水的質量之比。

５試劑

５．１９５％乙醇：分析純。

５．２２０％乙醇：９５％乙醇（５．１）２１ｍＬ加蒸餾水７９ｍＬ。

６儀器和用具

６．１天平：分度值０．０１ｇ。

６．２量筒：２５ｍＬ，分度值０．１ｍＬ。

６．３密度瓶：長頸帶活塞的玻璃瓶。頸上有０．１ｍＬ刻度，計１０ｍＬ，零位刻度在長頸下部，零位下有

調節液體容量的活塞。

７樣品制備

按ＧＢ５４９１分樣，去除雜質和不完善粒。

８分析步驟

８．

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