標準解讀

《GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗　粉類磁性金屬物測定法》是一項國家標準，主要針對糧食及油料中的粉類產品，規定了其中磁性金屬雜質的測定方法。該標準適用于各類面粉、淀粉等粉狀食品原料中可能存在的鐵屑等細小磁性金屬物質含量的檢測。

根據標準要求，實驗前需要準備特定規格的磁性分離器，這種裝置能夠有效吸附樣品中的磁性金屬顆粒。操作時，首先稱取一定量的待測樣品，并將其均勻地通過磁性分離器。在這一過程中，所有能被吸引的金屬微粒都會被收集起來。之后，將這些收集到的磁性金屬物清洗干凈并干燥，最后稱重計算其占原樣品總重量的比例，以此來評估樣品中磁性金屬物的具體含量。

整個測試過程強調了對環境條件（如溫度和濕度）以及儀器精度的要求，以確保結果的準確性和可重復性。此外，還詳細描述了如何處理不同類型的樣品以及如何正確使用與維護實驗設備等內容，為實際操作提供了指導依據。

本標準對于保障食品安全具有重要意義，特別是防止因加工過程中混入的金屬碎片而導致的產品污染問題，有助于提高產品質量控制水平。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 5509-2008
  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實施
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GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法_第1頁
GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法_第2頁
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GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法-免費下載試讀頁

文檔簡介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標準GB5509—85糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours1985-11-02發布1986-07-01實施家標推局國批準

中華人民共和國國家標準UDC(633.1+633.85糧食、油料檢驗.001.4粉類磁性金屬物測定法GB5509-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours本標準適用于商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定。1儀器和用具1.1磁性金屬物測定器（電磁鐵）：1.2磁鐵：吸力不少于12kg，馬蹄形}1.8天平：感量0.0001g、0.1g；1.4柑媧或鋁盒、表面血、毛刷等。！操作方法2.1磁性金屬物測定器法從平均樣品中稱試樣1kg，倒入測定器上部的容器內，接通電源，將電磁鐵通電，開動電動機，調節流量控制板，使試樣經消板流到盛樣箱內。試樣流完后，切斷電源，斷磁，刷下磁性金屬物放入表面血中。再將試樣按上法進行三次，將各次磁性金屬物合并于已知重量的塔場(D。)中，用四氯化碳漂洗數次，直至粉粒除凈，然后烘干、冷卻、稱重（W,）。2.2磁鐵吸引法從平均樣品中稱試樣1kg，倒在玻璃板或光滑的平面臺上，摧成長方形，厚度約0.5cm，用馬蹄形磁鐵將兩極插入試樣中，磁鐵前端可略提高，后端與玻璃板接觸，先從上向下慢慢順序移動，然后再從左向右移動。當磁鐵通過全部試樣后，用毛刷輕輕刷去附在磁鐵上的非磁性物，將金屬物刷入已知重量的增據（形。）中。再將試樣混合后，按上述方法進行三次，把吸出的磁性金屬物一并稱重（D,）。3結果計算磁性金屬物含量按下列公式計算性金屬物（rg/kg）=（r,-。）x1000式中：——-地媧重量，g一磁性金屬物和塔揭重景，g。雙試驗以最高含量為測定結果。注，磁鐵用后，必須用厚約1cm的鐵片蓋在兩板上，以保持磁性。附加說明：本標準由中華人民共和國商業部提出。本標準由商業部糧食儲運局負責起草。本標準主

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