第市場調研報告 市場調研報告1

某建材市場是一個大型的綜合性市場，地理位置優越，交通便利，總占地面積10萬平方米。

市場外面是由圍墻包圍而成，呈封閉式，內部道路寬暢，建設和安裝有衛生保潔、倉儲保管、金融、通訊、消防等一流的配套設施。聘請有治安保衛和運輸裝卸隊等，服務周到、熱情，治安狀況良好，大小貨車24小時等候調遣，可以隨時裝卸貨物。

但近兩年來，該建材市場交易額不斷減少，效益每況愈下。管理層們屢次召開會議也百思不得其解。該建材市場的老總慕名找到了我公司，希望我公司可以為其指點迷津，救企業于危急之中。

我公司介入后，對該建材市場進行了全面的調查分析。我公司發現，該建材市場在幾年前，由于本城市尚沒有比較有規模的建材銷售市場，因此其算得上是比較大型的、高檔次的建材交易地點。但隨著本城市經濟的不斷發展，各種建材市場也如雨后春筍般不斷崛起。而這時反觀該建材市場，就顯得其面積有限、規模小、檔次低，周邊缺乏擴展空間，進一步發展潛力有限，各方面均有待完善。

在這里，我們總結出了該建材市場在建設和管理中存在的四個突出問題。

首先是市場發展定位不夠高，不適應當前社會經濟發展的需要。該建材市場的建立和發展，由于認識上的局限性，其發展戰略定位不是很高。主要表現在兩個方面：一是市場建設檔次不高，大部分建材經銷商雖能夠歸行入市，但是經營方式仍停留在攤位式經營的水平上，商品以低、劣居多；二是市場銷售覆蓋面不廣，目前該建材市場上的商品多銷在本地及周邊的一些縣城，知名度低，輻射范圍不廣，銷售量有限，影響力低下。

其次是政策法規配套跟不上，進一步發展受阻。主要表現為：一是行政引導不力，導致了市場分散。市場分散既不利于市場的管理，也不利于市場的良性發展，更不利于市場品位的提升；二是征費政策過緊，各種征費過高。這無疑會打擊業主的投資信心，很大程度上阻礙了該建材市場的進一步發展。

再次是市場設施不配套，服務質量不高。主要表現在：一是門店（貨位）面積大小不一，不合適。業主普遍反映小戶不夠用，大戶用不完；二是鋼材貨位場地沒有硬化，場地坑洼不平，積水疏排不暢，雨天一身泥，晴天一身灰；三是無地磅設施；四是倉儲設施不配套，倉庫容量遠不能滿足業主的需要；五是缺乏對裝運隊的有效管理；六是生活設施不配套。

最后是地理位置已不能適應本城市發展的要求。目前該建材市場在市區之中。承載建材商品的重（大）型貨運車輛不適宜進出市區內的市場。同時在市區內設置建材市場，一方面對建材市場自身發展是一個限制，另一方面也影響到城區居民的正常生活，影響到城市的品位和檔次。

因此根據當前建材行業的發展形勢以及社會經濟發展的需要，我公司結合調查到的情況，認為必須重新建設該建材市場。因為該建材市場是在市區之中，承載建材貨物的重（大）型車輛不適宜在市區內自由進出市場，并且該建材市場離鐵路和公路交通要道太遠，運輸不方便。其次就是該建材市場建設不規范、不集中，倉儲保管、生活辦公設施不配套，已經遠遠不能滿足業主的需求。再有就是經營戶在市場內切割瓷磚和切割鐵制管材時的噪聲污染和粉塵污染超標，嚴重影響了城區居民的正常生活。最后就是目前本城市建材市場銷售狀況已趨于飽和，該建材市場規模小、檔次低，已經不能適應本城市經濟建設迅猛的發展。

因此該建材市場已不宜再繼續留在鬧市區中，必須重新選址，整體搬遷。同時，建設新的建材市場應該重點考慮一下幾個問題：

1、市場定位。新的建材市場應按照立足現在，著眼未來的要求，建設成為當地唯一的綜合性建材經營地，成為專門、集中、門類廣泛、品種齊全、管理統一、服務優質的專業市場，進一步建設成為以建筑材料為主，集展示、交易、信息、倉儲、服務為一體的建材貿易集散中心。

2、新的建材市場選址。建議將地址選擇在城郊附近。主要是因為建材產品多屬體重量大的產品，對運輸條件要求較高，而該地段鐵路和公路運輸交通方便，空地較多，便于建設和使用，同時也可拉動該地段的經濟繁榮和勞動就業。

3、建設規模。新的建材市場擬定占地15萬平方米，其中營業面積4。5萬平方米，倉庫面積3萬平方米，營業門店設計為二層，上層為辦公室、住房，下層為經營門店，倉庫設計為單層。新的建材市場經營門店定為1500個，年銷售額預計為5億元人民幣。

4、新的建材市場投資。新的建材市場預計總投資4500萬元，其中置地費用約1100萬元，建筑費用約3400萬元。建設資金可由該建材市場獨立投資興建，也可通過招商引資，實行股份制等方式進行融資。

5、新的建材市場的管理和經營。新的建材市場的管理既可保持原有模式，繼續由市場服務部負責，也可實行股份制，由股東董事會負責實施經營管理。經營方式采取先進的敞開式、超市式經營，里面經營商品齊全，基礎設施配套齊備，實現“一站式”采購，提供細致周到的售后服務。

最后，我公司認為新的建材市場也應該大力加強協調，組建市場管理體制，加大行政引導和管理力度，營造良好的經營環境。只有這樣，才能進一步擴大市場規模，增強市場競爭力，擴大市場影響力，提高市場活力市場調研報告2

___是一個農業大縣，歷屆縣委、政府在探索農業發展，壯大縣域經濟，帶領農民脫貧致富奔小康的道路上經歷了不懈的探索和實踐，目前，低山地區柑桔、茶葉產業發展成果明顯，高山地區煙葉、蔬菜產業發展初具規模，農民已實現脫貧致富。然而，中山地區因自然條件制約，缺乏有利的主導產業，當地農民“增收難”成為了全縣經濟發展的“瓶頸”。本文將通過對縣核桃產業發展現狀的思考，總結癥結，研究對策，淺析核桃成為中山地區主導產業的可能性。

一、核桃產業發展的現狀

縣的核桃種植歷史悠久，縣域內均有分布，全縣核桃種植面積已達10萬畝，其中核桃掛果面積達1。5萬畝，產量達1952噸，涉及11個鄉鎮，106個村，3萬多農戶，成為全縣第三大林果產業。現階段，我縣核桃產業發展具備以下特點：

各級領導高度重視。十一五時期，縣委、政府高度重視核桃產業發展，20__年初，針對我縣中山地區尚無主導產業的現狀，經過充分調研后，作出了大力發展核桃的決定，把核桃作為半高山地區的支柱產業來抓，作為鞏固退耕還林成果后續產業的重要內容來實施。在半高山地區鄉鎮、村和廣大退耕農戶發展核桃的積極性空前高漲。

產業板塊初具規模。截止今年，全縣核桃總面積達10萬畝，主要有云新、遼核、香玲、魯光、中林5號五個品種，全縣核桃發展面積近萬畝以上的鄉鎮有2個，其中水田壩鄉核桃面積達15000畝。千畝以上的村達20多個，如屈原鎮鋪坪村核桃面積達20__畝，目前該村人均核桃種植面積達到1。18畝。500畝以上的村有近50個。

良種選育基本完成。為從根本上解決核桃種苗的適應性問題，20__年縣委、縣政府決定選育本地優良品種、新建縣核桃良種繁育基地、實行核桃種苗單一來源采購。一年來縣林業局加大品種選育力度，初步選育出了2個地方良種，并通過省級良種簽定。建成了150畝的核桃良種繁育場，每年可出圃優質核桃核桃苗60萬株。形成了就地育苗、定點采穗、定向供應、單一采購的苗木繁育體系和供苗機制。

種植大戶影響深遠。通過部門專業技術指導，資金重點扶持，全縣涌現出了一大批靠發展核桃脫貧致富的先進典型。沙鎮溪鎮長春村核桃種植大戶梅云剛，20__年將10畝責任田全部種上核桃后，通過自學技術，總結經驗，有效提高了核桃產量。今年，他已收獲核桃干果20__多公斤，收入達8萬元，同時，他在田間套種的中藥材，可收入1萬多元。前不久，梅云剛又籌資100萬元在長春村流轉土地300余畝，創建了縣沙鎮溪鎮長春村伍家荒核桃種植示范園，成為我縣核桃規模種植的樣板。

二、核桃產業發展的有利因素

根據實地考察，筆者認為，我縣種植核桃有四大有利因素。

第一，自然條件適宜。一是氣候適合核桃的生長條件。我縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候，光照充足，氣候溫暖，經專家對已發展核桃品種的評估，生長良好。二是山地資源豐富。全縣耕地面積60萬畝，宜林荒山荒地20余萬畝，發展核桃產業空間大。我縣現有柑橘、茶葉、煙葉三大主導產業，柑橘產業種植僅限于低山海拔600米以下的沿江帶，面積趨于飽和；煙葉生產只適宜海拔800米以上高山區域發展。核桃產業適宜種植區域主要在海拔600至1300米，中半山區除有一定茶葉產業外，并無其他規模品種。三是基礎設施完備。近年來，全縣各地水、電、路等基礎設施日趨完善，“十二五”期間，我縣計劃大修農田水利，這將進一步改善農村水利條件，夯實核桃產業發展基礎。

第二，經濟效益可觀。從近幾年核桃產業種植情況看，全縣平均畝產150公斤，收入6000元左右，與柑橘、茶葉產業相比較，雖然單產效益不及，但綜合效益極其客觀：一是該產業種植不受區域限制，種植覆蓋面大。二是不受立地條件限制，坡度大小，荒山、荒坡，有土都可栽種。三是在核桃園內，可采用套種與之相適應的白熟等中藥材的方式，每畝收入可增加約20__元。因此，核桃發展綜合經濟效益不亞于柑橘和茶葉兩個產業。

第三，發展前景看好。一是市場需求大。核桃是世界四大干果（扁桃、榛子、腰果、核桃）之一，是重要的木本油料和用材樹種。目前，市場需求正以10%的年速度遞增，擁有穩固的需求市場。二是利用效用高。核桃仁可直接食用，核桃油耐貯藏，易保鮮。枝、葉、外果皮能入藥，青皮、樹葉可作家畜飼料，總體利用效用較高。三是可以進行深加工。核桃仁可以做成罐頭、高級飲料、粉劑和蜜餞等食品。

第四、生態經濟共贏。我縣地處庫區，對生態保護具有很高要求。核桃除具有極高的經濟價值外，在涵養水源、保持水土、防風固沙、調節氣候等方面也有著重要作用。經測試，在核桃防護林區內，風速降低32%，水蒸發量減少13%，土壤含水率提高5。5%。

三、核桃產業發展存在的主要問題

通過對我縣核桃產業發展的分析，核桃產業發展還存在一些不容忽視的問題和不足。

第一，農村勞動力匱乏、市場意識不強。近年來，由于大量青壯年勞動力外出務工，留守在家的多是老人、兒童，農村勞動力嚴重缺乏。另外，農戶農業生產存在盲目性和從眾性，別人種什么跟著種什么；缺乏前瞻性和大局觀，眼前看到什么賺錢就種什么。農村農業生產勞動力不足、市場意識不強，嚴重制約了核桃產業的規模發展。

第二，管理水平粗放，經濟效益不高。現階段，核桃與其他經濟作物相比，種植科技含量相對較低，不利于產業總體水平的提高，阻礙了核桃產業的產量和質量發展。俗話說“三分造，七分管”，我縣農戶普遍存在“重栽植、輕管理”的思想意識，大部分農戶在核桃生長的過程中，缺乏管理技術，生產投入較少，造成產量不高，果實小，收入低。

第三，政策投入單一，資金扶持不足。截止目前，由于我縣農業產業發展政策更多傾注于柑橘、茶葉、煙葉等產業，對核桃產業的發展政策僅限于退耕還林項目資金。因政策投入單一，資金扶持有限，導致該產業發展不快，經濟效益不高，規模化生產水平低，經營模式單一，科技管理程度不夠，在一定程度上影響了核桃產業的發展。

第四，市場開發滯后，產業化程度不高。目前我縣核桃銷售主要以各地商販上門分散收購為唯一渠道，縣內無固定的產地交易市場，沒有必要的冷凍儲藏設施以儲藏的手段來調節市場，更沒有龍頭加工企業為核桃產業提供產品銷售保障。由于市場開發不到位，使我縣的核桃附加值低，綜合效益不高。

四、推進核桃產業發展的措施

分析全縣林果產業形勢，核桃產業在我縣發展具有自然、經濟、社會等方面的優勢，若要發展成為我縣的主導產業，還需采取以下措施。

第一、明確主導地位。在中高山地區發展核桃產業，是增加農民經濟收入，縮小各地區收入差距，優化農業產業結構的突破口，事關全縣農村穩定、農民增收和和諧發展大局。只有在思想觀念上牢固確立其地位，才能做大做強核桃產業。

第二、明確發展目標。全縣通過10年發展，核桃產業面積達到20萬畝，總收入達到10億元，成為我縣的主導產業之一。具體分兩個步驟實施，第一個五年，新種植核桃5萬畝，掛果面積10萬畝。核桃產量1500萬公斤，產值3個億。第二個五年，新種植核桃5萬畝，掛果面積15萬畝。核桃產量300萬公斤，擁有1至2個深加工龍頭企業，總產值達到10個億。

第三、合理規劃布局。按照“區域化布局、規模化發展、標準化種植”的原則，綜合考慮自然因素和社會經濟條件，重點在自然條件適宜、人均土地多、有傳統優勢和種植積極性高的地區布局。在其它交通便利、自然條件適宜或半適宜地區，應在適度建立種植基地的同時，重點發展加工型。對適宜地點少、認識程度低的地區，應限制發展。

第四、健全組織機構。一是要根據縣鄉實際，成立核桃生產領導小組或辦公室以及核桃科技協會等組織，進一步明確職責，強化對核桃生產的組織、指揮和督辦；二是組建核桃產業管理機構，配備專人，明確其核桃發展、栽培管理、科技培訓、推廣等工作職責。

第五、推動規模發展。規模發展是核桃產業發展的基礎。種植大戶、專業合作社是農戶、基地與市場聯接的橋梁和紐帶。因此，本著群眾自愿的原則，通過正確引導和規范，加快土地流轉，促進農村能人規模化建園，鼓勵連片農戶成立專業合作社，使核桃種植從一開始就向規模種植，專業化生產轉變，使一家一戶的小生產轉化為規模化、標準化的農場式生產，克服農村勞動力不足，管理粗放，技術不高等問題。

第六、加強科技支撐。重視科技服務體系建設，穩定和加強縣鄉林業科技隊伍。以縣核桃科技協會為載體，引進專業技術人才，全方位開展核桃種植技術的普及和推廣。廣泛開展與各大專院校、科研單位的科技協作，為產業發展提供前沿科技支撐。建立科技示范基地、示范村和示范戶，加快標準化種植技術示范推廣。

第七、加快良種繁育。核桃產業發展、種苗是基礎、良種是關鍵。要把種苗生產作為產業發展的基礎性工程，一方面充分利用現有供苗機制；另一方面支持符合條件的專業大戶參與良種苗木生產。積極建立健全良種苗木價格監管制度，維持苗木價格基本穩定。

第八、強化資金扶持。財政應專列扶持核桃產業發展資金，并隨財力增長逐年增加。加大各類農業項目資金統籌力度，對小流域綜合治理、新農村建設、扶貧開發、退耕還林等項目資金，實行“渠道不亂、用途不變、捆綁使用、各記其功”的辦法，集中用于發展優質良種核桃。在政府扶持、個人投入的基礎上，廣泛吸納社會資本，積極爭取林業貼息貸款，有效推進林權抵押貸款，大力推行核桃保險制度，為核桃產業發展提供資金保障。

第九、重視產品質量，及早謀劃品牌戰略。隨著農產品市場競爭日趨激烈及消費者消費水平的提高，綠色、環保、無公害化生產成為農業產業的主要經營理念。一方面要把推進標準化生產，不斷提高果品質量作為加快核桃產業發展的根本出路。另一方面要大力推進品牌建設，鼓勵核桃專業合作社聯合開展品牌經營，開展核桃原產地、環境管理標志和綠色食品認證工作，打造名優產品和著名品牌。市場調研報告3

一、平板電腦市場

隨著蘋果IPAD的興起，國內的平板市場也逐漸興起，占領市場。

據前瞻數據中心監測：今年上半年，中國平板電腦市場整體銷量將達到402萬臺，其中蘋果iPad占據絕對優勢，銷量占比將達62.2%。Android平板電腦銷量在眾多廠商推出新品并且價格穩步下降的影響下，占比較上年有所上升，達到33.4%。其他系統的平板電腦占比僅為4.4%。

20__年1-6月份中國平板電腦市場占有率

美國市場研究公司IDC近日發布報告，上調了今年全球平板電腦出貨預期數據，預測20__年平板出貨1.06億臺之前預期為8800萬臺。

據瑞芯微內部透露，其現在每月單是平板電腦芯片的出貨量已經超過100萬片，像京東方這樣的廠商一個月的屏幕出貨量也超過了200萬。

而在華強電子產業研究所在一份最新報告中指出，20__年中國國產平板電腦出貨量將超過4,000萬臺，而20__年該數據為1,400萬臺。但出貨量飛速增長的趨勢在20__年下半年將會放緩，預計20__年中國國產平板電腦的出貨量將穩步增長至6,500萬臺。華強電子產業研究所分析師韓華在報告中指出：20__年下半年，零售價100美金以內低價平板電腦引發了國產平板電腦出貨量第一撥的迅速增長，且主要產品還是以出口為主。20__年上半年，在性能更好、用戶體驗進一步改善的采用全志A10、瑞芯微RK2918等芯片的平板電腦推動下，國產平板電腦出貨量增速進一步增加。國產平板電腦芯片的單月出貨量已經達到300萬片左右，而且呈現逐月增加的趨勢，20__年全年國產平板電腦出貨量突破4,000萬臺問題不大。

二、平板電腦廠商

一線的有蘋果、聯想、三星、宏基等，主要介紹下國內三線品牌。藍魔、昂達、萬利達、臺電等一批，原先主要產品是MP3等數碼產品，由于智能手機和平板電腦的興起，Mp3、MP4等產品的市場嚴重萎縮，而逐漸轉變到平板陣營。同時國內還存在一批小品牌或者白牌的MID廠商，如易方、鼎智、原道、酷比魔方等。

三、平板方案商

高端的有蘋果的IOS、微軟的WINPHONE、三星、高通、德州儀器等。

國內這些眼花繚亂的平板電腦其實所使用的解決方案多數還是來自于三家：瑞芯微、晶晨、全志，最近MTK也有開始涉足平板領域。另外有的廠商采用了高通、聯發科、英偉達等廠商的解決方案，但是對于三線平板來說不是主流。由于國內這些三線廠家普遍研發能力較弱，還有很多是轉行做起了平板，因此高度依賴于這些廠商的解決方案，和高通、三星這些同樣做處理器芯片的廠家相比，瑞芯微這些廠家提供的解決方案集成

度更高、芯片成本占的比重更大，更重要的是這些廠家直接推出從硬件到軟件的集成解決方案，硬件上一方面芯片內部已經高度集成，CPU、wifi、HDMI、藍牙等，都集中在一個小芯片中，另一方面還有很多公板，即使是一個普通的工程師，有點硬件設計基礎，買個片子回來，自己加個電源模塊，弄個屏幕，加點芯片就能湊成一個平板電腦

瑞芯微是位于福州的一家公司，在MP4時代，瑞芯微就是國內領先的解決方案提供商。全志是位于珠海的一家公司，芯片代號為全志A10，其屬于一匹黑馬，從10年開始，短短半年內就迅速占領了國內三分之一的平板方案市場。

四、品牌與方案

原道和酷比魔方就是瑞芯微的忠實粉絲，而昂達、臺電就是全志的鐵桿盟友，藍魔和晶晨則是一直基情四射。

像我們已經接觸的易方，其方案一般就用瑞星微（低端）、伯通（高通）。鼎智、碩丞等就是選用全志方案。市場調研報告4

在如今的衛浴市場，要想繼續生存下去，資本至關重要，尤其在這種內憂外患的環境下，大多中小企業都感受到了資金鏈斷裂的恐慌，大型衛浴企業紛紛制定上市融資計劃。然而上市企業的業績表現也呈兩極分化態勢。分析人士指出，未來智能衛浴將成為具有高附加值衛浴產品高地。

衛浴上市呈現兩極分化企業還需積極轉型

行情不佳企業硬著頭皮上市

因市場行情不佳致家居企業的業績表現無太大亮點，但排隊等待上市的家居企業仍有十余個之多，其中包括紅星美凱龍、曲美家具、好萊客、帝王潔具、多喜愛家紡等多個知名企業。有人士質疑，這些企業都已達到相應規模，如今行情不佳，上市后也難有上佳表現，此時并非上市好時機。

有分析師分析，可能當年行業景氣的時候，這些公司各項指標都向好，因此準備上市。而一旦踏上這條路，中間會有很多融資PE，審計費、各種財務規范補繳稅款更是以千萬元計，所以即使后期業績下滑也要咬緊牙關上市。這就相當于借錢賭博，箭在弦上不得不發，所以現在就算不是好時機他們也得上，是無奈的選擇。

此外，有人士指出，A股對于公司就是一個放大器，無論公司品質如何，市場給的估值都不低，所以也有公司上市只為圈錢。至于后期的業績表現，幾乎少有公司考慮。業內人士表示，都是先上了再說，今年上市的公司很多都業績下滑，還有的上來就開始重組。

衛浴企業上市還需適應市場

作為房產下游的衛浴行業，下半年的形勢受制于房地產行業的表現。對此，有上市公司預期并不樂觀。有公司公告顯示，房地產行業波動、政策調控可能會使得剛性和改善性住房需求者產生觀望態度，在短期內對行業的發展和公司的經營產生一定的影響。對此，業內人士表示，按照本月公布的BHI(全國建材家居景氣指數)來看，較上月有所回升，說明行業形勢屬于震蕩狀態。

雖然行業產能過剩，但市場會自行調節，干不好的小企業自動就關門倒閉了。雖然行情沒有往年好，不過品牌企業的日子都不錯。他認為，下半年市場形勢會相對好轉。隨著原材料和人工成本的提升，傳統衛浴企業的競爭將更加激烈和殘酷，而智能衛浴將成為具有高附加值的衛浴產品高地，未來相關公司能夠在該領域有所突破占領市場才能在行業中走得更高更遠。

衛浴企業應進行轉型升級，挖掘存量房產的再裝修，此部分有無限潛力。而電子商務的興起，將為傳統衛浴企業增加新的增長點。不管是上市公司還是非上市公司，未來能夠繼續引領增長的一定是有資本、有實力、產品質量和設計對味且有品牌知名度的衛浴企業。關鍵還是得適應市場情況，能不能滿足國家政策改革的需求，能不能適應消費需求的調整，這才是最重要的。市場調研報告5

一．咖啡廳概述：

咖啡廳，是供人喝咖啡的地方。作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽誦讀。而隨著人們生活水平的提高，咖啡也開始走進大眾生活，不再是一種可想而不可及的奢侈品。但對于普通老百姓，或許咖啡依舊是那么遙遠。的確，咖啡的價位有點高，這和他的環境是分不開的。咖啡，和中國的茶一樣，是一種地方風味。正由于咖啡屬于西方文化，加上咖啡店特有的西方情調，因此價格就會高出很多。一間咖啡廳，如果沒有優雅的環境，那就不叫咖啡廳了。喝咖啡，屬于上流人士享受生活的一種方式，也正因為對應上流社會，所以價位會比較高。在咖啡廳里，有中國人向往的異域風情，也有外國人眷戀的故土情懷。咖啡廳，正是一種流行于上流社會并日益紅火的中高檔場所。

二.經典實例分析

左岸咖啡

1．地點:法國巴黎塞納河左岸

2．整體概述:美麗的塞納河，蜿蜒西流穿過巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡館、“塞納左岸”咖啡館為代表的咖啡館是藝術家朝圣的殿堂！這里曾經是莎士比亞書屋的“第二編輯部”；海明威在這里構思他的《太陽照樣升起》；畢加索在這里與朵拉?瑪爾小姐一見鐘情；薩特和西蒙?波伏娃在這里討論“存在與虛無”；俄羅斯的夏加爾來了；美國的亨利?米勒來了；愛爾蘭的詹姆斯?喬伊斯來了……塞納河左岸的咖啡館以其特有的魅力吸引了幾代詩人、作家、畫家、哲學家曾在這里駐足停留。

塞納左岸咖

塞納左岸”咖啡——汲取歐洲咖啡文化的精髓，源于歷史悠久的塞納河左岸咖啡文化，全力打造心靈棲息的第三空間。

“塞納左岸”咖啡無關乎中國與巴黎的物理距離??將最純粹的法國塞納左岸文化與中國千年文明完美糅合，從而更貼近中國消費者的消費習慣。

“塞納左岸”是一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意。醇香的咖啡，和著甜美浪漫、旋律誘人的法國香頌??偷得浮生半日閑，重拾遺失的浪漫情懷。配上一盤特色點心，甚至還會隨手帶來他最愛看的報刊，不必說謝謝，這些在“塞納左岸”咖啡館里都是理所當然的。而這是無數人孜孜不倦追求的生活方式，“塞納左岸”的咖啡味道，正彌漫在中產階級聚集的每一個角落。從中你可以體味什么是經典，什么是奢華，什么是浪漫，什么是優雅??

三.實地調研分析

尚水咖啡

1．地點:河南省洛陽市西工區王城公園西門內東北方向人工湖旁

2．整體概述:

在一個皇家園林里，一個不到四十平方米的空間，尚水咖啡館以其獨特的魅力，吸引疲憊的心靈。一杯濃濃的咖啡，一曲優雅的爵士樂，暗淡的霓虹下，在那魂牽夢縈的一簾幽夢之中，慢慢品味。窗外，水波瀲滟，窗里，思緒蕩漾。略有雅興，便可揮灑一筆，描繪心中的藍圖，也可親彈一曲，傾訴自己的心聲。”仁者樂水”是一種意境，”上善若水”是一種境界。尚水咖啡，是我們溫馨的心靈家園…

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3.基地分析:

尚水咖啡位于洛陽市西工區王城公園西門內東北方向，被王城公園里的人

工湖半包圍，四周樹木成蔭，環境安靜優雅，正門有一長廊相接，旁邊有一茶舍，整體為仿古式建筑。

4.建筑功能分析:

尚水咖啡是一個現磨意式的咖啡廳。不同于大多數咖啡廳，她面積較小，不足四十平米，功能分區較少。倒更像一個小品建筑。但是麻雀雖小，五臟俱全，首先走過一段廊坊便進入咖啡廳，先進入眼簾的是服務臺，后邊柜臺上展示了各式各樣的飲料酒品，服務臺上展示各種咖啡樣式及介紹，讓顧客一目了然。在這個狹小的空間里，中間擺放一個書柜，旁間有一架風琴，兩個棕褐的幃簾把空間橫向分開，主人稱之為一簾幽夢。這樣在這個小小咖啡廳里，既有公共空間又有私密空間，交通流線也很簡單，由服務區到公共區也很方便。

5.造型色彩分析:

全屋有舊式吊燈，燈光暗淡和諧，給人溫馨安詳的感覺，整個室內呈咖啡色，極有古代韻味……

貝弗利西餐咖啡廳

1．地點：洛陽市西工區紗廠路與凱旋路交叉口通元國際花園一號樓

2.整體概述:貝弗利分兩層，地處繁華的商業中心地段，位置優越，交通便利。餐廳營業面積達1200平方，擁有23個風格各異的包間、多功能廳和靜吧等綜合性服務設施，能夠同時接300余人就餐。餐廳環境格調高雅，安靜舒適，郁郁蔥蔥的綠色植物垂地而落，美妙的輕音樂隨著空氣飄散在整個空間，讓這里別具一格。

3.基地分析:貝弗利，坐落在交通要賽上，坐北朝南，交通環境優越，地處鬧市區。

4.建筑功能分析:進入貝弗利，有一種進入異地的風情，首先映入眼簾的是一排咖啡桶，滿滿一排，再有就是那一排倒置的高腳杯，以及眼前飄揚的各國國旗。整個咖啡廳都是一種暗淡的格調，體現咖啡的濃郁，腳下通過地勢的升降而劃分界限，不同材質的地板給人不同享受。房間有公開到私密轉變，每一間房都對應不同格調，不同國家風情，是咖啡廳少有的。柔和的鋼琴曲，加上腳下溪水涓涓流，使人浮想聯翩。值得一提的就是功能分區，通過一些隔斷把一些區域劃分得更隱蔽。在二樓南面，通過一個樓梯，打起了另一個區域。不算二層，有

點三層的嫌疑，僅一長長木樓，左右各一排座位，給人另一種感覺。更衣室和廁所都在較偏僻的角落。整體布局呈“L”型，讓人迂回其中，美不勝收。是一個不錯的咖啡館。

5.造型色彩分析:整體呈暗淡的咖啡色，由于室內有各種花草裝飾，和水面裝飾，內部環境也透漏著鮮艷的海邊色調。店面由于坐北朝南，所以靠窗位置光線很亮，色彩成暖色。

四.任務書分析：

1．設計任務：擬在某城市景區公園內建一高檔咖啡廳。咖啡廳考慮客人

在正餐之后使用，經營以咖啡為主，輔以其他飲料或簡單食品，供客人休息、交友、約會。午后和晚間營業。咖啡廳講究氣氛，要求形成輕松優雅的環境。

2．設計要求：

（1）解決好總體布局。包括功能分區、出入口、停車位、客流與貨流的組織、

與環境的結合等問題。

（2）應對建筑空間進行整體處理，以求結構合理，構思新穎。營業廳為設計的

重點部分，應注重其室內空間設計，創造與建筑使用要求相適應的室內環境氣氛。市場調研報告6

由中國青年報數字周刊、科技日報、中華工商時報及精品購物指南報等主辦的首屆中國移動電話消費傾向調查歷時四個月的時間，于近期結束。從此次調查中可以看出消費者對當前移動電話市場國產及國外各大品牌的認知程度及對運營商提供的業務有怎樣的需求。

一、當前手機市場發展及使用現狀

1、GSM占主位：有93．1％的用戶是選擇GSM制式，僅有4．18％的人選擇CDMA制式，僅僅有2．72％的用戶仍然對模擬手機“情有獨鐘”。

2、中國移動市占率高：中國移動用戶占有率為67．19％，中國聯通用戶占有率為31．23％，中國電信長城由于網絡開通覆蓋城市很少，使得用戶占有率明顯低于前兩者，僅有1．58個百分點。

3、國外品牌依舊領先國產品牌

4、消費者換購手機頻率漸高：消費者對手機新品的追逐興趣比較從前有很大的提高。只有35．19％的用戶沒有更換過手機，其余接近64．81％的用戶會在連年內換購新的手機，這該是件令廠家多么愜意的事情。

二、消費者獲取通信類資訊渠道

電視、廣播、報紙（雜志）及網絡并稱為當今讀者獲取信息的四大類媒體。更多的用戶獲取通訊類信息的渠道是從網絡中獲取。另一個原因是擁有手機、關心手機的人大多是青年人（從稍后給出的參加調查者基本情況可以看出）。有67．27％的人是通過網絡來了解更多通信類信息。傳統媒體中以報紙最被用戶看好，有60．94％的人是通過報紙來了解行業資訊的，通過電視、廣播、雜志了解這些信息的比例不超過42％，這其中通過廣播了解的人數格外少，只占7．7％。三、消費者對哪些促銷手段“感冒”

價格是最簡單也是最見效的一個促銷手段。有61．39％的消費者認為降價能最大限度吸引他們購買手機；再有一點則說明了對于消費類電子產品品牌的重要性是多么大：因為有41．78％的消費者購買手機時會看重這一產品的品牌知名度，這也從一個側面反映出為什么國外知名廠家不遺余力地宣貫其品牌。值得注意的是，與網絡運營商捆綁銷售這一在國外比較普遍使用的銷售方式并沒有得到中國消費者的認可，只有11．77％的讀者認為這樣的方式能夠吸引他們購買手機，的確有些出乎意料。

四、消費者認可的價格區域及對資費的接受程度

本次調查結果表明，價格在1000？3000元之間的手機最被看好，有79．81％的消費者可以接受；價格在4000元以上的只是得到少數人的認可，比例僅有2．29％。

對于廣大消費者關心的資費計費時長和費用，本次調查得出的結論也基本能反映出用戶在這方面的看法。有51．84％的用戶希望移動電話能以1秒為計費單位，只有6．73％的人認為按分鐘為計費單位可以接受。由兩組接近的數字表明有19．62％和21．82％的用戶比較冷靜地反映出他們希望計費單位以6秒或10秒為一個計費時段。

對于近期敏感的關于手機上網收費具體費用承受能力，本次調查結果表明每分種能承受在0．1元以內的人數占到59．96％，也就是說有六成的消費者希望手機上網費用能定在每分鐘一角人民幣以內，這個價格才不至于使他們與無線上網這一“未來最有發展前途”的新事物擦肩而過。

五、對主流手機功能的評價及期望

1、對現有功能評判

在現有功能中，來電／接聽電話時間及日期顯示和中文輸入功能分別位列消費者最看重功能前兩位，入選的比例分別高達76．03％和62．29％，這充分說明手機功能使用性對消費者的重要性。

至于廠家們十分看重并且不遺余力地推廣的語音撥號、電話分組功能，讀者的問答或許有些讓廠家失望：對這項功能感興趣的讀者比例只有26．77％和19．49％，倒是不怎么被重視的錄音功能受到讀者的肯定。看來廠家在今后推出新的功能是要充分考慮到實用性。

2、對未來功能期望

對未來手機功能的期望中，MP3播放功能當之無愧的位列首位，比例為34．53％。分析讀者對這項問題的回答可以發現，他們對未來手機應增加哪些功能好像并不十分感興趣，因為對這一項問題回答的綜合比例都不高，沒有超過40％，不知道是不是讀者更加希望廠家能完善現有功能，充分挖掘現有功能以便帶給用戶最大限度的便利。這其中對手機增加游戲功能、照明功能及其他有用功能的選擇比例最低，都不超過4％。

六、對WAP手機

認知程度調查

WAP是近來比較流行的一個詞匯。想必大多數人對它已經不陌生，因為有高達64．17％的讀者表示對它比較了解。但對“你會用手機上網嗎？”這個問題的回答則非常有趣：回答“會、不會、說不定”的讀者人數出奇地接近，三者的比例分別為32．06％、34．31％和33．63％。這組數據也許能表明用戶對WAP“愛恨交織”。一方面想利用手機上網，一方面又因為其他原因而懼怕這種方式上網。因為使用手機上網的價格、上網速率和內容少、實用性差及手機屏幕小等原因制約用戶使用這項功能。需求的內容實在是重要之至，在問答題給出的選擇中，只有電子郵件收發這一項功能的需求量突出，高出其他需求很多，達到36．03％；手機銀行這項功能的需求量也相對較高，達到19．08％；而其他諸如網上購物、生活資訊、音樂下載等功能的需求量基本接近，在十個百分點左右；而娛樂新聞、網上游戲下載、增值軟件下載則相對較低。七、關于本次調查

參與者情況說明

參加本次調查的讀者89．55％已經是手機用戶，還有9．06％的人即將成為手機用戶。他們其中有86．8％的人是來自大中城市，有11．8％是來自縣城級的小城市，參加本次調查的男性讀者遠遠高于女性讀者，男性讀者占79．8％，女性讀者只有20．2％。

讀者的年齡層次也反映出當前手機市場主流用戶是20？35歲的有一定消費能力的人群。這一比例高達85．4％。(精品購物指南穆白）市場調研報告7

此次市場調查報告的主體是我家經營的一個鄉鎮超市(以下簡為天天購物超市)，超市位于安徽省宿州市靈璧縣。超市共三層，單層面積達一千多平方米，總面積為五千平方米。一樓主要經營日常百貨及小電器、冷鮮等;二樓經營床上用品及鞋帽服飾;三樓經營家具。

自改革開放以來，中國GDP連續多年保持兩位數的增長，20__~202x年復合增長率達到14.1%，年人均收入由20__年的6296元上升到20__年的14908元，增長了一倍多。在此背景下，社會消費品零售總額增長迅速，20__~202x年復合增長率達到17.37%，超過GDP增長。根據中國連鎖經營協會的統計，商業連鎖百強發展迅猛，20__~202x年百強銷售額的復合增長率高達35.5%，遠遠超過社會消費品零售總額的增速。超市產業在我國今后經濟增長的過程中有產業崛起的必然性。超市增長的動力(見圖6)主要來自收入提高下消費升級(價與量的影響)、消費人口的增加(總量影響)、通貨膨脹(價格的影響)。

受國內外環境變化的影響，今年以來我省經濟走勢與全國一樣，延續了去年四季度以來逐步回落的勢頭，主要經濟指標增速放緩，但是省統計局上午公布的一項分析報告顯示，與中部地區其他省相比，一季度我省多項指標增幅都處于領先或靠前位置。其中消費總量位居第一，城鎮居民收入位居第三。因此根據整個安徽省的經濟基礎來看，超市行業作為一個銷售日常生活必需品的購物場所，它代表的是一個地區的恩格爾系數，隨著經濟的發展和消費總量的提升，人們對日常生活用品的消費總量也會大幅度的增加。

“請有關部門認真閱研，針對性地制定政策，研究措施，為民營經濟大發展創造更為有利的環境，激發全民創業的活力。”安徽省省委書記張寶順日前在安徽省工商聯《我省民營經濟發展情況分析及建議》上作出重要批示。安徽省省長李斌也在建議上作了批示:“請辦公廳、政研室、經信委認真閱研，在制定有關政策文件中著力解決。”為準確了解復雜多變宏觀經濟環境下安徽民營經濟發展情況，安徽省、

市、縣工商聯三級聯動，共分10個調研組，通過問卷調查、召開座談會以及實地考察等形式，對安徽全省16個市開展了民營經濟大調研。據問卷調查，安徽省民營經濟總體發展處于正常區間，企業家對民營經濟發展環境總體是滿意的。但受復雜多變的宏觀經濟環境影響，今年以來民營企業特別是中小企業發展困境加劇，資金、人工等生產要素制約更加明顯，稅費負擔加重，增長勢頭放緩。為此，安徽省工商聯就加快安徽民營經濟發展提出建議:首先要盡快出臺配套政策措施。目前“民間投資36條”的42個實施細則已經出臺，建議安徽省盡快研究制定出臺可操作性強的配套實施細則，進一步落實放寬準入政策，激活市場主體活力。同時，還要大力發展民營金融機構。改變金融供給結構、提高金融供給能力，是解決企業融資難問題的治本之策。

因此，種種跡象表明民營的鄉鎮超市在宏觀經濟和政府政策調控的雙重支持下，將會有廣闊的發展前景。另外，由于超市位于安徽省宿州市靈璧縣下屬的一個鄉鎮，所以它還可以享受國家對鄉鎮招商引資的優惠，減輕賦稅等一系列成本。

20__年5月15日，商務部、工商總局、發改委聯合下發的《商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法》(以下簡稱“限塑令”)，該辦法6月1日開始執行。除了直接的費用節省外，限塑令對超市公司的正面影響還表現在:銷售塑料袋和購物袋的收益，由于找零的麻煩、不得以低于成本價銷售的限制以及單價較低，實際銷售塑料袋的毛利率可能還高于一般商品的毛利率。但由于鄉鎮居民比較缺乏環保意識，因此“限塑令”在天天購物廣場這種鄉鎮范圍內的超市來說，執行的很艱難，很多時候顧客會因素塑料袋收費問題與收銀員爭論不休，一定程度上影響了超市的形象和結賬效率。

超市所在地缺乏大型購物場所及家紡、家具及家電市場，且天天購物廣場為所在鄉鎮及附近鄉鎮的唯一一個具有高度集中性的大型購物商圈，又地處鄉鎮街道中心，可集中購買力。眾所周知，超市的日用百貨供貨渠道主要為經銷商送貨及小部分的自行去地區型批發市場采購。天天購物廣場的商品多為自采貨，這樣的購貨方式極大地

壓縮的商品成本，從而是商品售價降低，增強了產品競爭力，取得了價格上的絕對優勢。其次，天天購物廣場為滿足顧客需求，調動居民購買欲望，經常采購物美價廉的生活用品，如幼兒衣物、絲巾等商品進行特價銷售活動，大大的滿足了顧客尋求“打折促銷”的欲望。

天天購物廣場的布局會經常根據顧客需求調換。在進行員工培訓的時候，導購員被要求觀察并收集商品購買力和顧客對超市布局的意見，管理人員會因此做出相應的調整。將受歡迎的商品擺放在最顯眼的地方，并在各個購物區域掛上導購牌，便于顧客購買。

排長隊進行付款等待幾乎是每個超市“頭疼”的問題之一，即便是擁有幾十臺收銀機的大型連鎖超市也不例外。由于城鎮居民不是很多，因此除節假日以外顧客不多。但節假日的時候收銀機的數量遠遠滿足不了購物者的需求。我建議在節假日期間可開辟綠色通道，如為會員積分較多的顧客提供優先渠道。

從發展趨勢來看，店態的增加和業態的細分成為連鎖超市經營商的必然選擇，以消費者不同需求為基礎的差異化經營將成為未來中國超市連鎖在競爭中制勝的關鍵所在。傳統超市業態競爭加劇，細分需求旺盛，再加上國內消費市場的不斷升級以及生活水平的提高，連鎖超市推出高端品牌似乎是水到渠成的選擇。作為傳統超市的補充，高端品牌并不會和自身的大賣場形成直接競爭。對各家超市運營商而言，盡管走高端路線的終極目標是提高盈利水平，但在培養市場和客戶的過程中也能率先搶占這一利基市場，并通過自身的錯位經營有效提升超市品牌整體的市場占有率。因此，民營的鄉鎮企業面臨著巨大的風險。各類連鎖大型超市擁有較高的信譽度和較低的商品進貨渠道，這是民營的小超市所缺乏的競爭力。

根據以上分析總結，民營超市在政策上有良好的發展前景，但需結合自身的優劣勢及超市所在地的具體環境而進行一定的銷策略調整。市場調研報告8

一、同行競爭對手

1、園林國際大酒店

憑祥酒店業界的老牌子，10多年來的經營已穩定了一定的客源及知名度，20__年重新裝修后，已達到現代星級酒店的規模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。

劣勢：缺乏高樓層，房間數量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。

2、國門大酒店

號稱“國門第一樓”，在區內旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據一定的優勢。

二、其它酒店

夜巴黎、下龍灣、城市陽光、教育賓館均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優勢。

廣越國際大酒店已穩定了部分南山紅木家具商和旅游團客源，娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區內、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。

以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。

三、個人建議

充分發揮國際酒店管理公司的優勢，結合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。

酒店行業市場調研報告怎么寫二

我在酒店的這段日子，我一直在思考這樣一個問題，究竟什么是酒店經營成功的關鍵呢？通過向我的上次和同事的請教，和我查閱資料后，我總結出有一下幾點：

1、綠色酒店：

崇尚自然，保護環境，已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環保工作的重視，綠色飯店"就成了可持續發展的必然選擇。而創綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎上，能使管理水準有了一個新的提高，經營理念有了質的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅游業的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業的發展是離不開旅游業的發展的，而旅游業的發展離不開環境的保護，同時飯店業也為旅游業提供支撐。飯店對旅游業的支撐作用表現在兩個方面：一是飯店為旅游業提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業的發展而維持和改進環境質量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發展看，飯店業對旅游業的支撐在第一個層面上表現得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設和經營造成景區環境污染，使景區風景質量驟降。而環境的破壞，最終也是對破壞飯店業自身的破壞！所以，我們呼喚保護環境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。

2、服務質量

對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。

3、酒店文化

飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助，因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

4、網絡營銷

互聯網給酒店營銷帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。

它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站，是酒店在互聯網上的一個窗口，類似于傳統名片的作用，但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站，可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯網，單體酒店可以通過跟各訂房網合作，同樣實現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活，能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。

它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯網有利于酒店拓展潛在客戶市場，使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。

酒店行業市場調研報告怎么寫三

4月19日，我和同學早早的起床，帶上近日準備好的問題，開始了我們的'酒店調查之旅。

剛開始的時候，我們調查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是，該酒店經理說已經有人來做過調查了，接著又說他們現在很忙，讓我們下午再來。其實我們都知道，他們只是在搪塞我們而已。所以，我們大家決定放棄這一目標。

后來，我們仔細想了想，可能這條街已經被其他同學調查過了。所以我們開始轉移目標，找了一條比較偏、酒店相對也比較多的路線。接著，我們調查的一家酒店是---城市之家商務賓館。看著酒店大堂的裝飾，就我個人來說，信心并不是很足：先前的一家快捷酒店都拒絕了我們，而眼前這家相對來說比較上檔次的酒店會接受我們的采訪嗎？

但結果證明我們的顧慮是多余的。雖然我們沒有和酒店的經理或負責人正面交談，但服務人員很熱情，很隨和，讓我們感到很輕松。面對服務人員，我們小組成員臨時想了幾個問題，因為我們先前準備的問題都是針對管理階層的。交談過程中，一位男服務員向我們解說了他們酒店的服務宗旨：每天發現不足，每天讓自己進步一點，每天讓顧客滿意多一點，每天都發揚團隊精神。在采訪過程中，給我感觸最深的就是，前臺小姐一直是微笑的，我想這是我們大部分同學所欠缺的，也正是最值得我們所學習的。一場采訪下來，我們感覺真的收獲良多。我想，那是無法用理論的專業性術語來描述的。從另一方面來說，這次采訪的成功也增強了我們做好接下來酒店調查的信心。

在上周末的踩點過程中，我發現規模比較大，設施比較齊全的酒店要數禾香園大酒店（除去已被采訪過的金滿樓匯源國際大酒店、翰林？金環大酒店、華夏大酒店等大型酒店）。所以我就建議同伴們向這家酒店“進軍”。可最后，我們的熱情遭到了別人的回絕。剛進去的時候，我們被警衛攔住了，待我們說明身份，以及意圖時，他還很熱情地給我們指明方向。走進前廳時，我們發現一位著裝不同的工作人員，便猜想她大概是領班或是部門經理。所以針對這一情況，我感覺我們犯了一個不可原諒的錯誤。既然我們已經意識到她是一個相關負責人，就不該要求她可否讓經理出來和我們談談。這樣會讓她顯得很沒面子，同時也讓我們顯得很沒禮貌，沒有一個酒店人所具有的素質。最終，我們的采訪以失敗而告終。也許這并不是失敗的原因，但不得不引起我們的注意。不管將來從事什么職業，敏銳的洞察力和見機行事的能力都是必不可少的。

考慮到酒店一般只有在上午和晚上比較空閑，所以我們決定在接下來的時間再采訪一家酒店。一路上我們看到了很多酒店，但最終定位于陽光商務大酒店。這一次，和我們交談的是餐飲和客房部的經理。針對這一比較成功的采訪，我想做一下詳細的闡述。

學生：您好！我們是宿州學院酒店管理專業的學生。我們做這個社會調查，是想了解一下關于宿州酒店業的發展狀況。首先，我們想了解一下您們酒店的發展史。

經理：我們酒店開辦有四年了，還談不上什么發展史，只是剛剛起步而已。

學生：您感覺經濟危機給貴酒店造成了哪些影響？

經理：怎么說呢，宿州是一個比較窮的城市，所以我們這些酒店并沒有受到經濟危機多大的影響。

學生：那貴酒店目前的人員招聘是怎樣做的？對學歷有要求嗎？

經理：沒有。只要你有能力，有豐富的工作經驗，工作表現良好，我們就錄用（試用期三天）。大學生又怎樣？即便你的學歷再高，如果沒有相應的技能和才干，我們照樣予以否決。

學生：我想，在管理過程中，員工多多少少會出現不滿情緒。對此，您們作何處理？

經理：我們酒店實行的是軍事化管理。無論是在管理還是在對客服務過程中，員工要做的是絕對服從，事后再提出自己的意見。我想，這樣才可以在顧客角度做好酒店工作，在員工角度做好管理者的工作。

學生：我感覺您說的非常有道理。就我們對宿州的了解，感覺酒店還挺多的，尤其是商務型酒店。面對如此激烈的行業競爭，貴酒店會怎么去與之抗衡呢？

經理：實力！我們會不斷地做好每一個細節，讓更多的顧客更加滿意。同時我們也會積極聽取顧客意見，以改良我酒店的管理和服務體系。

學生：我們想了解一下，貴酒店主要以什么樣的接待為主？

經理：我們酒店主要以散客為主，同時也與一些固定單位簽約訂單。

學生：我們都知道現在提倡個性化服務，那貴酒店有沒有什么特色服務呢？

經理：沒有。我們的服務比較大眾化，就我們宿州的經濟發展，顧客的消費水平也比較大眾化。

學生：在服務過程中，您們對員工有何要求嗎？

經理：我們要求服務人員接待顧客時，三米之內微笑、點頭示好。

學生：像您擔任兩個部門的經理，繁雜的事情應該挺多的。那您們的總經理會經常來嗎？他，又是以什么樣的方式來管理下屬的呢？

經理：我們總經理平時都會來酒店視察的，看看各方面的工作是否做得到位。同時，他也主要是以軍事化的方式來管理員工的。

學生：我們想，您當經理也有一段時間了。根據您在酒店工作的經驗，您最大的感觸是什么？

經理：從事這個行業讓人變得更成熟，同時也鍛煉人的口才。

學生：我們想問的最后一個問題是：貴酒店的發展與改革方向是什么？

經理：怎么說呢，主要是做好目前的、分內的事情吧。

學生：好，謝謝您，耽誤您這么長時間。祝貴酒店能夠越做越好，服務更多客戶，不斷實現您們的價值。

由于時間關系，我們只做成了兩家酒店的調查。雖然結果并不是很理想，但最起碼我們得到了鍛煉，獲得了無法從他人那里獲得的經驗。所以，我們小組成員決定繼續這項酒店調查，盡自己最大的努力把它做好。

5月12日，我們小組成員終于達成共識，決定繼續我們的酒店調查活動。盡管太陽很烈，天氣也很悶熱，但我們并沒有在乎這些，毅然決定利用下午的空閑時間去完成這項調查。

在上一期的調查報告中，我已經談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。然而這一次我們并沒有轉移陣地，依然把目標鎖定在那幾家酒店上。經過小組成員的一番深入探討，考慮到酒店規模和硬件設施，最終我們把目標確定為禾香園大酒店。

說真的，我們大家的底氣都不是很足，畢竟自己的熱情已經被別人潑過一次冷水。如果這次再遭到拒絕的話，我估計我們再也不會踏進這家酒店了。也許，這從一定程度反映出我們的意志不夠堅定，但我想，即便在我們的再三要求下酒店接受了采訪，那種效果也不會是我們想要的。

雖說底氣不足，但我們還是鼓足了勁，表現的信心十足、有備而來。可是當我們與門衛打過招呼，準備進去的時候，發現停車場停了很多車，并且有很多人出入。后來看到橫幅才知道，這家酒店今天承辦了一場婚宴。考慮到此時酒店人員的工作比較繁忙，接受采訪的幾率比較小，所以我們決定等宴會結束后再來試一試。就這樣，我們大約等了一個多小時。通過大門徑直望去，發現幾名服務員在餐廳門口站著，很是悠閑。看看時間，已經兩點多鐘了，于是我們決定正式向這家酒店發出挑戰。

令人欣慰的是，這家酒店的工作人員接受了我們的采訪。由于該酒店的經理已經下班了，所以和我們交談的是吧臺收銀員。雖然結果沒有達到我們的預期目的，但不管怎樣，相對于先前的被拒絕，這也算是屬于我們的一種成功吧。

同上次報告形式一樣，針對這一次采訪，我也想對其過程中所談及的內容作一下闡述。

學生：您好，很高興您能接受我們的采訪。

收銀員：不客氣！

學生：請問您能否向我們談一談貴酒店的發展歷史？

收銀員：我們酒店已有五六十年的歷史了。它先前是農業局招待所，現在是獨家經營。

學生：我想，每一個成型的酒店都有自己獨特的管理和服務理念。那么，能否請您談一談貴酒店一些相關的理念？

收銀員：可以。我們的管理理念是團隊合作，服務理念是微笑服務。同時，我們的口號是：我們是禾香園的主人，我們要以飽滿的熱情、優質的服務、美味的佳肴，共創禾香品牌。

學生：從規模和硬件設施來看，我想貴酒店應該屬于綜合性酒店吧？

收銀員：對！但我們主要提供住宿和餐飲，并且現在的__已經被私人承包了。

學生：另外，我們也想問一下，就是貴酒店有餐前例會制度嗎？如果有的話，能否為我們作一下詳細的介紹呢？

收銀員：有，并且是每天必須的。一般情況下，例會由領班主持，要求所有員工參加，包括廚房工作人員。

學生：那您們的總經理出席例會嗎？

收銀員：一般不，除非有重要的事情要宣布或通知。

學生：據我們對宿州酒店的初步調查，感覺有吧臺服務的酒店并不是很多。那么在這一塊，您們是怎么做的呢？主要職責又有哪些？

收銀員：其實，我們做的也不是很規范，僅限于提供一般性的酒水，并且我們的工作主要也就是收銀。

學生：那貴酒店員工的待遇如何？有無福利或開瓶費什么的？

收銀員：兩者都沒有，我們員工只有工資，另加酒水費。

學生：作為酒店從業人員，我們知道，是否可以收小費現在一直是個熱烈的討論話題。那我們想問的是，貴酒店在這一方面是作何規定的？

收銀員：我們酒店不允許服務員收取客人的小費。并且，在宿州這個地方也很少有客人給小費。所以，收小費現象在我們酒店基本上沒有發生過。

學生：好，謝謝！很高興您今天跟我們說了這么多。

收銀員：不客氣，這是我們應該做的。

針對對以上兩次采訪過程的闡述，我主要列出了一些成功的調查內容。接下來，我想單獨就我個人在調查過程中所發現的問題作一下小結，并本著就事論事、對事不對人的原則發表一些自己的看法。

（一）酒店服務人員無服務意識

當我們進入酒店時，服務員見我們不是來店消費的，一臉漠然。這不禁讓我們對服務意識產生一番思考。我們都知道，服務員是顧客進店后接觸最多的對象，是打造酒店核心競爭力的一個很重要的個人要素。服務是否具有滿足顧客需求的能力直接決定了顧客的滿意度，從而影響著酒店企業本身的發展。在我看來，服務意識的強弱就是衡量一個服務員優秀與否的一個重要尺度。它主要表現為服務的熱情、周到和主動，給賓客以賓至如歸的家的感覺。而服務意識的一個重要表現就是服務態度。顧客到酒店接受服務，服務人員的態度在很大程度上影響著他對整個酒店服務的印象，并成為他評價酒店服務質量的重要因素。

另外，說到服務意識，我們不難想到微笑服務。()微笑是人際交往、同事合作、為客服務中的致勝法寶。在這次調查中，所有被采訪的酒店都談到了微笑服務，我想這幾乎是所有酒店所強調的。但實際上不少酒店員工服務中的微笑只是職業化的微笑，給客人的感覺是應付和敷衍，而非發自內心，缺乏情感和親和力。所以，我認為酒店應加強對員工的微笑培訓。因為我們在工作中如果懂得如何微笑，如何笑得最真、最美，工作質量和工作效率就會大大提高，顧客會感覺到你的親近，會感覺到你的優質服務，感覺到你的自信、素質、涵養及服務意識，會成為我們的忠誠顧客，會為我們引來和推薦來新的客源，并最終促進酒店的生存和發展。

（二）酒店產品無特色，服務無個性，無創新意識，多數酒店具有雷同性

顧客來到酒店，追求的是高質量的服務和高品位的享受，一般情況下具有強烈的自尊感，同時也具有各自的物質需求和獨特的精神需求。對此，酒店應極力予以滿足，以獲得顧客的滿意。酒店服務從“標準化服務”到“個性化服務”以及過度到現在的為顧客提供的“超值服務”的理念，是酒店服務理性化的體現，同時也是求得顧客認同，并為酒店創造效益的必然之路。

新鮮的事物總能引起人的興趣和欲望。所以在我看來，酒店未來的發展中，有特色的產品和個性化服務會使酒店在市場經濟中呈現出強有力的生命力和競爭力。反之，則面臨生存和發展的危機。因此，酒店在為所有顧客提供規范化、標準化服務的同時，更應追求為不同的顧客提供具有針對性、個性化的服務。

（三）絕大多數酒店不注重細節服務

高質量的酒店服務應多多關注細節。細節服務往往能給顧客留下深刻的印象，為顧客口口相傳打下較好的基礎。然而，現在不少酒店在服務過程中對細節有所忽略，所關注的只是表面的、大概念的、幾乎所有酒店都能考慮到的問題。我想，如果再這樣下去的話，酒店是很難在這個領域有突破性的發展的。所以，我希望這些酒店能夠意識到這個問題，并采取措施，爭取做到高質量的服務。

（四）服務員對客服務方式千篇一律

服務質量應該是隨著不同顧客的滿意程度而變化的。在酒店服務過程中，有的顧客對彬彬有禮的程式化服務感到滿意，但有的顧客會因古板、無創新而反感。因此，不同的顧客、不同的事物、不同的情境、不同的場合會產生截然不同的滿意程度，這就要求我們面對不同的顧客注意觀察，以提供針對性服務，而不是千篇一律的服務。

（五）多數酒店對服務人員進行崗前培訓似乎成了一種形式，而無多大實效，同時也忽略了對后勤人員的培訓

培訓是酒店成功的必由之路，是酒店發展的后勤之所在，同時也是一種管理。培訓就是按照一定的目的，有計劃、有組織、有布置的向員工灌輸正確的思想觀念與酒店文化，傳授工作經驗、管理知識和服務技能。

雖然我們采訪的這幾家酒店都對員工進行崗前培訓，然而當我們問及酒店文化時，有些人卻一無所知。這不禁讓我覺得所謂的崗前培訓對某些酒店而言只不過是一種形式而已。

另外，一些酒店的崗前培訓只是針對對客服務人員，而忽視了后勤員工，以至于在酒店內漠視顧客。正如老師所說，一些清潔員工遇客不避諱，破壞了酒店在顧客心目中的形象。我想這也是值得思考的。

（六）酒店員工素質不高，反映出酒店沒有規范的管理制度

在這次調查中，我們發現有些服務員穿戴不統一，更有甚者上班期間穿拖鞋，這從一方面反映出一個員工的素質問題。酒店服務人員提供的服務也許是一種“情緒化”的服務，這就決定了酒店要想提高顧客的滿意程度，更有賴于服務人員的素質提高，這也就要求酒店制定出嚴格的管理制度來加以規范。

（七）酒店服務人員基本上是非科班出生，理論與技能不能并重

通過這次調查，我們發現酒店中的大部分服務人員都不具備系統的理論知識，沒有受過專業教育，很難增強其服務意識，并在一定程度上不便于酒店的管理。對此，我的看法是，酒店應與旅游專業學校（或設有酒店管理專業的院校）建立良好合作關系。目前各地旅游專業學校隨著國內甚至世界酒店業的發展也開始蓬勃發展。由于學生在學校里受過2-3年的酒店專業知識教育，已具備一定程度的酒店知識和認識，特別是服務意識。因此，與旅游專業學校（或設有酒店管理專業的院校）建立良好關系，采取合作辦學、定向分配、定點實習等方法，接收一定數量的實習生，對酒店員工隊伍專業化及集中管理有相當大的益處。

（八）不注重硬件設施和酒店文化的建設

就我個人而言，一個酒店的規模和硬件設施應該是吸引客源的第一要素，也是酒店提升檔次的先決條件。通過硬件設施的改造和更新，使酒店進一步適應發展的需要，滿足了顧客對酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項工作的順利開展和經濟效益的持續提高奠定基礎。然而就我們對宿州某一區域的調查，發現多數酒店在這一方面做得并不是很好，并且很不注重酒店的文化建設，以致于不能創造出酒店的特色，適應市場競爭。我想，作為一名酒店管理者，是必須要認識到這些的。只有這樣，才能在一定程度上打造酒店形象，實現“以人為本”的經營理念，并最終贏得市場。

以上是我們這次酒店調查的所得。我想，由于思想和考慮問題的角度不同，每個人的所得也是有所不同的。針對以上內容，我所談的只是自己內心的真實想法，并且只是層面上的。所以，如有不妥或錯誤之處，還望武老師批評指出。市場調研報告9

越南瓷磚行業經過多年的發展和升級，已經形成了自己的特點，由于當地生產資源和做工的局限性，其瓷磚產品中有80％是釉面磚，20％是瓷質磚和拋光磚。同時，越南當地的瓷磚價格有很強的競爭力，主要用于出口。此外，其瓷磚出口到東盟十國可以享受“零關稅”優惠政策。

除此之外，由于靠近中國，越來越多的中國陶瓷設備和化工企業將“中國制造”的上游設備材料出口到越南，讓越南的瓷磚產品得到升級換代和產能擴張。yue南生產80％的瓷磚都是釉面磚，越南瓷磚行業對色釉料、墨水等表面裝飾原材料的需求量很大，因為只有少數本地企業可以提供這些原材料，本地陶瓷工廠生產原料主要還是依賴進口，材料進口比例高達60％，因此，這是中國陶瓷化工企業良好的潛力市場。

越南瓷磚產能不斷擴張

yue南瓷磚行業近年來有大幅增長，目前已擁有約100家陶瓷生產企業，生產產品主要為釉面磚、瓷質磚、拋光磚和衛生潔具產品，其中60％的產品分布在越南北部、20％在南部、20％在中部和邊界地區。

在越南南部地區，約有20家管理水平相對較高的陶瓷企業，尤其是在頭頓市（VungTau），當地許多陶瓷企業都是前期由臺灣投資興建的。因此，與中國南方的陶瓷企業非常相似，生產高檔產品。而位于北部的60％是越南本土企業，主要生產低檔瓷磚。

大約5-8年前，越南的陶瓷企業主要從意大利和西班牙購買進口陶瓷生產線，每條生產線日產能約為4000平方米，產品主要是釉面地磚和墻磚，特別是內墻磚和200_200mm、300_300mm小規格地磚，占陶瓷總產量的80-90％，其余10-20％為瓷質磚和拋光磚。

20__年以后，當地經濟持續發展，通過完成一批新的生產線投產，越南瓷磚行業迎來了新的發展時期。

據越南陶瓷協會中國辦公室主任王紅澤（音譯）先生介紹，新建生產線的日產量已經達到了1202x-15000平方米，比以前高出幾倍，瓷質磚和拋光磚的產量都增長了20％。而且，當地的瓷磚規格也從之前的400_400mm和500_500mm增加到600_600mm和800_800mm的規格。

近期由于內外穩定的政治形勢和國內瓷磚需求的增加，越南瓷磚產量持續上漲，統計數據顯示，20__年產量達4.4億平方米，已處于東南亞地區的領先地位。

目前，越南瓷磚行業正忙于擴產——幾條日產量達20,000平方米的生產線已經投入運行。如今，噴墨打印機已經不再是新技術了，600_600mm和800_800mm規格的瓷磚已成為常見的產品。

越南瓷磚生產情況

越南瓷磚產品經歷了四次升級換代。第一次升級是從極高吸水率的紅土磚升到規格200_200mm和300_300mm的小釉面磚。大約在20__年后，通過雙層技術升級，越南瓷磚企業開始生產拋光磚。到了20__年，越南開始生產釉面拋光磚。正是市場要求推動越南瓷磚產品的連續升級。

如今，釉面磚已經占越南瓷磚總量的80-90％，而瓷質磚和拋光磚僅占10-20％。

越南瓷磚的結構受到當地資源的限制。越南擁有少量適用于生產拋光磚的原料，特別是缺乏優質的高嶺土和長石。眾所周知，拋光磚是白色的，但越南的原料適用于紅胚產品，更適合雙層內墻磚。

當地的氣候可以解釋為什么大多數越南陶瓷企業喜歡生產釉面瓷磚的原因。釉面磚具有良好的散熱特性，以滿足當地客戶的需求，這些客戶常常用赤腳踩在釉面磚上，感覺很舒適。

越南瓷磚的產能不斷增加，但大部分產品