犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５００９．１９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３

食品中有機氯農藥

多組分殘留量的測定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狅狉犵犪狀狅犮犺犾狅狉犻狀犲狆犲狊狋犻犮犻犱犲犿狌犾狋犻狉犲狊犻犱狌犲狊犻狀犳狅狅犱狊

２００８１２０３發布２００９０３０１實施

中華人民共和國衛生部

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５００９．１９—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

第一法毛細管柱氣相色譜電子捕獲檢測器法

２原理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３試劑!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４儀器!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５分析步驟!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．１試樣制備!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．２提取與分配!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．３凈化!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．４測定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

６結果計算!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７精密度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

第二法填充柱氣相色譜電子捕獲檢測器法

８原理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

９試劑!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１０儀器!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１分析步驟!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１．１試樣制備!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１．２提取!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１．３氣相色譜測定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１．４色譜圖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１２結果計算!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１３精密度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

附錄Ａ（資料性附錄）不同基質試樣的檢出限!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

附錄Ｂ（資料性附錄）有機氯農藥混合標準溶液的色譜圖!!!!!!!!!!!!!!!!!７

附錄Ｃ（資料性附錄）方法的不確定度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．１９—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３《食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３相比主要修改如下：

———標準名稱修改為《食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定》。

———增加了毛細管柱的氣相色譜電子捕獲檢測器法，作為第一法。該法與ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３

第一法的檢測組分相比，增加了六氯苯，滅蟻靈，七氯及其代謝物環氧七氯，艾氏劑，狄氏劑，異

狄氏劑及其裂解產物異狄氏劑醛和光解產物異狄氏劑酮，氯丹異構體順氯丹、反氯丹及其代謝

產物氧氯丹，硫丹異構體α硫丹、β硫丹和硫丹硫酸鹽，五氯硝基苯及其代謝產物五氯苯基硫

醚和五氯苯胺。本方法除了提供采用凝膠滲透色譜法進行樣品提取液的凈化方法外，也提供

了全自動凝膠滲透色譜系統凈化方法，供選擇使用。

———原ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３的第一法作為本標準的第二法，即填充柱氣相色譜電子捕獲檢測器

法，檢測的組分為六六六和滴滴涕的殘留量。

———刪除原ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３的第二法。

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口。

本標準由中華人民共和國衛生部負責解釋。

本標準負責起草單位：中國疾病預防控制中心營養與食品安全所。

本標準參加起草單位：北京市疾病預防控制中心、東南大學、浙江省疾病預防控制中心、沈陽市疾病

預防控制中心、首都醫科大學。

本標準主要起草人：第一法，吳永寧、趙云峰、陳惠京、欒燕、邵兵、王燦楠、任一平、封錦芳；第二法，

王緒卿、陳惠京、林媛真。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ５００９．１９—１９８１、ＧＢ５００９．１９—１９８５、ＧＢ／Ｔ５００９．１９—１９９６、ＧＢ／Ｔ５００９．１９—２００３。

Ⅲ

犌犅／犜５００９．１９—２００８

食品中有機氯農藥

多組分殘留量的測定

１范圍

本標準第一法規定了食品中六六六（ＨＣＨ）、滴滴滴（ＤＤＤ）、六氯苯、滅蟻靈、七氯、氯丹、艾氏劑、狄

氏劑、異狄氏劑、硫丹、五氯硝基苯的測定方法。第二法規定了食品中六六六、滴滴涕（ＤＤＴ）殘留量的

測定方法。

本標準第一法適用于肉類、蛋類、乳類動物性食品和植物（含油脂）中αＨＣＨ、六氯苯、βＨＣＨ、

γＨＣＨ、五氯硝基苯、δＨＣＨ、五氯苯胺、七氯、五氯苯基硫醚、艾氏劑、氧氯丹、環氧七氯、反式氯丹、

α硫丹、順式氯丹、狆，狆′滴滴伊（ＤＤＥ）、狄氏劑、異狄氏劑、β硫丹、狆，狆′ＤＤＤ、狅，狆′ＤＤＴ、異狄氏劑醛、

硫丹硫酸鹽、狆，狆′ＤＤＴ、異狄氏劑酮、滅蟻靈的分析。第二法適用于各類食品中ＨＣＨ、ＤＤＴ殘留量的

測定。

第一法測定的檢出限隨試樣基質而不同，參見附錄Ａ。第二法的檢出限：取樣量２ｇ，最終體積為

５ｍＬ，進樣體積為１０μＬ時，αＨＣＨ、βＨＣＨ、γＨＣＨ、δＨＣＨ依次為０．０３８μｇ／ｋｇ、０．１６μｇ／ｋｇ、

０．０４７μｇ／ｋｇ、０．０７０μｇ／ｋｇ；狆，狆′ＤＤＥ、狅，狆′ＤＤＴ、狆，狆′ＤＤＤ、狆，狆′ＤＤＴ依次為０．２３μｇ／ｋｇ、０．５０μｇ／ｋｇ、

１．８μｇ／ｋｇ、２．１μｇ／ｋｇ。

第一法毛細管柱氣相色譜電子捕獲檢測器法

２原理

試樣中有機氯農藥組分經有機溶劑提取、凝膠色譜層析凈化，用毛細管柱氣相色譜分離，電子捕獲

檢測器檢測，以保留時間定性，外標法定量。

３試劑

３．１丙酮（ＣＨ３ＣＯＣＨ３）：分析純，重蒸。

３．２石油醚：沸程３０℃～６０℃，分析純，重蒸。

３．３乙酸乙酯（ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５）：分析純，重蒸。

３．４環己烷（Ｃ６Ｈ１２）：分析純，重