第20章

真菌學概述天津醫科大學劉運德2

概念真菌(fungus)是一類具有典型細胞核，有核膜和核仁，胞漿內有完整的細胞器，無根、莖、葉，不含葉綠素，無光合色素，細胞壁含幾丁質和纖維素的單細胞或多細胞異養真核細胞型微生物。3

概念真菌分布廣泛，種類繁多，大多數無害，甚至有利。有些真菌也是造成動植物病害的病原，與醫學有關的約數百種，少數真菌可以引起人類感染性、中毒性及變態反應性疾病。近年來，由于抗菌藥物的廣泛應用和或應用激素、抗癌藥物導致機體免疫功能降低等原因，機會致病真菌感染也明顯增多。

第一節分

類真菌分類的主要依據為：有性生殖的各種器官

無性菌絲和孢子及菌落的形態等特征

大多數學者認為真菌應作為一個獨立界——真菌界，并曾將真菌分為兩個門，即黏菌門和真菌門,真菌門又根據其生物學性狀等傳統地分為五個亞門。最新的真菌分類是把真菌界分為四個門。第二節

基本特性一、形態特性真菌比細菌大，用普通光學顯微鏡的低倍或高倍鏡就可見。真菌菌體外有一層堅硬的細胞壁；其細胞膜含固醇而細菌無。按形態可將真菌分為單細胞和多細胞兩類。第二節

基本特性

一、形態特性單細胞真菌：圓形或卵圓形，常見于酵母菌或類酵母菌多細胞真菌：菌絲+孢子交織成團—菌絲體（霉菌）二相性真菌：

37℃呈酵母型，25℃呈絲狀型的真菌

一、形態特性

單細胞真菌多細胞真菌8（一）菌絲（hypha)真菌在適宜環境中，由孢子出芽長出芽管，逐漸延長呈絲狀，稱為菌絲（hypha）。菌絲繼續分支，交織成團，稱菌絲體（mycelium）。菌絲分為營養菌絲和氣生菌絲，氣生菌絲中能形成孢子的叫做生殖菌絲。有些真菌的菌絲具有隔膜，叫有隔菌絲；有些真菌的菌絲無隔膜，叫無隔菌絲。9（二）孢子(spore)孢子（spore）是真菌的繁殖結構。孢子分有性與無性兩類。孢子與細菌芽胞不同。

真菌孢子

細菌芽胞抵抗力不強，60～70℃短時間即死強，煮沸短時間不死數目一條菌絲可產生多個孢子一個細菌體只形成一個芽胞作用為繁殖方式之一不是繁殖方式形狀形狀多種多樣圓形或橢圓形真菌孢子與細菌芽胞的區別10無性孢子分為：分生孢子：①大分生孢子②小分生孢子葉狀孢子：①芽生孢子②關節孢子③厚膜孢子孢子囊孢子有性孢子分為：卵孢子、接合孢子、子囊孢子及擔孢子（二）孢子(spore)1.大分生孢子2.關節孢子3.孢子囊孢子4.有性孢子143212二、培養與繁殖（一）培養特性常用培養基：沙保培養基培養基pH值：5.5（4.0～6.0）培養溫度：淺部22～28C℃，生長慢：1～4W；深部37℃，生長快：3～4d

菌落類型：酵母型菌落；絲狀菌落（二）繁殖方式真菌依靠其孢子及菌絲進行繁殖，除有性繁殖各有其特點外，無性繁殖主要有以下幾種形式：二、培養與繁殖出芽繁殖分裂繁殖芽管繁殖生隔繁殖14三、致病性致病物質：細胞壁糖蛋白（有內毒素樣活性）、毒素、莢膜等。致病方式：病原性真菌感染（主要是外源性真菌感染）條件致病性真菌感染（主要是內源性真菌）真菌變態反應性疾?。ㄆぱ?、哮喘等）真菌性中毒（毒素引起）

真菌毒素與腫瘤的關系（黃曲霉毒素等）小

結重點介紹了真菌的概念、分類、命名、生物學特性及與醫學相關真菌所致常見疾病。真菌在生物界的地位尚未統一，但真菌屬真核細胞型微生物已為大家所公認。最新的真菌分類是把真菌界分為四個門。真菌按形態分為單細胞和多細胞兩類。真菌細胞壁中缺乏肽聚糖，而含大分子幾丁質，故其不受青霉素或頭胞菌素的作用。真菌的營養要求不高，易于培養。