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營養狀態評估及神經外科飲食與營養支持技術試題1.營養狀況的測定和評價是一切營養科研工作和臨床診斷的基礎。對(正確答案)錯2.成人體格測量指標中的腰圈常作為蛋白質和能量的重要觀察指標。對錯(正確答案)3.兒童身高指標適合用于對新近營養狀況的評價。對錯(正確答案)4.體格測量調查表的設計原則是必要性、可行性、準確性和科學性。對錯(正確答案)5.實驗室指標收集的意義是發現人體臨床營養不足，及早采取必要的預防措施對(正確答案)錯6.檢驗尿液的營養素及其代謝產物是重要的營養狀況評價手段。對(正確答案)錯7.體格測量常用的指標有BMI、標準體重指數、Vervaeck等。對(正確答案)錯8.中國成人體質指數正常的范圍是18.5～24.9對錯(正確答案)9.成年人可用體質指數來判定體重是正常、肥胖還是消瘦。對(正確答案)錯10.造成肥胖的真正原因是熊量過剩。對(正確答案)錯11.下列不是營養狀況測定和評價內容的是膳食調查人體測量和資料分析人體營養水平的生化檢驗運動情況(正確答案)12.外科病人進行營養支持時應首選腸內營養(正確答案)周圍靜脈營養中心靜脈置管營養完全腸外營養部分腸外營養13.腸內營養的嚴重并發癥是誤吸(正確答案)高血糖補水不足腸道功能紊亂低血糖14.關于腸外營養的敘述，正確的是腸外營養時，應首選中心靜脈置管營養不能經中心靜脈導管給藥，輸血和取血(正確答案)懷疑導管膿毒癥時，繼續觀察，并用大量抗生素腸外營養能避免發生糖代謝紊亂15.進行全胃腸外營養時中心靜脈插管處常選用頭靜脈肘正中靜脈鎖骨下靜脈(正確答案)頸外靜脈足背靜脈16.腸外營養的滴速，首日一般為40ml/h60ml/h(正確答案)80ml/h100ml/h120ml/h17.病人女性，40歲。身高160Cm，體重45kg其營養狀態處于營養過剩營養正常輕度營養不良(正確答案)中度營養不良重度營養不良18.病人男性，39歲。因顱腦外傷昏迷已5天，其營養療法宜選用的補給途徑是口服管飼(正確答案)經周圍靜脈經中心靜脈經周圍小動脈19.病人男性，32歲。急性出血性壞死性胰腺炎術后1天，其營養支持的方式應選腸外營養(正確答案)腸內營養經空場造瘺管管飼經胃造瘺管管飼鼻胃管管飼20.病人女性，肺癌晚期。鼻胃管管飼時出現腹脹、

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