標準解讀

《GB/T 39101-2020 多肽抗菌性測定 抑菌圈法》是一項國家標準，旨在通過抑菌圈法來測定多肽對特定微生物的抗菌性能。該標準適用于研究、生產和質量控制中對抗菌肽活性進行評價。其主要內容包括以下幾個方面：

首先，定義了術語和符號，明確了如“抑菌圈”、“多肽”等關鍵概念的具體含義。

其次，規定了實驗所需材料與儀器設備的要求，比如培養基的選擇、平板制備方法以及如何準備待測樣品等細節，確保測試條件的一致性和可重復性。

然后，詳細描述了操作步驟，從樣本處理到接種目標菌株直至最終讀取結果的過程都做了具體說明，特別是關于如何正確地在固體培養基上形成均勻分布的細菌層，并準確添加多肽溶液以觀察其作用效果的方法。

此外，還提出了數據記錄與分析的要求，指導實驗者如何測量抑菌圈直徑并據此計算出相應的抑制率或其他相關指標，以便于比較不同條件下或多肽之間的抗菌效能差異。

最后，附錄部分提供了參考信息或示例，幫助使用者更好地理解和執行本標準中的各項要求。這些補充內容可能涵蓋典型的應用案例、常見問題解答或者是推薦的最佳實踐指南等。


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....

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  • 2020-09-29 頒布
  • 2021-04-01 實施
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文檔簡介

ICS07080

A40.

中華人民共和國國家標準

GB/T39101—2020

多肽抗菌性測定抑菌圈法

Determinationofantimicrobialactivityforpolypeptides—Inhibitionzonemethod

2020-09-29發布2021-04-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T39101—2020

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國生化檢測標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標準起草單位北京工商大學河北科技大學深圳市計量質量檢測研究院河北農業大學北京

:、、、、

薩姆伯科技有限公司武漢明了生物科技有限公司浙江東杰生物科技有限責任公司市場監督管理總

、、、

局食品審評中心中國測試技術研究院生物研究所

、。

本標準主要起草人賈英民馬愛進王志新田益玲郝帥彭海周李華楊志堅鄭燕燕鄭剛

:、、、、、、、、、、

陳晶姜雨楊國武

、、。

Ⅰ

GB/T39101—2020

多肽抗菌性測定抑菌圈法

1范圍

本標準規定了多肽抗菌性的抑菌圈測定方法

。

本標準適用于多肽抗細菌性能和抗絲狀真菌性能的測定

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB4789.2

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

多肽polypeptides

介于氨基酸和蛋白質之間由個或個以上氨基酸通過肽鍵連接形成的一類化合物

,22。

32

.

抑菌圈inhibitionzone

固體培養基表面與試樣接觸邊界處無菌繁殖的環帶區域

。

33

.

抗菌性antimicrobialactivity

抑制微生物繁殖的能力以抑菌效價U值來表示

,(AU)。

4原理

利用多肽在固體平板中與測試指示菌接觸后使其周圍的菌株生長受到抑制形成無菌繁殖區域

,,,

根據測試菌在固體平板表面表現出的抑菌圈直徑計算抑菌效價U值來判定活性

,。

5試劑或材料

除非另有說明本方法所用的試劑均為分析純實驗用水為規定的一級水

,,GB/T6682。

51生理鹽水

.

生理鹽水稱取氯化鈉于容量瓶中用一級水溶解并定容至

0.85%:8

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