標準解讀

《GB/T 35027-2018 王臺蜂王漿》是一項國家標準，該標準于2018年發布，旨在規范王臺蜂王漿的質量要求、檢驗方法以及包裝、標志、運輸和貯存等方面的內容。王臺蜂王漿是指從蜜蜂幼蟲王臺中采集得到的天然產品，富含多種營養成分，被廣泛認為對人體健康有益。

根據該標準，王臺蜂王漿應滿足以下幾點主要質量要求：

  • 感官特性：顏色為乳白色至淡黃色，具有特有的香氣與味道。
  • 水分含量：不得超過66%。
  • 酸度（以乳酸計）：不超過40mL/100g。
  • 蛋白質含量：不低于9.0%。
  • 總糖（以葡萄糖計）：不超過15.0%。
  • 乙醇不溶物：不超過0.3%。
  • 10-羥基-2-癸烯酸（10-HDA）含量：不得低于1.4%。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2018-05-14 頒布
  • 2018-12-01 實施
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文檔簡介

ICS65140

B47.

中華人民共和國國家標準

GB/T35027—2018

王臺蜂王漿

Compoundofroyaljellyandqueenlarvainqueencell

2018-05-14發布2018-12-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T35027—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國蜂產品標準化工作組歸口

(SAC/SWG2)。

本標準起草單位北京市蜂業公司綠純北京生物科技發展中心農業部蜂產品質量監督檢驗測

:、()、

試中心北京中國蜂產品協會蜂產品生產專業委員會北京京純養蜂專業合作社

()、、。

本標準主要起草人劉進祖吳忠高謝勇周金慧劉進郝紫微張永貴王星呂傳軍張傳武

:、、、、、、、、、、

鐘耀富梁崇波辛金艷陳云王有君

、、、、。

Ⅰ

GB/T35027—2018

王臺蜂王漿

1范圍

本標準規定了王臺蜂王漿的術語和定義要求試驗方法包裝標志貯存和運輸

、、、、、。

本標準適用于王臺蜂王漿的生產和銷售

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762—2017

蜂王漿

GB9697

食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB14881—2013

鮮活農產品標簽標識

GB/T32950

蜂王漿生產技術規范

NY/T638—2016

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

蜂王幼蟲queenlarva

蜜蜂受精卵在王臺中經工蜂飼喂蜂王漿發育而成的幼蟲體

。

32

.

王臺蜂王漿compoundofroyaljellyandqueenlarvainqueencell

貯存在王臺中的蜂王漿和蜂王幼蟲復合物

。

33

.

王臺蜂王漿生產productionofroyaljellyandqueenlarvainqueencell

利用工蜂哺育蜂王幼蟲的生物學特性誘導哺育蜂分泌蜂王漿采收王臺蜂王漿的過程

,,。

4要求

41生產要求

.

411生產王臺蜂王漿的臺基應安全無毒不得重復使用

..,。

412王臺蜂王漿的生產技術規范應符合要求中的

..NY/T638—2016(NY/T638—20168.7、8.8、

要求除外

8.9、8.10)。

413采收王臺蜂王漿后需立即密封標識放入以下的冰箱或冷柜冷凍

..,、、-18℃。

4

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