標準解讀
GB/T 18204.2-2000是一項中國國家標準，全稱為《公共場所茶具微生物檢驗方法 細菌總數測定》。該標準詳細規定了對公共場所使用茶具進行細菌總數檢測的方法、步驟、設備要求以及結果判定的具體準則，旨在確保公眾健康安全，防止因茶具衛生不合格而引發的疾病傳播。
標準適用范圍
本標準適用于各類公共場所，如餐館、酒店、茶樓等提供的茶具中的細菌總數測定。通過這一檢測過程，可以評估這些茶具的清潔程度及可能存在的衛生風險。
檢驗原理
檢驗基于細菌培養技術，通過采集茶具表面或內部的樣本，在適宜的培養基上培養一定時間，使細菌增殖至可計數的程度，以此來確定細菌總數。
主要設備與材料
- 采樣器具：無菌棉簽、無菌吸管等，用于樣本的無菌采集。
- 培養基：營養瓊脂平板，為細菌提供生長所需的營養環境。
- 培養箱：設定恒定溫度（一般為36±1℃），促進細菌生長。
- 滅菌設備：高壓蒸汽滅菌器等，確保實驗過程中使用的物品無菌。
檢驗步驟簡述
- 樣本采集：使用無菌采樣器具從茶具表面或內部采取樣本。
- 樣本處理：將采集的樣本轉移至含有稀釋液的容器中，進行適當稀釋。
- 接種培養：將稀釋后的樣本滴加到已準備好的營養瓊脂平板上，使用涂布棒均勻涂布。
- 培養觀察：將接種的平板置于培養箱中，在規定條件下培養24小時至48小時。
- 菌落計數：培養后，統計每個平板上的菌落數，根據稀釋倍數計算出原始樣本中的細菌總數。
結果判定
根據計數結果，判斷茶具的衛生狀況是否符合國家規定的衛生標準。具體合格標準需參照當時有效的公共衛生法規或標準。
注意事項
- 整個檢驗過程中需嚴格控制無菌操作，避免外界污染。
- 確保使用的培養基和設備經過有效滅菌。
- 正確執行稀釋步驟，以確保計數準確性。
該標準為公共場所管理者、衛生監督部門及第三方檢測機構提供了統一的檢測方法，有助于標準化管理，提升公共用具的衛生水平。
如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。
....
查看全部
- 廢止
- 已被廢除、停止使用，并不再更新
- 2000-09-30 頒布
- 2001-01-01 實施
文檔簡介
ICS13.020C51中華人民共和國國家標準GB/T：18204.2-一2000公共場所茶具微生物檢驗方法細菌總數測定Methodsofmicrobiologicalexaminationforteasetinpublicplaces-Determinationofaerobicbacterialcount2000-09-30發布2001-01-01實施國家質量技術監督局發布
GB/T18204.2—2000前信為貫徹執行《公共場所衛生管理條例》和GB9663～9673一1996、GB16153—1996《公共場所衛生標準》.加強對公共場所衛生監督管理，特制定本標準。本標準中的方法是與GB9663～9673—1996.GB16153—1996相配套的監測檢驗方法。本標準為首次發布。本標準由中華人民共和國衛生部提出。本標準起草單位：江蘇省衛生防疫站、中國預防醫學科學院環境衛生監測所、北京市衛生防疫站。本標準主要起草人：封幼玲、符曉梅、杭萬雙、周淑玉、高暉
中華人民共和國國家標準公共場所茶具微生物檢驗方法細菌總數測定GB/T18204.2-2000Methodsofmicrobiologicalexaminationforteasetinpublicplaces-Determinationofaerobicbacterialcount1范圍本標準規定了公共場所茶具細菌總數的測定方法本標準適用于公共場所內公用茶具細菌總數的測定。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性、GB/T18204.2-2000公共場所空氣微生物檢驗方法細菌總數測定3定義本標準采用下列定義。細苗總數aerobicbacterialcount指公用茶具經過采樣處理,在一定條件下培養后（培養基成分、培養溫度、培養時間、pH值、需氧性質等).1cm2表面上所含菌落的總數。本方法規定的培養條件下所得結果,只包括一群在營養瓊脂上生長發育的暗中溫性需氧菌落總數。細菌總數是公用茶具被污染程度的標志，檢測細菌總數，為公用茶具消毒效果的判定和評價提供了依據。儀器4.1高壓蒸汽滅菌器4.2干熱火菌箱、4.3培養箱：36℃±1C。4.4冰箱4.5電爐4.6天平。4.77滅菌平血：直徑9cm4.8}滅菌刻度吸管：1mL,10ml4.9滅
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。
評論
0/150
提交評論