標準解讀

《GB/T 32731-2016 辣椒粉 顯微鏡檢查法》是一項國家標準，主要針對辣椒粉的顯微鏡檢查方法進行了規定。該標準適用于通過顯微鏡觀察來鑒定辣椒粉中是否存在非辣椒成分或其他雜質，以確保產品質量和安全。

根據此標準，首先需要準備待檢測的辣椒粉樣品，并按照指定的方法制備成適合顯微鏡觀察的形式。這包括了將一定量的辣椒粉與適當的介質混合均勻后，取適量滴于載玻片上并覆蓋蓋玻片，形成透明度良好的樣本以便于后續觀察。

接著，在合適的照明條件下使用顯微鏡對制備好的樣品進行詳細觀察。觀察過程中需注意識別辣椒粉特有的細胞結構特征，如石細胞、導管等植物組織結構；同時也要留意可能存在的異物顆粒或其它不應出現在產品中的物質。

此外，《GB/T 32731-2016》還提供了關于如何記錄觀察結果以及報告格式方面的指導。它強調了準確記錄所見所有相關信息的重要性，比如發現異常情況時的具體描述及其位置信息等。


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....

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  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB/T 32731-2016辣椒粉顯微鏡檢查法_第1頁
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文檔簡介

ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標準

GB/T32731—2016/ISO75421984

:

辣椒粉顯微鏡檢查法

Groundpaprika—Microscopicalexamination

(ISO7542:1984,IDT)

2016-06-14發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T32731—2016/ISO75421984

:

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準使用翻譯法等同采用辣椒粉顯微鏡檢查法

ISO7542:1984《》。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位浙江醫藥高等專科學校晨光生物科技集團股份有限公司南京野生植物綜合利

:、、

用研究院

。

本標準起草人孫金才李俊和張衛明苗瑞紅陳祖滿羅海波陳仕榮

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T32731—2016/ISO75421984

:

辣椒粉顯微鏡檢查法

1范圍

本標準描述了辣椒的形態學解剖學結構規定了辣椒粉的顯微鏡檢查方法

、,。

本標準適用于辣椒粉中雜質的顯微鏡檢查

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

地紅辣椒粉菜椒規范

ISO7540()[Groundpaprika(CapsicumannuumLinnaeus)—Specifica-

tion]

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

辣椒paprika

整辣椒果包括果皮種子花梗花萼和胎座

(、、、)。

32

.

辣椒粉groundpaprika

成熟干辣椒經研碎得到的粉末

。

4辣椒的結構

41形態結構與描述

.

辣椒屬空心漿果栽培的辣椒具有多種不同的外形辣椒粉是從長或短橢圓錐形辣椒制得果皮

,()。

較薄略含汁有皮革感成熟時表面光滑呈紅色或深紅色

、、、、。

隔膜將辣椒果分隔成個有時甚至是個部分果底部分發育良好靠近果頂呈扁平狀形成

2~3、4;,、

單室空腔半球形的中心胎座處于辣椒果下部大多數種子生長于此分布在隔膜的較小范圍內種子

。,、,

長呈卵形或腰子形邊沿厚無邊沿的種臍位于種子的腹側種子呈黃白色或黃棕

2.8mm~4.5mm、、,,

色表面致密光亮邊沿略暗淡

,、。

花萼連接于辣椒果下部其形狀依品種而異通常由個連成一體的峰狀萼片組成花萼是花序的

,,5,

延伸花序的形態和長度與品種有關辣椒果可正立懸掛或側掛生長

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