標準解讀
《GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具》是一項國家標準,主要針對用于烘烤加工食品的器具進行了規定。該標準適用于各類直接接觸食品的金屬、陶瓷、玻璃等材料制成的烘烤器具,包括但不限于烤盤、烤網、模具等。其目的是為了確保這些器具在使用過程中能夠滿足食品安全和衛生要求,同時具備一定的耐用性和功能性。
標準中對烘烤加工食品用器具的基本要求進行了詳細說明,涵蓋了材料的選擇、制造工藝、物理化學性能等方面。例如,在材料選擇上,強調了所用材料必須符合國家相關食品安全標準的要求;對于制造工藝,則提出了表面處理應光滑無毛刺、易于清潔等具體條件。此外,還特別關注到了產品標識信息的準確性與完整性,如需標明生產日期、保質期(如果適用)、制造商名稱及地址等關鍵內容。
安全性能方面,《GB/T 32389-2015》也給出了明確指導,比如耐熱性測試、重金屬遷移量限制等,這些都是基于保障消費者健康考慮而設立的重要指標。通過設定合理的測試方法和合格標準,旨在減少潛在有害物質從器具轉移到食物中的風險。
總之,這項標準為烘烤加工食品用器具的設計、生產和銷售提供了全面的技術規范,有助于提升整個行業的質量水平和服務能力。不過根據您的要求,這里不再贅述其他內容。
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- 現行
- 正在執行有效
- 2015-12-31 頒布
- 2017-01-01 實施



文檔簡介
ICS9704060
Y73..
中華人民共和國國家標準
GB/T32389—2015
烘烤加工食品用器具
Utensilsforbakingfood
2015-12-31發布2017-01-01實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布
中國國家標準化管理委員會
GB/T32389—2015
前言
本標準按照給出的規則起草
GB/T1.1—2009。
請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任
。。
本標準由中國輕工業聯合會提出
。
本標準由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會歸口
(SAC/TC410)。
本標準負責起草單位無錫貝克威爾器具有限公司
:。
本標準參加起草單位國家日用金屬制品質量監督檢驗中心沈陽無錫福大氟塑材料應用有限公
:()、
司南龍集團有限公司
、。
本標準主要起草人鄭風光鄒敏芳單智華周磊許崇毅
:、、、、。
Ⅰ
GB/T32389—2015
烘烤加工食品用器具
1范圍
本標準規定了烘烤焙加工食品用器具以下簡稱產品的術語和定義產品分類要求試驗方法
()()、、、、
檢驗規則標志合格證使用說明書包裝運輸貯存
、、、、、、。
本標準適用于烘烤焙各類食品用的金屬器具
()。
2規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
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GB/T223.25
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