化學是打開物質世界的鑰匙專題4：化學科學與人類文明第一單元化學是認識和創造物質的科學第1課時數學家說：數學是自然科學的皇后物理家說：物理是整個自然科學的基石。那化學是什么？各抒己見經過近一年的學習，化學在你的印象中是怎樣的一門學科，研究內容是什么？總結：化學是一門研究物質組成、結構、變化的科學，因而它也是一門發現物質、認識物質和創造物質的科學。化學科學發展史是一部人類逐步深入認識物質組成、結構、變化的歷史，也是一部合成、創造更多新物質，推動社會經濟發展和促進人類文明發展的歷史。化學是打開物質世界的鑰匙。一、人類對金屬的制取使用研究化學是打開物質世界的鑰匙認識物質世界三、化學科學重要基本理論歸納二、人類對酸堿概念認識的發展……閱讀資料：部分金屬的開發、利用的大致年限KNaMgAlZnFeSnPb(H)CuHgAgAu約200年前約2500年前約6000年前約6000年前（1）你認為金屬開發、利用的時間先后與其活動性存在怎樣的聯系？（2）結合你學過的知識，選擇幾種金屬（如鈉、鎂、鋁、鐵、銅等），指出它們的制備方法，并寫出有關化學方程式并標出電子轉移的方向和數目。通過比較你是否發現一些規律？嘗試用氧化還原反應的知識解釋它們。交流與討論AgHgCuHPbSnFeZnAlMgNaCaKFe2O3+3CO2Fe+3CO2高溫（2）金屬的制備方法：舉例（1）金屬越活潑，則被廣泛利用的時間就越晚。整理與歸納電解法熱還原法熱分解法舉例舉例2HgO2Hg+O2↑

△MgCl2Mg+Cl2↑

通電總的說來，金屬單質失電子越難，越容易將其從化合物中還原出來。

2.金屬冶煉的實質是（）A.金屬元素失去電子B.金屬元素獲得電子C.金屬元素被還原了D.金屬元素被氧化了1.在工業上常采用下列三種方法冶煉金屬：①焦炭還原法；②活潑金屬置換法；③電解法。這三種方法在工業上都有典型的應用實例：（1）古代的濕法煉銅；（2）現代的用Fe2O3煉鐵；（3）現代的鋁熱法煉鉻；（4）現代的用NaCl制備鈉。其中實例與金屬冶煉方法對應關系不正確的是（）A.（1）—②B.（2）—①C.（3）—①D.（4）—③練習與實踐CBC交流與討論閱讀教材第93-94頁《人類對酸堿認識的發展》，并討論下列問題。（2）過去你是用哪種理論來確定酸堿的？（1）人類認識酸堿經歷了怎樣的歷程？（3）寫出NaHCO3在水溶液中的電離方程式，NaHCO3溶液與鹽酸溶液，NaOH溶液反應的離子方程式。依據酸堿質子理論，HCO3—是否可稱為酸堿兩性物質？NaHCO3Na++HCO3—（1）人類對酸堿的認識歷程整理與歸納總的說來，人類認識酸堿經歷了由表及里，從宏觀到微觀的歷程。憑感覺判斷用指示劑判斷拉瓦錫酸堿概念酸堿質子理論酸堿電離學說……（2）酸堿質子理論HCO3—+H+CO2↑

+H2OHCO3—+OH—CO32

—

+H2OHCO3—是既能接受質子（H+）又能給出質子的物質，依據酸堿質子理論，可稱HCO3—為酸堿兩性物質。2.根據酸堿質子理論判定，下列說法不正確的是（）A.所有的弱酸根都是堿B.酸式弱酸根既是酸又是堿C.不可能一種物質既是酸又是堿D.氫氧根是堿1.按照酸堿的質子理論，你認為下列物質哪些是酸？哪些是堿？哪些是酸堿兩性物質？A.H2SO4B.NaHCO3C.Na2CO3D.NaOH練習與實踐C解：酸：H2SO4；

堿：Na2CO3、NaOH；

酸堿兩性物質：NaHCO3交流與討論閱讀教材第92-93頁，并思考下列問題。（2）化學科學提出了一系列基本理論有何意義？（1）化學科學中有哪些重要基本理論

？（3）在人類研究物質微觀結構的過程中，使用了哪些觀測儀器

？整理與歸納（1）化學科學中重要基本理論

1808年提出原子論

1811年提出分子假說1928年提出價鍵理論

①經典原子分子論近代化學建立的標志現代化學發展的里程碑②元素周期律③質量作用定律——奠定了化學反應的動力學基礎門捷列夫

元素周期表

發現了大量元素，同時揭示了物質世界的根本性規律——元素周期律。歷史上曾經有人認為，有機化合物只能由生物的細胞在一種特殊力量——生命力的作用下產生，人工合成有機物是不可能的。1828年，德國化學家維勒通過蒸發氰酸銨（NH4CNO)，水溶液得到了尿素[CO(NH2)2]。尿素的人工合成，揭開了人工合成有機物的序幕。④人工合成尿素，徹底動搖了“生命力論”。

（2）化學基本理論的意義

化學科學理論幫助人們發現許多結構和性質關系的初步規律，為預測化學反應的可能性、判斷化學反應的方向提供理論指導，為合成化學的發展指明了方向，為功能材料的設計提供了依據。例如，化學家鮑林提出了氫鍵理論和蛋白質分子的螺旋結構模型，為DNA分子雙螺旋結構模型的提出奠定了基礎。DNA分子的雙螺旋結構模型

（3）微觀結構觀測儀器光學顯微鏡電子顯微鏡掃描隧道顯微鏡STM工作原理借助掃描隧道顯微鏡，應用STM技術就可以實現對原