ICS6722010

X66..

中華人民共和國國家標準

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

脫水綠胡椒

Dehydratedgreenpepper

Pipernigrum

(ISO10621:1997,Dehydratedgreenpepper(L.)—

Specification,IDT)

2013-12-31發布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準用翻譯法等同采用脫水鮮胡椒規范

ISO10621:1997《》。

與本標準中規范性引用的國際文件有一致性對應關系的我國文件如下

:

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ);

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ);

香辛料和調味品總灰分的測定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ);

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)。

本標準做了下列編輯性修改

:

為與我國脫水綠胡椒產品名稱一致將標準名稱改為脫水綠胡椒

———,《》。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本標準起草單位寧波海通食品科技有限公司南京野生植物綜合利用研究院

:、。

本標準主要起草人孫金才陳仕榮張衛明國維華

:、、、。

Ⅰ

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

脫水綠胡椒

1范圍

本標準規定了脫水綠胡椒的技術要求試驗方法包裝標志

、、、。

本標準適用于脫水綠胡椒的質量評定及其貿易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調味品外來物含量的測定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調味品總灰分的測定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調味品水分含量的測定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

水果蔬菜及其制品二氧化硫總含量的測定

ISO5522、(Fruits,vegetablesandderivedprod-

ucts—Determinationoftotalsulphurdioxidecontent)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

碎果brokenberry

裂成兩瓣或兩瓣以上的胡椒果

。

32

.

輕質果lightberry

外表生長正常但無果核的胡椒果

,。

33

.

針頭果pinheadberry

果形很小且發育不完全的胡椒果

。

34

.

黑果dark-colouredberry