在氣球或塑料袋中滴入酒精，擠出空氣后扎緊口。放入熱水中。請觀察現象。固態

液態

氣態熔化凝固液態和氣態之間能否進行相互轉化呢？物質從氣態回到液態的過程叫液化物質從液態變成氣態的過程叫汽化氣球膨脹氣球收縮一、汽化和液化第三節汽化和液化第三章物態變化通過生活中的一些現象，分析特點：

1．液體在任何溫度下都能發生，并且只在液體表面發生的緩慢的汽化現象叫蒸發。現象1：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼處也會變干，說明什么？現象2：濕衣服弄成一團，衣服的外邊干了，但是里邊還沒干，說明什么?現象3：現在我們的秋季校服洗干凈后要晾曬一天的時間才能干,說明什么?二、蒸發2.影響蒸發快慢的因素：

①液體的溫度；②液體的表面積；③液面上氣流快慢。

現象1：濕衣服在太陽下晾曬很快干了，在陰涼處干的慢；現象2：衣服打開晾曬干的快，弄成一團就干的很慢；現象3：秋天有風的天氣里衣服干的快，沒有風的時候干的慢。

分析以下現象，思考哪些因素影響蒸發的快慢：

3.液體蒸發需要吸熱，會導致余下液體及與液體接觸的物體溫度降低，有致冷作用1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。酒精蒸發吸收手背的熱量。？

2.把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數會變化嗎？①溫度計讀數先下降后上升。②溫度計讀數不變。在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭并快速喘氣，你知道這是為什么嗎？鐵架臺酒精燈石棉網加蓋燒杯溫度計三、探究水的沸騰1．實驗目的：

觀察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化規律。2．實驗器材：時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃85

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：3．觀察現象并記錄在表格中

注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從85℃開始計時）沸騰前沸騰時

大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。實驗現象先有少量氣泡產生，后隨溫度的升高，數量增加，氣泡上升、變小，未到水面消失。沸騰前沸騰時51051009590時間/min015設計實驗仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線。0溫度/℃10095510590時間/min1551051009590溫度/℃時間/min015時間/min01234567…溫度/℃…909397991001001001004．分析數據和圖像得出探究結論沸騰前，水吸熱溫度升高。沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變。（4）液體沸騰的條件：

①溫度達到沸點；②繼續吸熱。（1）溫度變化規律：（3）沸點：液體沸騰時的溫度在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。（2）沸騰：液態鐵液態鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態氨11110078-33.4液態氧液態氮液態氫液態氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點/oC

（在標準大氣壓下）小資料

沸點與氣壓有關系，而且實驗時各種儀器的精密度不一樣。為什么我們測出水的沸點與書上的不同？解釋：

今天用的溫度計是酒精溫度計還是水銀溫度計？

水銀溫度計

因為在標準大氣壓下，酒精的沸點是78℃，而水銀的沸點是357℃，所以應該用水銀溫度計測量水的溫度。思考：為什么？紙鍋燒水

因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？比較蒸發和沸騰蒸發沸騰相同點不同點發生部位劇烈程度溫度條件都是汽化現象，都吸熱表面和內部同時進行劇烈達到一定溫度時才能發生只在液體表面進行緩慢，平和在任何溫度下均可發生它們是怎么來的？河面上的白霧葉子上的露珠四、液化氣態液態實驗水蒸氣在玻璃上液化成小水滴仔細觀察，你會發現燒水時，在最靠近壺嘴的地方反而不出現“白氣”，為什么？閱讀教材，寫出液化的兩種方法是：

降低溫度壓縮體積討論被1000C的水蒸氣燙傷，比被1000C的水燙傷要嚴重得多，為什么？水蒸氣液化時要放出大量的熱,變成1000C的水后繼續燙人！氣體液化要放熱

液化是一種十分常見的現象.在日常生活中,你見過哪些液化現象?①早晨,我們可以經常見到窗玻璃里邊會因出現一層水霧而變得模糊不清;②冬天,人說話時會有一團“白氣”從口中呼出,③燒開水時看到“白氣”……這些都是水蒸氣液化成小水珠的結果.液體沸騰的條件：⑴溫度達到沸點；⑵繼續吸熱。實驗結論液體沸騰時需要吸熱。不同液體的沸點不同。液體沸騰時的溫度叫做沸點。沸騰前溫度升高，繼續加熱，達到一定溫度沸騰，但溫度保持不變。停止加熱，立刻停止沸騰，且溫度開始下降。實驗現象時間溫度天熱時，狗常把舌頭伸出來剛從水中出來，感覺特別冷

4.液化液化的兩種方法：降低溫度壓縮氣體體積氣體液化后體積縮小，便于儲存和運輸。汽化方式蒸發沸騰溫度表面積空氣流動影響因素蒸發吸熱固態汽化液態氣態液化小結（致冷）鞏固練習1.寒冷的冬天，戴眼鏡的人從寒冷的室外回到暖和的室內時，鏡片會變得模糊不清，但過一段時間又會變清晰，這是由于室內的水蒸氣先在鏡片上遇冷__________成小水珠后又發生__________所導致的現象。2.針對我國土地沙化及沙塵暴日益嚴重的形勢，專家們提議，要提高植物覆蓋率，減少裸地面積，這樣可以使土壤中水分蒸發___________（填“加快”或“減慢”）液化汽化減慢3.下列關于液體沸騰時的特點說法不正確的是（）A.液體沸騰時溫度保持不變B.液體沸騰時需要吸熱C.沸騰是只發生在液體內部的一種汽化現象D.水沸騰時的溫度不一定是100℃C4.下列現象中不屬于利用蒸發吸熱的是（）A.把濕衣服放在通風向陽的地方曬干B.醫生往發燒病人的頭上擦些酒精來緩解病情C.夏天從游泳池剛上岸的人被風一吹感覺很冷D.吃冰棒可以解熱C

5.把一根燒紅的鐵棒放入冷水中，會發出“吱吱”響聲，并會冒出“白氣”這是因為先________后________。6.已知液態氧氣、氮氣和二氧化碳氣體在一個標準大氣壓下的沸點分別是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一個標準大氣壓下用降溫的辦法，從空氣中提取這些氣體，那么溫度下降時，首先被分離出來的是（）

A.氧氣B.氮氣

C.二氧化碳D.三種液體同時液化無法分離汽化液化C1.利用冰的致冷作用，可以防止飯菜變餿。這里再介紹一種利用蒸發致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，將一只盛有飯菜的籃子擱在離水面稍高處，將一塊白紗布縫成圓筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夾子夾在籃子柄上，放在通風處效果更好。因為紗布能沿著自身的纖維結構將盆內的水吸上來，隨著水的蒸發，周圍的溫度就會降低，飯菜就不容易變餿了。

提出問題水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水沸騰時溫度變化的特點

晾在太陽下的濕衣服過一段時間就干了，衣服上的水到哪里去了？導入新課在透明塑料袋中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊；然后放入80℃以上的熱水中。

你會看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋。又有什么變化？汽化：物質從液態變為氣態的過程。

液化：物質從氣態變為液態的過程。一般氣體是看不見、摸不到的固態液態氣態汽化液化