米面油配送突發情況的應急處理方案一、突發交通事故及其處理措施1、食材配送過程中發生交通事故，當事人應立即進行自救，并報警。電話：122（交警）、119（消防）、120（急救），應簡明講清事故地點、傷亡、損失等情況，以及事故對周圍環境的危害程度，保護現場，搶救傷員，保護貨物財產并通報運輸經營者與保險公司。2、當事人應立即切斷車輛電源開關，使用消防器材，布置好安全警戒線，應果斷處置，不要驚慌出錯，避免造成更大的災害。3、對傷者的外傷應立即進行包扎止血處理，發生骨折者應就地取材進行骨折定位，并移至安全地帶，對死亡人員也應移至安全地帶妥善安置。積極協助120救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害減至最低程度。4、若發生糧油泄露至附近水域造成污染，盡早告知消防官兵帶好除油過濾裝置。5、保護好自身的安全，積極配合交警、消防等部門進行救護并做好各項善后工作。6、發生一次死亡事故應在30分鐘之內報告當地交通主管部門。7、現場事故處理完成后，當事人將情況反應給配送中心，以便配送中心組織協調各個方面做好重新配送方案，保證供給。三、突發自然災害及處理措施1、做好應急運輸保障工作，在發生自然災害如暴風雨、暴風雪、冰雹、泥石流、洪水等突發性事件時，要服從縣級以上人民政府或者交通主管部門的統一調度、指揮。2、遇有自然災害，應立即在最短時間內逐級向交通主管部門報告（在異地遇有自然災害、突發性事件的應同時向當地人民政府和交通主管部門報告）。3、投入應急運輸車輛使用年限不超過5年，并經檢測合格的再用車；車輛運行單程在5公里以上必須配備2名駕駛員，每位駕駛員連續駕駛時間不得超過3小時。4、參運應急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運輸經營條件的駕駛人員，且技術過硬、作風正派、身體健康。5、接受應急運輸任務后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規定時間內到達指定地點集合，且必須由道路運輸經營者親自帶隊。6、執行應急運輸任務時，運輸車輛及參運駕駛人員要遵守應急預案的有關規定，服從交通主管部門的統一調度、指揮，遇事主動請示、匯報，協調解決好各項工作事務。7、配給中心做好道路運輸保障工作，確定多條道路運輸方案，應對突發性自然災害保證糧油供給。四、食品質量安全事故及其處理方法糧油行業質量分析總體來講，我國糧油加工行業小型分散，以民營（含個體）企業為主（占70%以上），從業人員整體素質較低。正是因為這個原因，各級行政管理部門的質量監管難度相當大。國家監督抽查制度的實施，極大地促進了糧油行業整體質量的改進。在20世紀90年代前后，糧油產品質量國家監督抽查主要是以質量指標為主，當時的加工水平有限，容易導致質量不穩定，近些年，則主要以衛生為指標尤其是涉及人員安全和消費者權益的指標為主，對推動全行業的質量水平提高發揮了重要的作用。目前，大中型糧油骨干公司的抽樣合格率已經基本保持在了一個較高的水平，其產品衛生指標基本達到了1%合格。其中小包裝食用植物油的質量提升最快，連續幾年的抽查的合格率達到了95%以上，大米的抽查合格率也在90%以上。目前糧油行業還存在一些質量問題，主要有：大米：多在集貿市場或批發市場進行銷售的部分大米包裝標識不清，個別大米產品包裝上明示的公司標準是未經標準管理部門備案的標準，屬于不合法標準，同時還發現其標準規定的指標均低于國家強制性標準中的指標，還有個別公司在無標生產，一些個體經營者用礦物油，食用油對陳、次、劣質大米進行上光處理，欺騙消費者，謀取暴利，一些經營者在大米中隨意添加物質的現象比較普遍，此外，由于目前國內對免淘洗米尚無標準，少數生產公司在不具備生產設備的條件下，將經過多次打磨而成的產品也稱之為免淘洗米，使消費者無法辨識。面粉：部分公司過氧化酰（即小麥粉增白劑）超標準使用，在小麥粉中非法添加吊白塊、使用溴酸鉀作為品質改良劑等問題依然存在。食用植物油：食用植物油中酸價超標，過氧化值項目不合格、浸出油溶劑殘留量項目不合格、280C加熱試驗項目不合格（此項目不合格表明所檢樣品是毛油或是毛油雖然經過初步精煉但還不能達到四級油、三級油在此項目上的質量要求）等問題還存在于一些產品中。另外，由于生產、經營渠道、儲存、保管等原因，造成散裝油質量較差。一些地區的植物油市場上，以次充好、以假亂真情況較為嚴重，如將毛油當三級或四級油進行銷售，將低價位的植物油摻入高價位植物油中進行銷售等。明英商貿有限責任公司對以上質量問題的處理措施：大米和面粉：本公司采用的是西安佳惠有限公司所生產的特粳米（符合國家標準GB1354-29二級標準要求）和陜西陜富面業有限責任公司的特一面粉（GB1355-1986），獨立包裝，每袋225KG，西安佳惠有限公司2012年度榮獲陜西省注明商標榮譽稱號，有效期3年，保證米面的質量。食用油：本公司采購的是陜西來富油脂有限公司所生產的大豆油,該公司榮獲本年度著名商標稱號，其生產的食用油色澤光亮，純度高，質量符合國家高標準，價格公道，深受廣大顧客喜愛，是老百姓心、中的放心、油。學校方面成立了食品安全組織機構，簽訂了學校食品安全管理責任書，制定了食品安全事故應急預案，配備專人負責學校食品安全管理。各學區落實政府有關文件精神和要求，米面油統一在縣糧食局采購配送，采購原料統一配送所屬各小學及教學點食堂，米面油廠家生產許可證及檢驗報告證件齊全，保證了米面油采購質量管。教育局為各學區小學及教學點食堂配備了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保溫桶、熱水器等基礎設施，完成了食堂吊頂、鋪地板、墻裙黏貼瓷片，食堂基礎建設及衛生條件得到了極大改善。但是依然存在食品安全問題，一旦發現問題就得及時采取有力措施進行處理。1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程