試卷第=page77頁，共=sectionpages88頁試卷第=page88頁，共=sectionpages88頁第四章生物大分子單元測試一、單選題1．下列實驗方法不可行的是A．用水鑒別乙醇、甲苯和溴苯B．用燃燒法鑒別乙醇、苯和四氯化碳C．鑒定蔗糖水解產物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制并加熱D．用碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯2．陳述Ⅰ和陳述Ⅱ均正確，但二者之間不具備因果關系的是選項陳述Ⅰ陳述ⅡAF得電子能力比Cl強酸性：HCl>HFB乙醇能與金屬鈉反應可用金屬鈉鑒別普通汽油與乙醇汽油C淀粉、纖維素的化學式均為兩者互為同分異構體D鈣、鍶、鋇均為過渡元素含鈣、鍶、鋇等元素的化合物可用于制造焰火A．A B．B C．C D．D3．下列說法正確的是A．鹵代烴、飽和一元醇都可發生消去反應，得到不飽和有機物B．酒精能使蛋白質發生變性，從而用無水乙醇有效殺滅新冠病毒C．酚醛樹脂是合成高分子材料，它由苯酚和甲醛縮聚得到D．葡萄糖不能發生水解反應，是相對分子質量最小的糖4．下列關于蛋白質和氨基酸的敘述錯誤的是A．濃濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃和蛋白質發生顏色反應B．蛋白質溶液中加入飽和溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸D．氨基酸分子中含有和結構5．2021年諾貝爾生理學或醫學獎頒發給發現溫度和觸覺感受器的兩位科學家，其中溫度感受器的發現與辣椒素有關，已知辣椒素的結構如下圖所示。下列有關辣椒素的說法錯誤的是A．化學式是 B．能與溴水發生取代反應C．屬于芳香族化合物 D．一定條件下能發生水解反應6．人類生產、生活離不開有機物，下列有機物的性質與應用敘述不正確的是A．工業上常用植物油與氫氣反應生產人造奶油B．淀粉和纖維素在酸催化下完全水解生成葡萄糖C．蔗糖可發生銀鏡反應D．絕大多數酶是一種具有高選擇催化性能的蛋白質7．新型冠狀病毒正威脅著人們的身體健康，各種防護防控措施中，化學知識起到了重要作用。下列有關說法錯誤的是A．冷鏈運輸和冷藏儲存抗病毒疫苗，目的是避免蛋白質變性B．體積分數為75％的醫用酒精，與“84”消毒液混合使用消毒效果更好C．新冠病毒可能通過氣溶膠傳播，加快擴散速率，氣溶膠能產生丁達爾效應D．醫用防護服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其單體四氟乙烯所有原子共平面8．下列關于基本營養物質的敘述錯誤的是A．熱水瓶膽鍍銀常用的還原劑是葡萄糖B．豆漿煮沸的主要目的是將蛋白質轉化為氨基酸便于人體吸收C．淀粉經一系列水解反應可獲得葡萄糖，葡萄糖再經發酵分解可得到乙醇D．蔗糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和果糖9．推理是學習化學常用的思維方法，由下列事實推導出的結論錯誤的是選項事實結論A．二氯甲烷沒有同分異構體甲烷是正四面體形分子B．苯的鄰二氯代物只有一種苯分子不是單雙鍵交替的結構C．[Cu(NH3)4]2+的空間結構為正方形Cu2+的雜化方式為sp3D．蔗糖不能發生銀鏡反應蔗糖是非還原性糖A．A B．B C．C D．D10．下列敘述正確的是A．乙醇在空氣中燃燒生成和，說明乙醇分子中含有C、H、O三種元素B．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒C．蔗糖、油脂、蛋白質水解的最終產物都可以發生銀鏡反應D．用紫色石蕊溶液可以鑒別乙醇和乙酸11．根據下列實驗操作和現象所得出的結論正確的是選項實驗操作和現象結論AC2H5OH與濃硫酸共熱至170℃，產生的氣體通入酸性KMnO4溶液，紫紅色褪去證明生成了乙烯B向苯酚溶液中滴加少量濃溴水、振蕩，無白色沉淀苯酚濃度小C取少許CH3CH2Br與NaOH溶液共熱，冷卻后滴加AgNO3溶液，無淡黃色沉淀CH3CH2Br沒有水解D向蛋白質溶液中滴加飽和CuSO4溶液，有固體析出，再加水固體不溶解蛋白質的結構已發生變化A．A B．B C．C D．D二、填空題12．判斷下列說法是否正確，并說明理由。(1)糖類的組成都滿足Cm(H2O)n____。(2)纖維素和淀粉的組成都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構體____。13．回答下列問題：(1)化學與生活息息相關。下列敘述正確的是_______(填字母)。A．鮮榨橙汁遇到碘水會變藍 B．饅頭越嚼越甜C．油脂經水解可變成葡糖糖 D．土豆中的淀粉經水解可變成酒(2)把新制的Cu(OH)2懸濁液加入到某病人的尿液中并微熱，如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中可能含有的物質是_______(填字母)。A．食醋 B．白酒 C．食鹽 D．葡萄糖(3)我國農業因遭受酸雨而造成的損失每年高達15億多元，為了有效控制酸雨，國務院已批準了《酸雨控制區和二氧化硫污染控制區劃分方案》等法規。下列措施中，你認為減少酸雨產生的途徑可采用的是_______。(用字母表示)A．少用煤作燃料

B．把工廠煙囪造高

C．燃燒脫硫煤

D．在已酸化的土壤中加石灰

E.開發新能源14．葡萄糖氧化反應(C6H12O6+6O26CO2+6H2O)放出的熱量是人體生命活動所需能量的重要來源。醫學上葡萄糖溶液可作為藥物的溶媒，同時能給病人補充體液和能量。(1)葡萄糖是_______(填“電解質”或“非電解質”)。(2)一袋500mL規格的醫用葡萄糖注射液含葡萄糖50g，在實驗室準確配制一份這樣的葡萄糖溶液，需用到的玻璃儀器有：燒杯、玻璃棒、_______、_______細口瓶。(3)90g葡萄糖在人體內完全氧化供能，理論上需要消耗標準狀況下的O2_______L。(4)人體血糖(血液中的葡萄糖)正常值為3.9~6.1mmol/L。某人體檢報告血糖值為0.92g/L，的血糖_______(填“偏高”“正常”或“偏低”)。(5)生化法處理污水需添加葡萄糖為微生物提供能量，污水中葡萄糖濃度達到0.04mol/L，另一份300L的污水樣本需要添加0.54mol/L葡萄糖溶液____mL(忽略溶液混合時體積的變化)。15．有機物X是天然蛋白質的水解產物，由C、H、O、N四種元素組成。其相對分子質量為165，分子中含苯環且N與C的原子個數比為，回答下列問題：(1)X的分子式為_______。(2)X中所含官能團名稱為_______。(3)X分子中苯環上僅有一個側鏈，且含有一個-CH2-，一個，則X的結構簡式為_______，X可以發生的反應類型是_______(填字母)。A．酯化反應

B．加成反應

C．消去反應

D．水解反應(4)有機反應常發生在官能團處，寫出X在一定條件下生成六元環狀化合物(分子式為)的化學方程式：_______。16．在葡萄糖溶液中有一種環狀結構的葡萄糖分子，分子式也是。在溶液中存在下列平衡：回答下列問題：(1)上述平衡中的環狀結構(乙)的分子是通過鏈狀結構(甲)分子中的_______之間發生_______反應而生成的。(2)根據(1)中的反應原理，現要制備一種羥基醚，試寫出由兩種簡單的有機物合成該羥基醚的化學方程式：_______。三、計算題17．有葡萄糖和麥芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反應后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2懸濁液并加熱煮沸，測得生成Cu2O沉淀為75.6g，求原混合物中麥芽糖的質量分數。四、實驗題18．選用合適的方法鑒別下列各組物質。(1)乙醇與乙醛：_________；(2)乙醇與乙酸：_________；(3)乙醛與乙酸：_________；(4)乙烷與乙炔：_________；(5)苯與甲苯：_________；(6)乙酸與乙酸乙酯：_________；(7)苯甲醇水溶液與苯酚水溶液：_________；(8)葡萄糖溶液與蔗糖溶液：_________。19．實驗室可以采用下列實驗裝置來測定某種氨基酸分子的組成：取該氨基酸樣品，放在裝置中充分反應，生成、和。請回答有關問題：(1)需要加熱的裝置有___________。(用裝置字母代號填寫)(2)裝置D的作用是___________。(3)已知該氨基酸分子的質譜如下圖所示：若B裝置增重，C裝置增重，產生的在標準狀況下的體積為。則該氨基酸的分子式為___________，名稱為___________。(4)寫出該氨基酸與鹽酸反應的化學方程式___________。五、有機推斷題20．F是新型降壓藥替米沙坦的中間體，可由下列路線合成：回答下列問題：(1)有機物A的名稱是_______；的反應類型是_______。(2)C的分子式為_______。D中含有的官能團名稱是_______。(3)由C制備D的過程中使用過量甲醇的目的是_______(4)苯丙氨酸是E的同分異構體，則苯丙氨酸發生聚合反應所得有機產物的結構簡式為_______。(5)滿足下列條件的B的同分異構體有_______種。寫出其中核磁共振氫譜有五組峰，峰面積之比為1∶1∶2∶2∶2的有機物的結構簡式_______。①含有苯環

②與發生顯色反應

③能發生銀鏡反應(6)寫出F在強酸和長時間加熱條件下發生水解反應的方程式_______。21．化合物M是一種新型有機酰胺，在工業生產中有重要作用，以有機物A、乙烯和苯為原料合成M的路線如下：已知：i)RCHO+R＇CH2CHOⅱ)回答下列問題：(1)已知A是一種烴的含氧衍生物，相對分子質量為58，氧的質量分數為55.2%，核磁共振氫譜顯示只有一組峰，可發生銀鏡反應，試寫出A的結構簡式：___________。(2)B→C的反應類型為___________反應；D中含氧官能團為___________(填寫名稱)。(3)F+H→M的化學反應方程式為：___________。(4)X是G的一種同系物，分子式為，寫出一種同時滿足下列條件的X的同分異構體的結構簡式：___________。①屬于氨基酸②含有苯環，且苯環上只有一個取代基③分子中有7種不同化學環境的氫(5)參照上述合成路線，以乙烯、乙醇為原料，設計制備的合成路線：___________。22．苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一，并與酪氨酸一起合成重要的神經遞質和激素，參與機體糖代謝和脂肪代謝。工業上一種由苯合成苯丙氨酸的路線如下：已知：R-CHO回答下列問題(1)有機物C名稱為_______，反應①的條件是_______。(2)寫出反應②的化學方程式_______。(3)物質D的結構簡式為_______。(4)下列關于苯丙氨酸的敘述正確的是_______。a．苯丙氨酸中含有2個手性碳原子b．在強酸性條件下苯丙氨酸的存在形式為c．苯丙氨酸在一定條件下可形成多肽，進而形成蛋白質，該多肽的鏈節為(5)符合下列條件的苯丙氨酸的芳香族同分異構體有_______種。①含有氨基和羧基

②苯環連有4個取代基(6)請設計由乙烷和環氧乙烷()為原料合成1-丁醇的路線(無機試劑任選)。_______答案第=page2525頁，共=sectionpages1818頁答案第=page2626頁，共=sectionpages1818頁參考答案：1．C【解析】A．乙醇與水混溶，甲苯與水混合分層后有機層在上層，溴苯與水混合，有機層在下層，現象不同，可以鑒別，故A不符合題意；B．甲醇燃燒有淡藍色火焰，苯燃燒有黑煙，四氨化碳不燃燒，現象不同，可鑒別，故B不符合題意；C．新制Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀，此反應必須在堿性條件下發生，蔗糖水解是用稀硫酸作催化劑，沒有加堿至堿性，故C符合題意；D．乙醇與碳酸鈉互溶，乙酸與碳酸鈉反應生成氣體，乙酸乙酯與碳酸鈉分層，現象不同，可鑒別，故D不符合題意；故選C。2．A【解析】A．F的非金屬性強于Cl，則F得電子能力比Cl強；HF為弱酸，HCl為強酸，則酸性：HCl>HF，HCl和HF的酸性強弱與F、Cl的得電子能力無關，則陳述Ⅰ和陳述Ⅱ均正確，但二者之間不具備因果關系，故A符合題意；B．金屬鈉可以和乙醇反應生成氫氣，金屬鈉鑒別普通汽油和乙醇汽油時，加入金屬鈉，可以產生氣體的是乙醇汽油，陳述Ⅰ和陳述Ⅱ均正確，但二者之間具備因果關系，故B不符合題意；C．淀粉、纖維素的化學式均為，但聚合度n不同，兩者分子式不同，不是同分異構體，陳述Ⅱ錯誤，故C不符合題意；D．鈣、鍶、鋇均為主族元素，陳述Ⅰ錯誤，故D不符合題意；故答案選A。3．C【解析】A．鹵代烴、飽和一元醇中若與鹵素原子或與羥基連接的碳原子無鄰位碳原子或鄰位碳原子上沒有氫原子，則不發生消去反應，A項錯誤；B．常用75%酒精來殺菌消毒，B項錯誤；C．苯酚和甲醛在一定條件下發生縮聚反應得到酚醛樹脂，C項正確；D．葡萄糖為單糖，不能發生水解反應，相對分子質量最小的糖為甘油醛，D項錯誤；答案選C。4．B【解析】A．濃和蛋白質能發生顏色反應，所以不小心將濃濺在皮膚上，會使皮膚呈黃色，A正確；B．為輕金屬的鹽，會使蛋白質發生鹽析，往蛋白質溶液中加入飽和溶液，蛋白質會析出，加水后又溶解，B錯誤；C．蛋白質是氨基酸通過縮聚反應生成的高分子化合物，所以水解的最終產物是氨基酸，C正確；D．氨基酸分子中既含有又含有，是具有雙官能團的有機物，D正確；故選B。5．A【解析】A．由題干中辣椒素的結構簡式可知，其化學式是C18H27NO3，A錯誤；B．由題干中辣椒素的結構簡式可知，酚羥基能與溴水發生鄰位取代，B正確；C．由題干中辣椒素的結構簡式可知，結構中含有苯環，屬于芳香族化合物，C正確；D．由題干中辣椒素的結構簡式可知，結構中含有肽鍵，酸堿條件都可水解，D正確；故答案為：A。6．C【解析】A．植物油中含有碳碳雙鍵，在一定條件下能與氫氣發生加成反應，此過程稱為油脂的氫化或油脂的硬化，用于生產人造奶油，選項A正確；B．淀粉和纖維素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的產物都是葡萄糖，選項B正確；C．蔗糖中不含醛基，不能發生銀鏡反應，選項C錯誤；D．酶作催化劑具有選擇性，絕大多數酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質，選項D正確；答案選C。7．B【解析】A．疫苗的主要成分為蛋白質，蛋白質在溫度過高的條件下會變性失活，所以要冷鏈運輸和冷藏儲存抗病毒疫苗，故A正確；B．乙醇具有還原性，“84”消毒液的主要成分為具有強氧化性的次氯酸鈉，將醫用酒精和“84”消毒液會發生氧化還原反應，乙醇被氧化，次氯酸鈉被還原，減低消毒效果，故B錯誤；C．含有病毒的飛沫粒子直徑介于1～100nm，混合在空氣中形成氣溶膠，吸入后導致感染，氣溶膠屬于膠體，能產生丁達爾效應，故C正確；D．四氟乙烯發生加聚反應生成聚四氟乙烯，四氟乙烯的結構簡式為F2C=CF2，根據乙烯的結構可知四氟乙烯所有原子共平面，故D正確；綜上所述答案為B。8．B【解析】A．葡萄糖含有醛基，能夠發生銀鏡反應，反應溫和，生產中易控制，所以工業上熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖作還原劑，故A正確；B．高溫能使蛋白質變性，故豆漿煮沸的主要目的是將蛋白質變性后便于人體吸收，并不是使其水解為氨基酸，故B錯誤；C．淀粉是多糖，經一系列水解反應可得單糖葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解可得到乙醇，故C正確；D．蔗糖為二糖，水解為葡萄糖和果糖，二者分子式均為C6H12O6，但結構不同，互為同分異構體，故D正確；答案為B。9．C【解析】A．甲烷分子是一種呈正四面體型的分子，甲烷分子中兩個氫原子被氯取代后，生成物只有一種，故A正確；B．苯的鄰二氯代物只有一種，則說明苯不是單雙鍵交替，故B正確；C．[Cu(NH3)4]2+中Cu2+與N形成4個配位鍵，即4個δ鍵，則Cu的雜化方式為sp3雜化，為正四面體結構，故C錯誤；D．含有醛基的有機物能發生銀鏡反應，蔗糖分子結構中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發生銀鏡反應，故D正確；故選：C。10．D【解析】A．空氣中含有氧氣，故不能確認氧元素來自乙醇，A錯誤；B．重金屬鹽是指那些可溶性的重金屬鹽，“鋇餐”不是可溶性重金屬鹽，B錯誤；C．油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，高級脂肪酸和甘油中沒有醛基，不能發生銀鏡反應，C錯誤；D．用紫色石蕊溶液可以鑒別乙醇和乙酸，乙醇中石蕊不變色，乙酸中石蕊變為紅色，D正確；答案選D。11．D【解析】A．反應中生成雜質氣體二氧化硫也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故不能證明生成了乙烯，A錯誤；B．向苯酚溶液中滴加少量濃溴水、振蕩，生成的三溴苯酚溶于苯酚，觀察不到白色沉淀，B錯誤；C．過量氫氧化鈉也會和硝酸銀反應，故應該酸化后滴加硝酸銀溶液，C錯誤；D．重金屬鹽能使蛋白質變性，向蛋白質溶液中滴加飽和CuSO4溶液，有固體析出，再加水固體不溶解，則蛋白質的結構已發生變化，D正確；故選D。12．(1)錯誤，大多數糖類的組成可以用通式表示，但并不是所有糖類的分子組成都符合該通式，如脫氧核糖()、鼠李糖()。(2)錯誤，纖維素和淀粉的組成都可用(C6H10O5)n表示，二者均是高分子化合物，屬于混合物，不能互為同分異構體。【解析】（1）大多數糖類的組成可以用通式表示，但并不是所有糖類的分子組成都符合該通式，如脫氧核糖()、鼠李糖()；（2）纖維素和淀粉的組成都可用(C6H10O5)n表示，二者均是高分子化合物，屬于混合物，不能互為同分異構體。13．(1)B(2)D(3)ACE【解析】（1）A．鮮榨橙汁中含維生素C，有強還原性，能和碘發生氧化還原反應而使碘水褪色，故不能使其變藍，故A錯誤；B．饅頭中含淀粉，能在唾液淀粉酶的作用下水解為麥芽糖，故越嚼越甜，故B正確；C．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，故其水解生成高級脂肪酸和甘油，不能生成葡萄糖，故C錯誤；D、淀粉水解最終變為葡萄糖，要生成酒精，需是葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成，故D錯誤。故選B；（2）新制的Cu(OH)2懸濁液遇含醛基的有機物生成紅色沉淀，其中食醋、白酒和食鹽中均不含醛基，而葡萄糖中含，故選D；（3）少用煤作燃料、燃料脫硫、開發新的能源等措施可以減少二氧化硫氣體的排放，從而減少酸雨的形成。故答案為：ACE。14．(1)非電解質(2)

500mL容量瓶

膠頭滴管(3)67.2(4)正常(5)24【解析】（1）葡萄糖分子式是C6H12O6，該物質屬于混合物，在水溶液中和熔融狀態下都不能發生電離而導電，因此葡萄糖是非電解質；（2）一袋500mL規格的醫用葡萄糖注射液含葡萄糖50g，在實驗室準確配制一份這樣的葡萄糖溶液，需用到的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、500mL容量瓶、膠頭滴管、細口瓶，可見缺少是儀器有500mL容量瓶及膠頭滴管；（3）90g葡萄糖物質的量n(C6H12O6)=，根據葡萄糖在人體內完全氧化供能方程式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O可知：1mol葡萄糖完全氧化需消耗6molO2，則0.5mol葡萄糖完全氧化需消耗3molO2，因此理論上需要消耗標準狀況下的O2的體積V(O2)=3mol×22.4L/mol=67.2L；（4）某人體檢報告血糖值為0.92g/L，可知他的血糖濃度c=，而人體血糖(血液中的葡萄糖)正常值為3.9~6.1mmol/L，由此說明他的血糖正常；（5）污水中葡萄糖濃度達到0.04mol/L時處理效果較好，設處理一份300mL污水樣本需要添加0.54mol/L葡萄糖溶液的體積為VmL，根據稀釋前后溶質的物質的量不變，可知0.04mol/L×(V+300)mL=0.54mol/L×VmL，解得V=24mL。15．(1)(或)(2)羧基、氨基(3)

AB(4)2+2H2O【解析】（1）有機物X是天然蛋白質的水解產物，X為氨基酸，分子中含1個氨基和1個羧基；其相對分子質量為165，分子中含苯環且N與C的原子個數比為，則1個X分子中含9個C原子、1個N原子，氫原子個數為：，故X的分子式為：C9H11NO2；（2）X中含的官能團為氨基、羧基；（3）X中共9個C原子，分子中苯環上僅有一個側鏈，且含有一個-CH2-，一個，故X的結構簡式為：；X中含羧基，能發生酯化反應，含苯環能發生加成反應，不能發生消去反應和水解反應，故選AB；（4）2分子X中氨基和羧基脫去2分子水，化學方程式為：2+2H2O。16．(1)

羥基、醛基

加成(2)【解析】（1）給甲中碳原子編號為，對比甲、乙的結構簡式，甲分子中的醛基和5號碳原子上的羥基發生加成反應生成了乙；答案為：羥基、醛基；加成。（2）根據（1）中的反應原理，可由CH3CH2OH和CH3CHO發生加成反應制備，反應的化學方程式為CH3CH2OH+CH3CHO?；答案為：CH3CH2OH+CH3CHO?。17．95%【解析】麥芽糖是二糖，1mol麥芽糖水解后產生2mol葡萄糖，1mol葡萄糖含有1mol醛基，而1mol醛基與Cu(OH)2懸濁液反應生成1molCu2O，即C6H12O6~Cu2O，，設葡萄糖的物質的量是x，麥芽糖的物質的量是y，解得y=0.25mol，，其質量分數是。【點睛】二糖中，1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖；1mol麥芽糖水解生成1mol葡萄糖。多糖中，淀粉、纖維素完全水解所得產物均為葡萄糖。18．(1)取兩種物質各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為乙醛，不產生磚紅色沉淀（或不產生光亮銀鏡）的為乙醇(2)取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醇(3)取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醛(4)將兩種氣體分別通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的為乙炔，不褪色的為乙烷(5)取兩種物質各少許于試管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振蕩，能使酸性KMnO4溶液褪色的為甲苯，不褪色的為苯(6)取兩種物質各少許于試管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振蕩，不分層（或產生氣泡）的為乙酸，出現分層現象（或不產生氣泡）的為乙酸乙酯(7)取兩種溶液各少許于試管中，加入FeCl3溶液，溶液顯紫色的為苯酚水溶液，不發生顯色反應的為苯甲醇水溶液(8)取兩種溶液各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為葡萄糖溶液，不產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為蔗糖溶液【解析】（1）乙醇中官能團為—OH，乙醛中官能團為—CHO，乙醛能與新制Cu(OH)2懸濁液、銀氨溶液發生反應，故鑒別乙醇與乙醛的方法為：取兩種物質各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為乙醛，不產生磚紅色沉淀（或不產生光亮銀鏡）的為乙醇；答案為：取兩種物質各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為乙醛，不產生磚紅色沉淀（或不產生光亮銀鏡）的為乙醇。（2）乙醇中官能團為—OH，乙酸中官能團為—COOH，乙酸具有酸性，故鑒別乙醇與乙酸的方法為：取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醇；答案為：取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醇。（3）乙醛中官能團為—CHO，乙酸中官能團為—COOH，乙酸具有酸性，故鑒別乙醛與乙酸的方法為：取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醛；答案為：取兩種物質各少許于試管中，加入紫色石蕊試液（或加入Na2CO3溶液），溶液變紅色（或產生氣泡）的為乙酸，無明顯現象的為乙醛。（4）乙烷屬于烷烴，乙炔屬于炔烴、含碳碳三鍵，故鑒別乙烷與乙炔的方法為：將兩種氣體分別通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的為乙炔，不褪色的為乙烷；答案為：將兩種氣體分別通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的為乙炔，不褪色的為乙烷。（5）甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色，而苯不能，故鑒別苯與甲苯的方法為：取兩種物質各少許于試管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振蕩，能使酸性KMnO4溶液褪色的為甲苯，不褪色的為苯；答案為：取兩種物質各少許于試管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振蕩，能使酸性KMnO4溶液褪色的為甲苯，不褪色的為苯。（6）乙酸中官能團為—COOH，乙酸能溶于水、具有酸性，乙酸乙酯中官能團為酯基，乙酸乙酯難溶于水，故鑒別乙酸與乙酸乙酯的方法為：取兩種物質各少許于試管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振蕩，不分層（或產生氣泡）的為乙酸，出現分層現象（或不產生氣泡）的為乙酸乙酯；答案為：取兩種物質各少許于試管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振蕩，不分層（或產生氣泡）的為乙酸，出現分層現象（或不產生氣泡）的為乙酸乙酯。（7）苯甲醇中官能團為醇羥基，苯酚中官能團為酚羥基，故鑒別苯甲醇水溶液與苯酚水溶液的方法是：取兩種溶液各少許于試管中，加入FeCl3溶液，溶液顯紫色的為苯酚水溶液，不發生顯色反應的為苯甲醇水溶液；答案為：取兩種溶液各少許于試管中，加入FeCl3溶液，溶液顯紫色的為苯酚水溶液，不發生顯色反應的為苯甲醇水溶液。（8）葡萄糖屬于還原性糖，蔗糖屬于非還原性糖，故鑒別葡萄糖溶液與蔗糖溶液的方法是：取兩種溶液各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為葡萄糖溶液，不產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為蔗糖溶液；答案為：取兩種溶液各少許于試管中，加入新制Cu(OH)2懸濁液（或銀氨溶液），加熱（或水浴加熱），產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為葡萄糖溶液，不產生磚紅色沉淀（或產生光亮銀鏡）的為蔗糖溶液。19．(1)AD(2)吸收未反應的氧氣(3)

(或)

甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)(4)HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl【解析】根據題目分析，A中通入氧氣并加熱使氨基酸樣品充分反應，反應后通入B中生成的H2O被濃硫酸吸收，C中的堿石灰吸收CO2，D中的紅熱的銅網反應過量的O2，E和F用排水法測量生成的N2，據此解答。（1）根據上述分析，需要加熱的裝置有A、D；故答案為：AD；（2）裝置D的作用是使過量的O2充分反應；故答案為：使過量的O2充分反應；（3）根據該氨基酸分子的質譜圖，其相對分子質量為75，取7.5g該氨基酸樣品，放在裝置A中充分反應，生成CO2、H2O和N2，若B裝置增重4.5g為H2O質量，含H原子的物質的量為，C裝置增重8.8g為CO2質量，含C物質的量為，產生的N2在標準狀況下的體積為1.12L，N的物質的量為，則含O的物質的量為，n（C）：n（H）：n（N）：（O）=0.2：0.5：0.1：0.2=2：5：1：2，最簡式為C2H5NO2，C2H5NO2的相對分子質量為75，則該氨基酸的分子式為(或)，名稱為甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)；故答案為：(或)；甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)；（4）該氨基酸與鹽酸反應的化學方程式為HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl；故答案為：HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl。20．(1)

間二甲苯

取代反應(2)

硝基，酯基(3)提高D的產率(提高C的轉化率)(4)(5)

13

(6)或【解析】由反應線路圖知，B為→C→D即，由D的結構簡式、由反應條件知，C為，據此回答；(1)有機物A的名稱是間二甲苯；即，反應中氨基氫被取代，則反應類型是取代反應。(2)B為，B發生硝化反應、苯環上甲基鄰位、羧基的對位上引入一個硝基得到C即，則C的分子式為。D為，D含有的官能團名稱是硝基，酯基。(3)由C即制備D即為酯化反應，該反應為可逆反應，則反應過程中使用過量甲醇的目的是：提高D的產率(提高C的轉化率)。(4)苯丙氨酸是E即的同分異構體，苯丙氨酸的結構簡式為，苯丙氨酸含羧基、氨基，故能發生聚合反應，得到的有機產物的結構簡式為。(5)B為，B的同分異構體滿足下列條件：①含有苯環，②與發生顯色反應，則含有酚羥基，③能發生銀鏡反應，則含有醛基，綜上可知，若B的同分異構體為苯環上有2個取代基：-OH、-CH2-CHO，則處于鄰間對位有3種結構；若B的同分異構體為苯環上有3個取代基：-OH、-CHO、-CH3，則先在苯環鄰位引入前面2個側鏈-OH、-CHO，再把第三個取代基-CH3取代上去，有4種結構；若先在苯環的間位引入前面2個側鏈-OH、-CHO，再把第三個取代基-CH3取代上去，有4種結構；若先在苯環對位引入前面2個側鏈-OH、-CHO，再把第三個取代基-CH3取代上去，有2種結構；故共有13種。其中核磁共振氫譜有五組峰，則分子內有5種氫原子，羥基上有1種氫原子、醛基上有1種氫原子、現峰面積之比為1∶1∶2∶2∶2，則分子內還有3種氫原子、各有2個，可見苯分子上有2個處于對位的取代基、該有機物的結構簡式為：。(6)F為，含酯基和肽鍵，在強酸和長時間加熱條件下，酯基和肽鍵均能水解，則發生水解反應的方程式為：或。21．(1)OHCCHO(2)

加成

醛基(3)+2+2HCl(4)(5)【解析】A的相對分子質量為58，含氧的質量分數為55.2%，A中O原子個數==2，=2…2，則C原子個數為2，H原子個數為2，A的分子式為C2H2O2，核磁共振氫譜顯示為一組峰，可發生銀鏡反應，則A為OHCCHO；A與2個乙醛發生信息i的反應生成B；根據C的分子式可知，B()和乙烯發生加成反應生成C，C與氫氣發生