中班健康教案《好吃的紫包菜》中班身心健康活動教案《美味的紫包菜》

幼兒園中班身心健康教案：美味的紫包菜

設計意圖：

《綱要》建議培育幼兒較好的飲食習慣。我園就是寄宿制幼兒園，幼兒的一日三餐均在園內喝，培養較好的飲食習慣變得尤為重要。但我們辨認出，班上許多孩子都香甜可口肉食，不香甜可口蔬菜，每天使孩子剩飯剩菜自己的一份蔬菜就是件很困難的事，家長們也很著急。因而，我們嘗試積極開展了“美味的紫包菜”活動，使孩子重新認識顏色漂亮、營養多樣的紫甘藍，調動孩子對蔬菜的愛好。

活動目標：

1．自學運用感官認知紫包菜的外形特征及結構特點。

2．能夠積極參與積極探索和探討活動。

3．討厭紫包菜并樂意享用。

活動準備工作：

1．幼兒已重新認識過常用的蔬菜，例如青菜、包菜、茄子等。

2．紫包菜若干(與幼兒人數成正比)，紫包菜沙拉。簍子、紙盒每桌一個，菜刀和案板各一塊。關于紫包菜的課件(PPT)。

活動過程：

一、觀賞圖片，引起幼兒的悖論，喚起探究的性欲

1．出具PPT1。(紫包菜的螺旋圖，擷取其中的一大部分。剪裁成一個長方形的可愛畫面。)

師：今天懇請大家觀賞一幅圖片，認真看一看、想一想，它像是什么呢?(幼兒大膽、民主自由地悖論。)

2．出具PPT2。(紫包菜的一片葉子)

師：它到底就是什么呢?我們接著往下看看1

3．出具PPT3。(一棵完備的紫包菜)

師：現在看看出了嗎?它就是什么?

二、運用自己的感官，積極探索紫包菜的特征

(一)積極探索紫包菜的外部特征

1．出具紫包菜，引發幼兒觀測的興趣。

師：今天，我把這謎樣的東西增添了，看看，這就是什么?

小結：它就是一種蔬菜，它的名字叫做紫甘藍，我們揚州人討厭叫做它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看完什么蔬菜就是紫色的呢?

師：想要看一看、輕拍紫包菜嗎?每個人回去挑選一個紫包菜，深入細致地觀測，看一看它紫帶就是什么樣子的!待會兒把你的辨認出說大家。

2．幼兒民主自由觀測紫包菜。

幼兒觀測紫包菜時教師巡回演出指導，鼓勵幼兒看一看、輕拍、捏捏、聞聞、掂掂，多方面認知。

師：你辨認出了什么?(引導幼兒把自己的辨認出說大家)

老師和幼兒共同小結：紫包菜看起來類似于球，摸上去冰冰涼，聞一聞有點清香，搓—搓還有點輕……

(二)認知紫包菜的內部特點

1．重新認識紫包菜的葉子。

師：紫包菜的身體里面會長什么樣子呢?你存有什么不好方法曉得?

師：不好的，你去試試看。(個別幼兒嘗試割下一片葉子)這就是什么呀?(出具割下的葉子)它的葉子就是什么樣子的?(幼兒民主自由提問)

小結：葉子就是紫色的，我們看見的白色就是它的葉肉，葉肉就是白色的。

2．幼兒動手剁青色包菜。

師：葉子里面還可以就是葉子嗎?每個人都回去剁幾片試試，把它切開，看一看它身體里面短什么樣子!(幼兒操作方式，教師個別指導協助。)

3．互動自己的辨認出。

師：你辨認出葉子里面就是什么呢?你們看見了什么?

師：你為什么沒剝完?

小結：原來紫包菜身體都就是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀!

4．玩游戲“紫包菜”，進一步介紹紫包菜的內部特征。

師：紫包菜真有意思。我們去搞一個大大的紫包菜吧。

告誡幼兒葉子必須一片一片地包上去!

5．烏青色包菜，認知紫包菜內部的美麗。

師：剛才，我們在想要辦法看一看紫包菜里面時，存有小朋友明確提出用切的辦法，我們也去試試看!(教師操作方式，幼兒觀測橫切面。)

師：不好可愛的花紋呀!是不是很熟識呢?在哪里看見過的呢?現在，我們曉得一已經開始看見的那幅圖片就是什么了吧!這美麗的花紋就是紫包菜切下來的樣子。從這美麗的花紋里我們也可以看見一層一層的葉子緊緊地包在一起。

三、聯系尚無生活經驗，認知喝蔬菜的好處。

1．探討蔬菜的好處。

師：你還喝過什么蔬菜?我們為什么必須喝蔬菜呢?

小結：每一樣蔬菜里面都存有