飯餐配送工作服務保障方案1、服務方案1.1飯餐配送工作部署(1)指導思想飯餐是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛生的前提下，我單位將以低利潤水平與高質量服務為準則，編制出合理營養的食譜菜單，并由專業的大廚進行加工制作。最后會通過已通過專業培訓的送餐員送達到員工的手中。在不增加成本費用，增加花色品種，提高飯餐質量，提高服務質量。(2)經理理念①菜肴精品化、味家常化的供餐技術針對服務對象的特點特性，進行制綜合營養配餐方案，并根據季節變化推出時令美食。②嚴格完善的食品安全控制嚴格按照食品衛生法，把控原材料采購、物流、制作、配膳等各個環節，形成了獨自的食品安全控制流程。我單位自創業至今，未發生過重大安全事故。③快速的反應機制我單位制定了能源中斷應急預案、設備故障應急預案、食品安全應急預案、自然災害應急預案等等各項預案，以應對各種突發狀況，確保項目順利開展。針對各類突發事件及顧客投訴，我單位鄭重承諾：①設立24小時服務熱線;②常規問題當場解決；③一般性問題24小時之內解決；④復雜性問題72小時之內解決。(3)經營定位本項目具有公益性和微利性，我單位已充分認識到本項目具有的公益性特點，我單位將堅持以服務就餐職工為核心，靠優質的服務、靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可，薄利多銷為基本原則；聽從甲方的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓就餐職工滿意。1.2配送服務相關設施、人員情況（1）生產場地我單位擁有2多平方米的一體化廚房對食品原料處理、加工、貯存等。我單位的食品加工間面積與生產相適應，布局合理，排水暢通;車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔；車間出及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。加工間內墻壁、天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應當具有弧度。加工間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作。我單位在適當的地點設足夠數量的洗手、消毒、干手設備或用品。我單位在2016年投資20多萬配置一系列廚房設備以供制作供應飯餐，配備有相應的大型消毒柜2臺、冷凍冷藏設備2臺生熟材料分別存放。（2）倉儲場地我單位嚴格加強食材倉儲場地衛生管理，確保食材安全，具體措施為：（1）食品貯存方法：①低溫貯存a.冷藏貯存：0°C至-10C條件下貯存b.冷凍貯存：0°C至-29C條件下貯存②常溫貯存貯存基本要求：a.清潔衛生；b.通風干燥；c.無鼠害。食品貯存庫的衛生要求：①門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。②庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。③要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。④高溫冷庫溫度控制在4C-0C。低溫冷庫溫度控制在-18C以下。食品貯存的衛生管理①建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。②各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。③存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM-30CM,離墻30CM,貨架之間有間距，中間留有通道。④建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。⑤倉庫要定期打掃。⑥食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。⑦冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。（3）配送車輛我單位為本項目配備專業運輸車輛，對配送車輛及人員的管理方案如下：（1）對配送車輛的管理①運輸車輛符合衛生要求，保持清潔，防塵、防蠅、防鼠。專用密閉，生熟食品分開擺放，保溫箱、湯桶上蓋下墊。不得貯存與飯餐無關物品。②每次運輸前后均須進行打掃清洗、消毒處理，運輸過程保持清潔。（2）配送人員衛生管理規定：①配送人員認真檢查待配送飯餐，發現感官性狀異常的，不得配送。②配送裝卸前后均須清洗、消毒手部，不能用手直接抓入食品，不得將衣物放在飯餐上，不能踩、坐飯餐。③有發熱、腹瀉、皮膚傷或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，立即脫離工作崗位，治愈后方可上崗。④保持良好個人衛生，穿戴清潔工作服。1.3食材質量保證措施(1)食材來源我單位加工飯餐采用的食材均采購自大型蔬菜、肉類批發零售市場。我單位遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執行《食品衛生安全法》和《動物檢疫法》，保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，不采購腐敗變質大米制品；不采購未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品；不采用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當食品的；不采用超過保質期限的食品；不采購轉基因食品。(2)原材料采購管理方案一、供應商選擇我單位對供貨商的資質、衛生安全狀況、個人身體情況、信譽、原材料的檢驗證明等進行全方位考核建檔，以確定合格的產品供應商。合格供應商必須具備的條件：1、具備合法從事經營活動的相關證照：營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、負責人身份證。其復印件必須提交本單位備案。特別是大米、面粉、菜油、肉類、調料五大宗食品的供營商，還必須同時具備國家規定的必須具備的相關資質證書，如衛生許可證、產品質量監督檢驗報告、動物檢疫合格證等。2、對于不完全具備相關證照的某些食品、原料輔助的供應商，如蔬類供應商，仍應堅持從具有合法經營資格的農貿市場的攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔助溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。3、長期合作的供應商，應與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質量、衛生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。4、供應商必須向公司提供貨物的清單、收據等憑證。二、采購原則總體采購原則：時蔬鮮貨，從生產基地或一級批發市場采購，確保采購物品新鮮、衛生、價廉。具體為：1、采購員和食堂管理員必須講原則、責任心強、正直、誠實、不謀私利。2、嚴格遵守公司采購控制程序和流程，在滿足公司經營的需求上能夠最大限度地降低成本并保質保量地及時采購到所需物品。3、應遵循“貨比三家”的原則，同等貨物比價格，同等價格比質量，同等價格質量比服務，追求質優價廉。4、實行“定點采購”以確保食品的質量、衛生、安全。根據“貨比三家”的原則，再結合供應商的規模、誠信等因素，綜合評價后最終確定一、二家為定點采購的合格供應商。5、對于常用菜品可批量采購進行儲存使用，對于肉類及調味品等可選擇到超市購買，以保證衛生質量。6、采取合格供應商定時、定量、定品送貨的方式。7、采購小組每半月要對已選定的合格供應商的供貨情況進行一次綜合評價，并出具綜合評價報告報綜合管理部備案。對不符合供貨要求的供應商進行及時調整。采購禁忌：禁止采購和供應腐爛變質及三無產品（無生產廠家、無生產日期、無保質期）。三、采購方法及流程1、采購方法（1）比價：公司與經挑選的供應商進行交易時通常采用這種方法，向這些供應商（三家或以上）采用電話、傳真和電子郵件等形式詢價，根據報價單從技術和商業的角度來評估。（2）商務談判。2、工作程序原料品牌的確定：采購主管從不同渠道引進3個不同品牌的廠家，并對其質量、信譽、配送能力等情況進行綜合考評，并提供三證，同時簽訂食品添加劑合理使用的承諾書。3、采購流程總體流程：收集信息，詢價，比價或招標、議價，考察，決定，訂購，協調與溝通，催交，進貨檢收，報賬付款，采購結束。（1）采購負責人應定期或不定期進行調查了解市場價格浮動行情，建立意向供應商檔案。（2）從意向供應商中選擇符合條件的供應商作為定點采購的對象，并再選擇兩家作為備份供應商，以備急需。（3）食堂各類菜品及用品的采買由食堂采購負責人嚴格按照采購流程統一采購。（4）采購負責人對所采購物品原料進行驗收入庫；在驗收過程中，應嚴格把關，確保原料的安全衛生，拒收假冒偽劣、腐敗變質、過期、無生產廠址的食品，保證數量、份量、重量、質量與公司要求標準相符，驗收后要保管好進貨單據，根據進貨統計和約定時間，對單據進行審核后方可簽字確認并付款。（5）采購負責人不定期地抽查監督出入庫原料的庫存情況，保證先進先出，防止貨物積壓變質；同時在采購過程中不斷提出合理化的改進意見。（6）任何情況下，堅決不擅自采購不合格供應商的食材。4、采購控制要點（1）做到采購的計劃性：有計劃的提報所需物資可以避免原料積壓或者停工待料現象的發生，以提高效率降低成本。計劃必須按照固定格式并由食堂主管簽字確認。臨時性、緊急性采購按照需求由食堂主管簽字確認后按流程進行采購。（2）做到采購的合理性：①對供應商的資格進行嚴格審查（考察供應商資質、供應能力和物資的質量水平等）。建立健全合格供應商檔案體系；建立供應商考核制度，對供應商的供貨情況（包括：質量、到貨及時性和售后服務）進行考核，實行末位淘汰制。建立健全采購審批制度，對供應商的選擇通過比價、招標或其他形式完成。在選擇供貨商時做到“人無我有、人有我優、人優我廉”在采購質量及價格上嚴格控制。（3）做到采購的及時性：物資采購的效率直接影響食堂總體的效率。設立交貨時間及地點，及時高效完成任務，提高工作效率，完善服務質量才能滿足需求。四、采購過程控制1、食品采購除了瓜果蔬菜，其他食品采購都應向供貨商索取營業許可證、衛生許可證、檢驗檢疫證、商品合格證等證件；有硬包裝的物品要嚴格檢查商品標簽上的廠址、電話、生產日期、保質期等各項說明是否齊全；此外還應采用手摸（抓）、鼻聞、眼觀，仔細檢查物品的偽劣，做到腐爛變質的原料不采購，從源頭確保采購物品的安全和衛生質量。2、禁止采購下列食品：（1）有毒、有害、酸敗、霉變、生蟲、腐爛變質、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；（2）無檢驗合格證明的肉類食品；（3）超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；（4）無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。3、保持運輸食品的工具清潔，防止食品在運輸中受到污染，不將食品與有毒、有害物品一同運輸。五、食品驗收辦法1、“一看二聞三嘗四問五索”：一看看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全，看食品有無變色、腐敗；二聞聞氣味，是否有異味、腐敗味；三嘗嘗味道是否正常；四問問生產過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；五索索取相關資質證件、票據。2、肉的驗收：索取檢疫合格證。看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。查看是否注水。肉外表無毛。3、魚的驗收：鮮魚：聞味為正常的魚腥；看魚的眼睛是灰色的且向外突出；看魚鱗是否齊全。凍魚：看顏色不發黃，看眼睛不渾濁、凹陷。4、米面的驗收：索取出廠合格證、稱重、看米的色澤。5、油的驗收：索取出廠合格證、檢驗證明；看透明度，色澤透明的是植物油；聞有臭味的可能是地溝油，有礦物味的更要拒收；嘗味道，有異味的可能是地溝油；⑤燃燒不正常且發出“吱吱”聲的，水分超標；燃燒時發出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產品，拒收。1.4質量保證方案(1)飯菜質量保證方案初加工管理a、分設肉類、水產類、蔬菜原料加工洗滌區或池、并有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應位置進行、不得混放和交叉使用。切加工肉類、水產類的操作臺、用餐和容器與蔬菜分開使用，并要用明顯標志，盛裝海水產品的容器要專用。c、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現有腐壞、變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。d、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。e、肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區或水池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟。f、做到刀不銹、砧板不霉，整齊有序，保持室內清潔衛生。加工完成后及時清洗地面、水池、加工臺、切菜機，工具、用具、容器清洗干凈，絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。g、及時清除垃圾，垃圾桶及時清除，保持內外清潔衛生。不得在加工清洗食品的水槽內洗滌拖布。②切配管理3、加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用；b、食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品、水產品應分池清洗，禽蛋在使用前對外殼進行清洗，必要時消毒處理；c、植物性食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥砂、雜草、爛葉；d、食品原料的加工和存放要在相應位置進行，不得混放和使用，加工動物性食品、植物性食品、水產品的操作臺、用具和容器要有明顯標識并分開使用；e、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，并應根據性質分類存放。已盛裝食品的容器不得置于地上；f、切配好的食品應在規定時間內使用。易腐爛變質食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應及時使用或冷藏；甘、加工結束及時拖清地面，水池、操作臺、工用具、容器及所用機械設備清洗干凈，定位存放，做到刀不銹、板不霉、整齊有序，及時清理垃圾，保持室內清潔衛生；h、在專用洗拖布池或洗拖布桶內涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。③烹調管理a、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。用水水質應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定。b、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心、溫度應不低于70C。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時避免溫度過高、時間過長；隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。C、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛生標準》，應嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。d、烹調后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60C或低于10C的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應在清潔操作區涼透后及時冷藏，并標注加工時間等。e、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經加工后再次銷售。f、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入食品要盛放在消毒后的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具和容器。g、灶臺、抹布要隨時清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規定處理廢棄油脂，及時清理抽油煙機罩。h、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。(2)服務質量保證方案①員工行為規范在日常管理工作中，將遵循以下十大管理原則：a、統一指揮制：每位員工只接受一位上級領導，只向直接上級匯報工作；切分工負責制：每一位員工按照分工，對自己分擔的業務全面負責；c、命令服從制：每一位員工必須執行其直接上級的命令；d、責權利連帶制：每位員工的責任、權利、利益三方面連帶生效；e、全員監督制：每位員工對發生在公司任何人身上的過失，均有權向上級反映，管理人員對直接下屬所犯過失未予處理，將按包庇和失職處理；f、民主參與制：每位員工有權就本公司或本部門的工作提出頭或書面建議；g、友好合作制：在不影響本部門正常工作的前提下，各部門有責任為其它部門提供所需要的協助；h、特殊授權制：無論何種情況下，每位員工均需無條件接受授權人員的指揮；i、獎優罰劣制：員工的成績都將受到表彰或獎勵，所犯過失也將受到相應處罰；j、強化管理制：“權責同時發生，知法犯法罪加一等”的原則。對管理工作取得成績者，酌情表彰；對管理工作出現混亂或過失者，將直接追究管理人員的責任。從業人員健康管理a、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。b、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。c、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入食品的工作。d、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。e、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸食品之前應冼手消毒；2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。職工職業道德準則a、牢固樹立為甲方服務，為就餐職工服務的思想，按甲方規定的時間要求，認真做好餐飲的供應工作。b、熱愛本職工作，宏揚愛崗敬業精神，努力盡職盡責做好伙食供應。c、嚴格按照《食品安全法》和衛生“五四”制加工銷售食品。d、加強職工技術培訓，提高業務水平。。、關心集體，愛護公共財產設備，杜絕長明燈、長流水，維護集體利益。f、保持個人工作場地衛生做到人離地凈維護公共衛生。g、H作勤懇無時，樂于奉獻，不以職謀私，損害集體利益，團結他人，友愛同志。h、嚴格遵守甲方、公司的的各項規章制度，精心、作業，廉潔奉公。i、服從領導，聽從指揮和分配，完成自己的各項工作任務。文明服務標準a、樹立全心全意為就餐人員服務的思想，養成良好的職業道德。b、堅持做到“三優、二熱、五文明”三優：優質的飯菜、優秀的服務、優良的衛生；二熱：熱飯、熱菜；五文明：文明語言、文明操作、文明環境、文明秩序、文明服務。c、認真執行“衛生五四制”，嚴防食物中毒，嚴防不潔食品出售，搞好個人衛生、飲食衛生、環境衛生。1.5應急保障措施食品中毒事故應急預案項目負責人接到顧客或被保障單位食物中毒的投訴，要立即向其了解中毒人數和癥狀，向當地主管部門匯報情況，并及時通知總經理和公司基礎管理考核組。項目負責人與衛生監督員一起向顧客了解就餐時間及消費的飯菜品種，并要求顧客或被保障單位出示衛生部門診斷書，項目負責人要親自過目診斷書的內容。②項目負責人立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費時間段的相應飯菜品種留樣送到衛生部門檢驗，并將相應食譜保存備查。同時到顧客就診醫院了解顧客具體病因。③在未明確責任前，項目負責人要按照醫務人員要求，組織員工為中毒顧客作好病號飯，作好服務工作。④確定造成食物中毒不是本餐廳產品時，與顧客或被保障單位取得聯系，并將檢測的結果告訴顧客和被保障單位。⑤如確定屬本餐廳原因，要將情況向公司領導匯報，并與顧客協商解決方案。必要時，請公司領導來協商解決。⑥項目負責人根據中毒原因，立即組織員工對廚房進行排查，采取根治措施，防止再次發生食物中毒事故。消防應急預案1）具體措施員工在遇到發生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發生的區域、地點、火勢大小、告知相關上級領導。1）行動措施①火災現場的第一發現人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。②當發生火警時，主管人員須立即趕赴現場查看，確認發生火災后，應立即通知消防控制中心。③待消防中心接到火災確認信息后，應立即通知突發事件應急處置小組成員到達現場安排開展疏散、滅火、救援工作。④控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領消防人員進入火災現場。⑤把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細情況報指揮小組。2）行動原則先救人后救火，盡量避免人員傷亡。首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。3）現場指揮者要求由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、經理、各區域主管。總指揮者根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒工作等。總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示向火警“119”報警。4）其他人員：未接到撤退指令，不得離開各自崗位。保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。（2）醫療救護程序1）一旦發生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區域，進行現場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。2）在現場搶救的同時，應向醫院求援（電話：120），請專業醫療救護單位進行救護。（3）撲救初起火災的程序和措施一旦發生火災，在初起階段應按以下應急程序實施：1）報警。做到“報警早，損失小”，迅速將事故險情上報給辦公室，并撥打火警“119”報警；2）疏散。現場負責人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區域；3）迅速查明火情，調查起火原因，起火部位，燃燒物質，火場內有無易爆物資、有毒物資，有無被困人員、有電等，如電器、電路著火，應立即切斷電源；4）合理部署滅火力量。應將主要力量部署在火勢蔓延區，控制火勢發展；5）合理使用滅火器材。如在現場消防設施完好，消防器材充足，保證人員安全的情況下，應采取滅火、降溫、撤走現場易燃易爆物資等有效措施，積極進行自救;6）積極救人是首要任務，力爭最大限度的減小人員傷亡；7）搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產損失；8）根據險情，通知可能受到威脅的單位和人員撤離危險區，清除現場障礙物，拓寬滅火現場，積極清障；9）配合消防隊滅火。職工意外傷害應急處理措施①食堂員工在日常工作中嚴格按照中心相關規章制度開展安全生產工作。②認真落實各項崗位操作流程和食堂作業指導書，定期開展安全工作培訓。③食堂應為員工配備合適的工作服和試用合格的勞保防護用品。④定期開展安全檢查，及時排除食堂安全隱患。⑤食堂各項工作分工明確，落實到人，責任到位。工傷事故緊急處理預案①工傷事故主要是員工發生燒傷、燙傷、摔傷等事故；②傷情較輕，傷員可以自行處理的情況下，立即使用現場配備的急救醫藥箱對傷患處進行消毒、止血、包扎等緊急處理；③傷員無法自行處理的情況下：傷員應立即呼救引起附近員工察覺，或是附近員工發現事故。則由其找到現場配備的急救醫藥箱，對受傷人員進行消毒、止血、包扎等應急處理；④將事件報告給現場項目經理；⑤現場經理初步確認受傷程度；⑥傷情較輕，無需前往醫療單位的情況下，使用現場急救醫藥箱內藥物進行日常處理即可；如果影響該員工的正常作業，則批準其休假休息；⑦傷情較為嚴重，需要到醫院診治的情況下：立即聯系就近醫療單位，送傷員前往就醫；⑧由醫院方對傷員進行診治，并確定事故程度；⑨根據醫院方的診斷和證明文件，由公司相關部門配合聯系醫保單位、保險公司等相關賠付部門，進入相關程序；⑩員工康復，可以正常上班；單位負責人負責調查事故原因，并針對原因點采取相應措施,防止同類事故再次發生。1.6服務承諾書xx：如有幸成為本項目中標供應商，我單位承諾：1、遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執行《食品衛生安全法》和《動物檢疫法》，保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現供應以下食品，采