標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22538-2018 紅參分等質(zhì)量》與《GB/T 22538-2008 紅參分等質(zhì)量》相比,在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和調(diào)整,以適應(yīng)紅參市場(chǎng)和技術(shù)發(fā)展的需求。具體變化包括但不限于以下幾個(gè)方面:
一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍更加明確。2018版對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍進(jìn)行了細(xì)化描述,明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以人參為原料,經(jīng)過(guò)蒸制等加工工藝制成的紅參產(chǎn)品的等級(jí)劃分。
二、術(shù)語(yǔ)定義部分有所增加。新版本增加了對(duì)一些關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)如“紅參”、“生曬參”的定義說(shuō)明,使得相關(guān)概念更加清晰準(zhǔn)確。
三、感官要求更為嚴(yán)格細(xì)致。對(duì)于不同等級(jí)紅參的顏色、形態(tài)、質(zhì)地等方面的要求,《GB/T 22538-2018》給出了更具體的標(biāo)準(zhǔn),并且新增了關(guān)于外觀缺陷(如蟲(chóng)蛀、霉變)的規(guī)定,提高了產(chǎn)品質(zhì)量門檻。
四、理化指標(biāo)調(diào)整。新版標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)近年來(lái)科研成果及行業(yè)實(shí)際情況,對(duì)紅參中的有效成分含量(例如總皂苷)設(shè)定了新的最低限值要求,同時(shí)刪除或修改了一些不再適用的檢測(cè)項(xiàng)目。
五、增加了安全性指標(biāo)。考慮到食品安全問(wèn)題的重要性,《GB/T 22538-2018》特別增加了重金屬(鉛、鎘、汞)、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)限量規(guī)定,進(jìn)一步保障消費(fèi)者健康權(quán)益。
六、檢驗(yàn)規(guī)則更加完善。針對(duì)樣品采集、試驗(yàn)方法選擇以及結(jié)果判定等內(nèi)容,《GB/T 22538-2018》提出了更為科學(xué)合理的指導(dǎo)原則,確保整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程公平公正。
七、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存要求也得到了相應(yīng)更新,強(qiáng)調(diào)了環(huán)保理念并提出了更高的防潮防曬措施建議。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2018-06-07 頒布
- 2018-10-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
ICS6502001
B30..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T22538—2018
代替
GB/T22538—2008
紅參分等質(zhì)量
Gradequalityofredginseng
2018-06-07發(fā)布2018-10-01實(shí)施
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T22538—2018
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)代替紅參分等質(zhì)量本標(biāo)準(zhǔn)與相比除編輯性
GB/T22538—2008《》。GB/T22538—2008,
修改外主要技術(shù)內(nèi)容變化如下
,:
修改部分規(guī)范性引用文件
———;
增加模壓紅混須抽溝小貨的術(shù)語(yǔ)刪除蟲(chóng)蛀霉變混貨原料紅參的術(shù)語(yǔ)修改紅參普通紅
———、、,、、、,、
參邊條紅參光澤度紅直須紅混須的術(shù)語(yǔ)并修改部分英文對(duì)應(yīng)詞
、、、、,;
刪除普通紅參規(guī)格中支支的規(guī)格及主根長(zhǎng)的指標(biāo)刪除邊條紅參規(guī)格中原料紅參的
———8、12;
規(guī)格
;
增加普通紅參中支的規(guī)格指標(biāo)增加邊條紅參規(guī)格中支的規(guī)格指標(biāo)增加模壓紅參規(guī)
———10;20;
格中條的規(guī)格及模壓紅混須的等級(jí)要求增加全須紅參規(guī)格中支的規(guī)格要求
8;20;
調(diào)整邊條紅參的主根長(zhǎng)普通紅參的單支重模壓紅參整體長(zhǎng)全須紅參主根長(zhǎng)紅參片的
———、、、、
片厚
;
刪除酸不溶性灰分人參皂苷的薄層鑒別
———,Rg1、Re、Rb1;
增加人參皂苷擬人參皂苷定性鑒別
———Rf、F11;
將人參總皂苷含量限定修改為
———≥2.00%;
刪除衛(wèi)生指標(biāo)中各項(xiàng)具體指標(biāo)采用引用標(biāo)準(zhǔn)方式表述
———,;
刪除了附錄鮮人參總皂苷含量的測(cè)定方法
———A;
增加了附錄人參皂苷擬人參皂苷的定性鑒別
———ARf、F11。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口
(SAC/TC403)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位吉林省參茸辦公室吉林人參研究院國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心中國(guó)農(nóng)業(yè)
:、、、
科學(xué)院特產(chǎn)研究所遼寧祥云藥業(yè)有限公司吉林參行天下野山參研發(fā)中心長(zhǎng)白山皇封參業(yè)股份有限
、、、
公司琿春華瑞參業(yè)生物工程有限公司通化福參源特產(chǎn)產(chǎn)品有限公司杭州胡慶余堂國(guó)藥號(hào)有限公司
、、、、
遼寧天士力參茸股份有限公司康美新開(kāi)河吉林藥業(yè)有限公司本溪龍寶參茸集團(tuán)有限公司浙江壽
、()、、
仙谷醫(yī)藥股份有限公司杭州方回春堂集團(tuán)有限公司撫松縣參王植保有限公司吉林省標(biāo)準(zhǔn)研究院
、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人馮家曹志強(qiáng)仲偉同武倫鵬王英平曾祥云高慶海金立華王俊良楊仲英
:、、、、、、、、、、
張玉嶺李學(xué)軍孫孝賢李明焱郭怡飚婁子恒龐佳瑩遲美麗韓士冬徐芳菲馮冰魏春燕
、、、、、、、、、、、、
張紅杰張燕超馮志偉
、、。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為
:
———GB/T22538—2008。
Ⅰ
GB/T22538—2018
紅參分等質(zhì)量
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅參產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義技術(shù)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽和包裝以及運(yùn)輸
、、、、、
和貯存
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于紅參的分等和檢驗(yàn)
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2760
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留量限量
GB2763
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定
GB5009.3—2016
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定
GB5009.4—2016
分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
GB/T6682
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
野山參鑒定及分等質(zhì)量
GB/T18765—2015
高效液相色譜儀
GB/T26792
中華人民共和國(guó)藥典年版第四部
(2015)
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件
。
31
.
紅參redgins
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