標準解讀

GB/T 20759-2006 是一項由中國國家標準化管理委員會發布的技術標準,全稱為《畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》。這項標準規定了使用液相色譜-串聯質譜(LC-MS/MS)技術來測定畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留的具體方法和要求,旨在確保食品中磺胺類藥物殘留量的檢測準確性和安全性,保護公眾健康。

標準內容概覽

  1. 適用范圍:本標準適用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽肉類中十六種特定磺胺類藥物殘留的定量檢測。這些磺胺類藥物包括但不限于磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶等。

  2. 原理:樣品經過提取、凈化后,利用高效液相色譜(HPLC)分離,再通過串聯質譜(MS/MS)進行定性與定量分析。該方法基于藥物特有的質荷比和碎裂模式來識別和定量殘留藥物。

  3. 試劑與材料:詳細列出了實驗所需的各種化學試劑、標準品、溶劑及材料規格,確保實驗的重現性和準確性。

  4. 儀器設備:明確要求使用液相色譜儀與串聯質譜儀的性能指標,以及所需的進樣器、柱溫箱等輔助設備。

  5. 樣品前處理:描述了從畜禽肉樣本中提取磺胺類藥物的具體步驟,包括均質、提取、凈化濃縮等過程,以去除干擾物質并富集目標分析物。

  6. 測定步驟:包括標準曲線的建立、樣品測定、數據處理等環節的操作流程和參數設置,確保測試結果的科學性和可靠性。

  7. 計算與結果表示:提供了如何根據儀器檢測到的信號,結合標準曲線計算樣品中磺胺類藥物殘留濃度的方法,并明確了結果報告格式。

  8. 精密度與準確度:通過回收率試驗和重復性試驗評估方法的性能,確保檢測結果的精密度和準確度達到規定要求。

  9. 檢出限與定量限:定義了每種磺胺類藥物的最低檢出濃度和定量濃度,這是判斷樣品中是否存在藥物殘留的重要依據。

實施意義

該標準為監管機構、第三方檢測實驗室及食品生產加工企業提供了一套統一、科學的檢測方法,有助于監控和控制畜禽肉制品中的磺胺類藥物殘留,防止因不合規用藥導致的食品安全風險,保障消費者的飲食安全。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2006-12-31 頒布
  • 2007-03-01 實施
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GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法_第1頁
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文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T20759—2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法Methodforthedeterminationofsixteensulfonamideresiduesinlivestockandpoultrymuscles-LC-MS-MSmethod2006-12-31發布2007-03-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國國家標準畜禽肉中十六種磺膠類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法GB/T20759-2006中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:01051299090.685220062007年3月第一版書號:155066·1-28937版權專有浸權必究舉報電話:(010)68522006

GB/T20759—2006本標準的附錄A和附錄B為資料性附錄本標準由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局歸口本標準起草單位:中華人民共和國秦皇島出人境檢驗檢疫局本標準主要起草人:龐國芳、曹彥忠、賈光群、張進杰、范春林、李學民、劉永明、石玉秋本標準系首次發布的國家標準

GB/T20759—2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法1范圍本標準規定了牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中十六種磺胺類藥物殘留量液相色譜-串聯質譜測定方法。本標準適用于牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定。本標準的方法檢出限:磺胺甲啤二唑為2.5“E/ke.磺胺醋酰、磺胺喀啶、磺胺吡啶、磺胺二甲異唔唑、磺胺甲基喀啶、磺膠氯噠味、磺胺-6-甲氧富啶、磺胺鄰二甲氧喘啶、磺胺甲基異暖唑為5.0g/kg,磺膠睡唑,堿胺甲氧貼哚、磺胺間二甲氧暗院為10.0“g/ke:碩膠對甲氧略院、磺胺二甲喀院為20.0E/kg:磺胺苯吡唑為40.0g/kg。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB/T6379.1測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第1部分:總則與定義(GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT)GB/T6379.2測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第2部分:確定標準測量方法重復性與再現性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT)GB/T66822分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理畜禽肉中磺胺類藥物殘留用乙腈提取,離心后,上清液用旋轉蒸發器濃縮近干,殘渣用流動相溶解.并用正己烷脫脂后.樣品溶液供液相色譜-串聯質譜儀測定,外標法定量。4試劑和材料除另有說明外.所用試劑均為分析純,水為GB/T6682規定的一級水。4.1乙清:色譜純、4.2異丙醇。4.3正己烷4.4乙酸銨。4.5無水硫酸鈉:經650C灼燒4h.置于干燥器中備用4.6流動相:乙膀十0.01mol/L乙酸銨溶液(12+88)4.7橫胺醋酰、磺胺甲妻二唑、磺胺二甲異唔唑、磺胺氯噠嗪、磺胺喀啶、磺胺甲基異唔唑、磺胺嘎唑、磺胺-6-甲氧啶、磺胺甲基喀啶、磺胺鄰二甲氧喀啶、磺胺吡啶、磺胺對甲氧喀啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺二甲喀啶、磺胺苯吡唑、磺胺間二甲氧喀啶標準物質:純度>

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