標準解讀
《GB/T 20014.17-2013 良好農業規范 第17部分：水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范》相較于《GB/T 20014.17-2008 良好農業規范 第17部分：水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范》的變更主要體現在以下幾個方面：
-
更新了標準內容以適應新發展：2013版標準對原有內容進行了修訂和補充，以反映水產圍攔養殖行業的新技術、新管理方法以及國際良好農業實踐的最新進展，確保標準的適用性和先進性。
-
強化環境保護要求：新版標準可能加強了對水產養殖環境的保護措施，包括水質管理、廢棄物處理及生態環境影響評估等方面，旨在促進可持續發展和生態平衡。
-
食品安全與質量控制的提升：為了保障水產品的食品安全和質量，2013版標準可能增設或細化了有關飼料使用、藥物管理和疾病防控的具體規定，確保養殖水產品符合國家及國際食品安全標準。
-
動物福利關注：隨著社會對動物福利重視程度的提高，新版標準可能加入了更多關于水產動物健康與福利的要求，如養殖密度控制、應激管理及人道捕撈等指導原則。
-
可追溯性和記錄保持：為增強產品可追溯性，2013版標準可能更強調了記錄保存的重要性，要求建立和完善從生產到銷售各環節的記錄體系，便于產品質量監控和問題追溯。
-
合規性與認證指導：在符合性規范方面，新版標準可能提供了更為明確的操作指南和認證程序，幫助養殖企業更好地理解和執行標準要求，促進國內外市場的認可和接受。
-
術語與定義的調整：為了與國際標準接軌并提高標準的清晰度，2013版可能更新了部分專業術語的定義，確保語言表述的準確性和一致性。
這些變化體現了標準隨行業發展、科技進步和消費者需求變化而進行的適時調整，旨在引導我國水產圍攔養殖業向更加科學、環保和可持續的方向發展。
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....
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- 現行
- 正在執行有效
- 2013-12-31 頒布
- 2014-06-22 實施
文檔簡介
ICS65150
B50.
中華人民共和國國家標準
GB/T2001417—2013
代替.
GB/T20014.17—2008
良好農業規范第17部分水產圍攔
:
養殖基礎控制點與符合性規范
Goodagriculturalpractice—
Part17Netenclosureculturebasecontrolointsandcomliancecriteria
:pp
2013-12-31發布2014-06-22實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布
中國國家標準化管理委員會
GB/T2001417—2013
.
前言
良好農業規范分為以下部分
GB/T20014《》:
第部分術語
———1:;
第部分農場基礎控制點與符合性規范
———2:;
第部分作物基礎控制點與符合性規范
———3:;
第部分大田作物控制點與符合性規范
———4:;
第部分水果和蔬菜控制點與符合性規范
———5:;
第部分畜禽基礎控制點與符合性規范
———6:;
第部分牛羊控制點與符合性規范
———7:;
第部分奶牛控制點與符合性規范
———8:;
第部分豬控制點與符合性規范
———9:;
第部分家禽控制點與符合性規范
———10:;
第部分畜禽公路運輸控制點與符合性規范
———11:;
第部分茶葉控制點與符合性規范
———12:;
第部分水產養殖基礎控制點與符合性規范
———13:;
第部分水產池塘養殖基礎控制點與符合性規范
———14:;
第部分水產工廠化養殖基礎控制點與符合性規范
———15:;
第部分水產網箱養殖基礎控制點與符合性規范
———16:;
第部分水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范
———17:;
第部分水產灘涂吊養底播養殖基礎控制點與符合性規范
———18:、、;
第部分羅非魚池塘養殖控制點與符合性規范
———19:;
第部分鰻鱺池塘養殖控制點與符合性規范
———20:;
第部分對蝦池塘養殖控制點與符合性規范
———21:;
第部分鲆鰈工廠化養殖控制點與符合性規范
———22:;
第部分大黃魚網箱養殖控制點與符合性規范
———23:;
第部分中華絨螯蟹圍攔養殖控制點與符合性規范
———24:;
第部分花卉和觀賞植物控制點與符合性規范
———25:;
第部分煙葉控制點與符合性規范
———26:;
第部分蜜蜂控制點與符合性規范
———27:。
本部分為的第部分本部分與和結合使用
GB/T2001417。GB/T20014.2GB/T20014.13。
本部分按照給出的規則起草
GB/T1.1—2009。
本部分代替良好農業規范第部分水產圍攔養殖基礎控制點與符合
GB/T20014.17—2008《17:
性規范與相比主要技術變化如下
,GB/T20014.17—2008,:
增加個新條款
———5:4.2.1.10、4.2.4.1.9、4.4.1.5;
調整了個條款
———4:4.2.1.1、4.2.4.1.5、4.3.2.1、4.4.2.1。
本標準部分由中國國家認證認可監督管理委員會中華人民共和國農業部共同提出
()、。
本標準部分由中國國家認證認可監督管理委員會歸口
()。
本標準部分起草單位中國國家認證認可監督管理委員會注冊管理部國家認證認可監督管理委
():、
員會認證認可技術研究所中國質量認證中心湖北公司中國水產科學研究院長江水產研究所中國水
、、、
Ⅰ
GB/T2001417—2013
.
產科學研究院中國水產科學研究院淡水漁業研究中心
、。
本標準部分主要起草人鄒世平黃磊王茂華陳遠新宋懌戈賢平王建新陳恩成贠軍鋒
():、、、、、、、、、
邴旭文王世表荀浩
、、。
本部分所代替標準的歷次版本發布情況為
:
———GB/T20014.17—2008。
Ⅱ
GB/T2001417—2013
.
引言
食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全而且還直接或間接影響到食品農產品行業的
,、
發展因此食品安全是食品鏈如養殖加工儲運中各組織的首要要求
。,(:、、)。
作為食品鏈的初端水產養殖過程控制直接影響食品的安全為達到符合法律法規或相關標準的
,。
要求滿足消費者需求保證食品安全和促進農業的可持續發展本部分在遵循的前提
,,,GB/T20014.13
下提出以下要求
,。
01食品安全危害的管理
.
本部分采用危害分析與關鍵控制點方法識別評價和控制食品安全危害在水產養殖
(HACCP)、。
過程中針對圍攔養殖水產品的生產方式和共同特點對員工培訓養殖場選址設備要求如圍攔船
,,、、(:、
舶水域管理投入品如化學品飼料管理養殖過程管理災害處理環境保護野生動植物保護等
),、(:、)、、、、
方面提出了要求
。
02漁業可持續發展的環境保護要求
.
本部分提出了環境保護的要求通過要求生產者遵守環境保護的法規或標準營造養殖水產品生產
,,
過程的良性生態環境協調養殖水產品生產和環境保護的關系
,。
03員工的職業健康安全和福利要求
.、
本部分提出了員工職業健康安全和福利的要求
、。
04動物福利的要求
.
本部分提出了動物福利的要求
。
本部分將內容條款的控制點劃分為個等級并遵循表的原則
3,1。
表1控制點級別劃分原則
等級級別內容
級基于危害分析與關鍵控制點和與食品安全直接相關的動物福利的所有食品安全要求
1(HACCP)。
級基于級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的要求
21、、。
級基于級和級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的持續改善措施要求
312、、。
Ⅲ
GB/T2001417—2013
.
良好農業規范第17部分水產圍攔
:
養殖基礎控制點與符合性規范
1范圍
的本部分規定了圍攔養殖良好農業規范的基礎要求
GB/T20014。
本部分適用于水產品圍攔養殖良好農業規范基礎要求的符合性判定
。
2規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
農產品安全質量無公害水產品產地環境要求
GB/T18407.4
良好農業規范第部分術語
GB/T20014.11:
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