標準解讀

《GB/T 19698-2008 地理標志產品 太平猴魁茶》與《GB 19698-2005 原產地域產品 太平猴魁茶》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準性質的變更：最顯著的變化是標準的編號前綴由“GB”變更為“GB/T”。這一變化意味著標準從強制性國家標準轉變為推薦性國家標準，為執行提供了更多的靈活性，雖然仍具有權威性和指導意義，但企業遵循不再是強制要求。

  2. 標準名稱調整：標準名稱中的“原產地域產品”被更改為“地理標志產品”，這不僅僅是術語的替換，也反映了對產品產地特征和品牌保護認識的深化，更加側重于強調產品的地理特質和文化傳統，以及這一特性對產品品質的決定性作用。

  3. 產品定義與范圍：新標準可能對太平猴魁茶的定義進行了細化或擴展，明確了其地理標志保護的具體區域，以及符合該標準的產品應具備的特定品質特征和生產要求，以確保產品的正宗性和獨特性。

  4. 質量要求與檢驗方法：新標準可能根據行業進步和市場需求，對太平猴魁茶的質量指標進行了修訂或新增，包括外觀、香氣、滋味、湯色、葉底等方面的評判標準，同時對檢驗方法進行了優化或標準化，以提高檢測的準確性和可操作性。

  5. 生產加工規范：為了更好地保護地理標志產品的特色和品質，新標準可能對太平猴魁茶的種植環境、栽培管理、采摘標準、加工工藝等環節提出了更具體或更嚴格的要求，強調了生態友好和可持續發展的原則。

  6. 標簽標識與包裝：標準可能對產品標簽和包裝上的信息內容、標識方式等作出了更明確的規定，以增強消費者識別正宗地理標志產品的能力，防止假冒偽劣，保護消費者權益。

  7. 監督管理與認證程序：考慮到實施效果和實際操作性，新標準或許還對太平猴魁茶地理標志產品的監督管理機制、申請認證流程、后續監管等方面進行了優化或補充，旨在提升管理效率和保護效果。


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  • 2008-06-25 頒布
  • 2008-10-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９６９８—２００８

代替ＧＢ１９６９８—２００５

地理標志產品太平猴魁茶

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２００８０６２５發布２００８１００１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９６９８—２００８

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的２００５第７８號令《地理標志產品保護規定》及

ＧＢ１７９２４—１９９９《原產地域產品通用要求》制定。

本標準代替ＧＢ１９６９８—２００５《原產地域產品太平猴魁茶》。

本標準與ＧＢ１９６９８—２００５相比主要變化如下：

———標準屬性由強制性國家標準改為推薦性國家標準；

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改相關名稱；

———刪除衛生指標要求，增加污染物限量、農藥最大殘留限量指標要求；

———將“凈含量允差”修改為“凈含量允許短缺量”；

———取消了對保質期的限定。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄，附錄Ｂ為資料性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：黃山區質量技術監督局、黃山市猴坑茶業有限公司（黃山區新明猴村茶場）、黃山

區茶業局、黃山區農技推廣中心。

本標準主要起草人：李杰生、李繼平、方繼凡、謝世榮、吳崢嶸、凌睿。

本標準所替代標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９６９８—２００５。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９６９８—２００８

地理標志產品太平猴魁茶

１范圍

本標準規定了太平猴魁茶的術語和定義、地理標志產品保護范圍、分級、要求、試驗方法、檢驗規則、

標志標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的太平

猴魁茶。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測定

ＧＢ／Ｔ８３０５茶水浸出物測定

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測定

ＧＢ／Ｔ８３１０茶粗纖維測定

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測定

ＧＢ／Ｔ１４４８７茶葉感官審評術語

ＮＹ／Ｔ７８７茶葉感官審評通用方法

ＮＹ／Ｔ５０１８—２００１無公害食品茶葉生產技術規程

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術條件

國家質量監督檢驗疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

太平猴

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