標準解讀

《GB/T 19163-2010 牛蛙》相比于《GB 19163-2003 牛蛙》在多個方面進行了調整與更新，主要體現在以下幾個方面：

  1. 標準性質的改變：從標準編號可見，《GB/T 19163-2010》中的“T”表示該標準為推薦性國家標準，而《GB 19193-2003》中沒有“T”，意味著原標準為強制性國家標準。這一變化表明新標準的執行由強制轉為推薦，給予了實施主體更多的選擇靈活性。

  2. 內容更新與細化：新標準在牛蛙的養殖環境、飼料要求、疾病防控等方面可能引入了更科學、更細致的規定。例如，可能對水質指標、養殖密度、飼料營養成分及添加劑使用等給出了更具體或更新的指導值，以適應行業發展的新需求和保護消費者健康。

  3. 安全與質量控制加強：考慮到食品安全日益受到重視，2010版標準可能增強了對牛蛙養殖過程中的藥物使用管理，嚴格限制或禁止某些藥物和化學物質的使用，以減少殘留風險，確保產品安全。

  4. 檢測方法與指標優化：新標準可能更新了牛蛙產品的質量檢測方法，包括但不限于微生物、重金屬、農藥殘留等項目的檢測技術，使之更加科學準確，與國際標準接軌。

  5. 環保與可持續發展要求：隨著環保意識的提升，新標準可能加入了對牛蛙養殖環境保護的要求，如廢棄物處理、水資源利用效率以及生態平衡維護等方面的指導，促進產業的可持續發展。

  6. 標簽與可追溯性：為了保障消費者知情權，2010版標準或許強化了產品標簽規定，要求明確標注產地、養殖方式、是否使用特定飼料或藥物等信息，同時推動建立可追溯體系，便于質量問題的追蹤與管理。

這些變化旨在提升牛蛙養殖業的整體水平，保障產品質量與安全，同時也考慮到了環境保護和可持續發展的長遠目標。


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....

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  • 正在執行有效
  • 2011-01-10 頒布
  • 2011-06-01 實施
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文檔簡介

ICS65150

B52.

中華人民共和國國家標準

GB/T19163—2010

代替

GB19163—2003

牛蛙

Bullfrog

2011-01-10發布2011-06-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T19163—2010

前言

本標準代替牛蛙

GB19163—2003《》。

本標準與相比主要變化如下

GB19163—2003:

標準性質改為推薦性

———;

增加了牛蛙年齡鑒定方法

———;

增加了引用標準

———GB/T18654.1、GB/T18654.2、GB/T18654.12、GB/T25884;

刪除了原標準的附錄

———A。

本標準的附錄為規范性附錄

A。

本標準由中華人民共和國農業部提出

。

本標準由全國水產標準化技術委員會淡水養殖分技術委員會歸口

。

本標準起草單位湖南農業大學湖南生物機電學院

:、。

本標準主要起草人王曉清王宇肖克宇何湘蓉詹煒

:、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB19163—2003。

Ⅰ

GB/T19163—2010

牛蛙

1范圍

本標準確立了牛蛙Ranacatesbeiana的名稱與分類主要形態構造特征生長與繁殖遺傳

(Shaw)、、、

學特性檢測方法及結果判斷

、。

本標準適用于牛蛙的種質檢測與鑒定

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

養殖魚類種質檢驗第部分檢驗規則

GB/T18654.11:

養殖魚類種質檢驗第部分抽樣方法

GB/T18654.22:

養殖魚類種質檢驗第部分染色體組型分析

GB/T18654.1212:

蛙類形態性狀測定

GB/T25884

3術語和定義

確立的術語和定義適用于本標準

GB/T25884。

4名稱與分類

41學名

.

牛蛙Ranacatesbeiana

(Shaw)。

42分類地位

.

無尾目蛙科蛙屬Rana

(Anura)、(Ranidae)、()。

5主要形態構造特征

51外部形態特征

.

511外形

..

身體粗短頭部寬而扁略呈三角形對圓形鼓膜位于眼后方鼓膜顏色與頭部背面顏色基本一

,,,1,

致沿眼后到鼓膜上方有明顯的皮膚褶皮膚較光滑背部略顯粗糙有極微細的膚棱前肢指無

,。,,。4,

蹼指序為雄蛙第一指內側有發達的婚墊生殖季節顯著增大雌蛙沒有婚墊后肢特別發

,Ⅱ、Ⅰ、Ⅳ、Ⅲ,,,;

達趾全蹼蹼不完全達趾端趾序為

,5,,,Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅲ、Ⅳ。

體色隨棲息環境年齡性別營養狀況而異通常頭部為綠色背部為綠褐色黃褐色或黑褐色有

、、、。,、,

深淺不一的不規則狀斑塊或斑紋腹部為灰白色有暗灰色斑紋成熟雄蛙下頜部為金黃色雌蛙則與

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