犐犆犛６７．０４０

犡００

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１８７７０—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１８７７０—２００２

食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量

等級(jí)劃分及技術(shù)要求

犕犪狀犪犵犲犿犲狀狋狇狌犪犾犻狋狔狉犪狋犻狀犵犪狀犱狋犲犮犺狀狅犾狅犵狔

狉犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋犳狅狉犲犱犻犫犾犲狊犪犾狋狑犺狅犾犲狊犪犾犲犲狀狋犲狉狆狉犻狊犲狊

２００８１２２８發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１８７７０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１８７７０—２００２《食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量等級(jí)劃分及技術(shù)要求》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１８７７０—２００２相比，主要變化如下：

———增加了食鹽配送的內(nèi)容；

———對(duì)ＡＡＡ級(jí)企業(yè)提高了標(biāo)準(zhǔn)要求；

———對(duì)附錄Ａ增加了食鹽配送評(píng)定細(xì)則３０分，各等級(jí)最低分?jǐn)?shù)相應(yīng)做了調(diào)整。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國鹽業(yè)總公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉唯、晏仲華、陳存法、夏永利、郭劍萍、李新華、羅儀、胡世啟、崔靜、王軍峰。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１８７７０—２００２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１８７７０—２００８

食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量

等級(jí)劃分及技術(shù)要求

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量等級(jí)劃分原則、技術(shù)要求、評(píng)定及管理辦法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接從事食鹽批發(fā)經(jīng)營業(yè)務(wù)的企業(yè)（單位）。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于各鹽產(chǎn)區(qū)的運(yùn)銷站、轉(zhuǎn)運(yùn)站和食鹽轉(zhuǎn)批發(fā)或代批發(fā)企業(yè)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是

否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

國務(wù)院１９９４年第１６３號(hào)令食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例

國務(wù)院１９９６年第１９７號(hào)令食鹽專營辦法

國家質(zhì)檢總局第９８號(hào)令食品召回管理規(guī)定

中華人民共和國國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)第２７號(hào)令食鹽價(jià)格管理辦法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

食鹽犲犱犻犫犾犲狊犪犾狋

直接食用和制作食品所用的鹽。

３．２

食鹽批發(fā)企業(yè)犲犱犻犫犾犲狊犪犾狋狑犺狅犾犲狊犪犾犲犲狀狋犲狉狆狉犻狊犲

按國家《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》和《食鹽專營辦法》規(guī)定成立并依法取得食鹽批發(fā)許可

證，從事食鹽批發(fā)經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)（單位）。

３．３

鹽品狊犪犾狋狆狉狅犱狌犮狋狊

鹽業(yè)公司經(jīng)銷的各類用鹽總稱，包括食鹽和其他用鹽。

３．４

小包裝食鹽犲犱犻犫犾犲狊犪犾狋犻狀狊犿犪犾犾狆犪