ICS.11.220B41中華人民共和國國家標準GB/T18642-2002豬旋毛蟲病診斷技術Diagnostictechniquesfortrichinellaspiralisinswine2002-02-19發布2002-05-01實施中華人民共和國發布國家質量監督檢驗檢疫總局

中華人民共和國國家標準豬旋毛蟲病診斷技術GB/T18642-2002中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472002年5月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-18478版權專有侵權必究舉報電話：（010)68533533

GB/T18642-2002旋毛蟲病(trichinellosisinswine)是一種危害很大的人獸共患寄生蟲病。它不僅給畜牧業和肉品工業造成嚴重的經濟損失，而且對人類健康也構成嚴重威脅。本病病原為旋毛蟲·是英國學者JamesPamesPaget1835年首次于倫敦一月體中發現,同年Owen定名為：trichinellaspiralis簡稱旋毛蟲。后來證實，由此蟲引起的旋毛蟲病是一種世界分布的人獸共患寄生蟲病，可感染人和150多種哺乳動物，目前全世界都有本病的發生。本病的診斷方法主要有兩類。一是病原學診斷,包括直接采集肌肉進行目檢、壓片鏡檢和集樣消化；另一類是血清學診斷,包括皮內反應、補體結合反應、對流免疫電泳、膠乳凝集試驗、間接熒光抗體、皂土凝試驗、間接血凝試驗、環蜘沉淀試驗、酶聯免疫吸附試驗（ELISA)等。為了保證《中華人民共和國動物防疫法》的實施，結合世界動物衛生組織WorldOrganizationforAnimalHealth(英）OfficeIntentionaldesEpizootic(法）,OIE編寫的該病檢疫方法，特制定本標準。本標準規定旋毛蟲壓片鏡檢、集樣消化兩種方法。主要用于感染旋毛蟲豬的定性。上述方法具有操作簡便，快速，根據不同情況可作為產地、屠宰加工和流行病學調查以及進出口豬和豬肉的檢疫本標準的附錄A、附錄B都是標準的附錄。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由全國動物檢疫標準化技術委員會歸口本標準起草單位：中國人民解放軍農牧大學本標準主要起草人：徐克成、閻玉河、鄭明光、周志江

中華人民共和國國家標準豬旋毛蟲病診斷技術GB/T18642-2002Diagnostictechniquesfortrichinellaspiralisinswine1范圍本標準規定了旋毛蟲壓片鏡檢、集樣消化等診斷技術本標準適用于產地檢疫、屠宰加工、流行病學調查和進出口豬及豬肉的檢疫壓片鏡檢法2.1實驗材料2.1.1甘油透明液、鹽酸溶液、美藍溶液（見附錄A(標準的附錄)2.1.2儀器：顯微鏡。2.2操作方法2.2.1新鮮肉檢驗采樣自胸體兩側的橫隔膜肌腳部各采樣一塊·記為一份肉樣·其質量不少于50g～100g·與洞體編成相同號碼。如果是部分洞體，可從肋間肌、腰肌、咬肌、舌肌等處采樣。目檢撕去隔肌的肌膜，將隔肌肉纏在檢驗者左手食指第二指節上,使肌纖維垂直于手指伸展方向,再將左手握成半握拳式·借助于拇指的第一節和中指的第二節將肉塊固定在食指上面·隨即使左手掌心轉向檢驗者，右手拇指拔動肌纖維，在充足的光線下,仔細視檢肉樣的表面有無針尖大半透明乳白色或灰白色隆起的小點。檢完一面后再將隔肌翻轉，用同樣方法檢驗隔肌的另一面。凡發現上述小點可懷疑為蟲體。壓片可按下述方法制備壓片：a）放置夾壓玻片：將旋毛蟲夾壓玻片放在檢驗臺的邊沿，靠近檢驗者；b）剪取小肉樣：用剪刀順肌纖維方向，按隨機采樣的要求，自肉上剪取燕麥粒大小的肉樣24粒，使肉粒均勻地在玻片上排成一排(或用載玻片，每片12粒)；）壓片：將另一夾壓片重選在放有肉粒的夾壓片上.并旋動螺絲，使肉粒壓成薄片。鏡拉將將制好的壓片放在低倍顯微鏡下.從壓片一端的邊沿開始觀察,直到另一端為止判定標準鏡檢判定標準如下：“）沒有形成包囊期的旋毛蟲：在肌纖維之間呈直桿狀或逐漸鰭曲狀態,或蟲體被擠于壓出的肌漿中。b）包囊形成期的旋毛蟲：在淡薔薇色背