大學創業劃書項目名稱：申請人：聯系地址：聯系電話：電子郵件：個人信息：摘隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場，雖然可能資金有限還是希望能籌集資金并實現這個計劃實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。一.目況項目——自食其樂西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨拓片屬于自己的市場。項名：自食其樂西餐廳性：此項目集開發家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業性服務項目。同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。建地：春市地區市分院有一萬四千幾個師生資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，時有40.2%生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適閑消費環境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。宗：服務大眾，優質經營，為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。經范：推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。西餐結合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。市營：西餐廳初步發展中我公司將采用品牌策略價策略、促銷策略等來實施創業計劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發展，還將擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。財數：財務計劃欄。注資：——十萬人民幣。融方：我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業貸款5萬元。組理：才而任能，走創新和專業的組合路線，實行密的系統性、戰略性管理，打造高質量的飲食文化。組文：業創新，優質經營，人性化管理。結：自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷符目標市消費者的消費需求且招牌的字體設計要美觀大方要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”美”，服務等方面力求盡善盡美力客戶最大限度的享受和心理滿足對費者比較價格的心理將類食品有意識地分檔成價格系列使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。二、理及門能（）、長職店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意.綜合決策各種工作的運行代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。（）、政事部門職責1.對計劃開發項目進行前期調查整理相關資料定步的項目可行性研究報告。2.對西餐廳項目進行分析和需求劃。對西餐廳項目進行具體的設計。制定西餐廳目標以及進度表。建立項目管理系統。負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。跟蹤分析項目開發成本。管理項目中的風險和變化。負責項目團隊建設。（）廚對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧.參與制定和完善公司費用的控制辦法。（）服員部職以禮待客遵制度，積極進取服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生都一層不染沒油膩的感覺，給客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜一個職員要求先把自己的衛生處理好能更好的服務于顧客果顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理禮道歉重新更換食物或者打掃衛生顧還不滿意可以以陪賞進行道歉。（）、場發部職制定本部門年度營銷目標計劃。建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。指定產品的價格、品質和廣告宣傳。對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。對潛在的消費群體進行市場調查分析。三研和發項目開發部根據市場行情家策和城市建設狀況諸多因素作詳細的開發項目計劃書。有項目開發經理審核后交予組委會評審。（）、目請向工商管理局有關部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”向有關部門協商其他業務項目的經營許可。（）開準1、內部事務整合根據本地區的現實狀況，制定營銷計劃，經多方審核通過。2、業務項目準備開始可與相關業務的西餐廳取得聯系同制定計劃設計聯系當地的西餐廳請提供服務和咨詢服務同在廣大市民開展業務宣傳以廣告、宣傳單、調查問卷方式進行一定的宣傳。四行及場校園經濟的市場有很廣的發展領域費者也是很單純的消費相對外部市場競爭要小個體經營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。（）、餐的成及展景析隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。西餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。3、為發展我國的飲食文化提供持探索。（）西需度析西餐自始就受到老百姓的關注其在校大學生對其情有獨鐘管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣以開一家西餐廳是很有市場前景本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。（）大校所地長）場析西餐廳市場分析長春地區在不斷發展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。消費市場分析長春地區城市發展速度很快且近旅游資源豐富是一個潛在的大市場由于大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。（）西廳特1、同一性目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務食文化發展起阻礙作用。2、追求時尚個性化西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營目困：我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選;、產品樣式的選擇;三、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。首先，店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧客量帶來了市場市帶了營業我們的目的是效益積原始基!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量!還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選!一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章樣的：對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。根據地圖，標出你看好的地點。在選定的地方周圍，畫出經營范圍確定該商圈內是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需要更改地點。了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息，幫助你了解顧客群。6.畫出可走到你店面的街道或公者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。初策：做好宣傳，打響知名度。通過傳單、廣告的方式在周邊地區形成一定的影響。和一些西餐廳合作開發一些特色的項目，對于一定數量的居民提供免費的試吃活動。五營策1、市場機構和營銷渠道的選擇自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起其快餐店所不同的是有好的就餐環境和更優質的服務過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。、銷隊伍和管理：尊重餐飲業人員的獨立人.管層監督員工的工作員工也可以向上級提出自己的意見或見解既要下屬感受到西餐廳紀律的嚴明要懷員工讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。促銷計劃：西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別此基礎制定出具體的促銷計劃和方案實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。價格決:主要中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美努力給客戶最大限度的享受和心理滿足對消費者比較價格的心理同類食品有意識地分檔形價格系使費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次到選購“滿足”。六產品產西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優質服務。通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美努力給客戶最大限度的享和心理滿足和針對消費者比較價格的心理同類食品有意識地分檔形成價格系列使費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次到選購“滿足”來實現足夠的利益。我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感尤是文化味太低，跟不上發展的潮流，因此在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。七財務劃一)月用出支出項目支出金額備注網站制作及宣傳費￥個月500元按月平攤店面租金￥20000.00店面為100方米左右員工工資￥1500.00員名稅收及水電費￥9000.00稅采定額稅裝潢費用￥元12個=1250裝潢采用一年內分攤合計總支出為￥100000.00元、業利以每天實際門檻人數于們的店址選在我市一級商圈的重要通道動人口大約1000以上日實際可接單50人左一單20到30元等一收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當可觀。、店每盈平點每月