202380題)12023424國人民代表大會的常務委員會第十四次會議修訂，自(D)起施行。A.202351B.202361C.20236112、供食用的源于農業的初級產品(即食用農產品)的質量安全治理，應遵守(A)的規定。A.《中華人民共和國農產品質量安全法》B.《中華人民共和國食品安全法》C.《中華人民共和國產品質量安全法》D.《中華人民共和國動物防疫法》3、依照《食品安全法》和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監視治理部門制定并公布食品安全國家標準的部門是(C)A.質量監視部門B.食品安全委員會C.國務院衛生行政部門D.食品科研機構4、《食品安全法》規定，(A)對本行政區域的食品安全監視治理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監視治理工作以及食品安全突發大事應對工作，建立健全食品安全全程監視治理工作機制和信息共享機制。縣級以上地方人民政府縣級以上食品藥品監視治理部門C.縣級以上衛生行政部門D.縣級以上質量監視部門5、縣級人民政府食品藥品監視治理部門可以在(D)設立派出機構。A.縣(市)區鄉鎮特定區域鄉鎮或者特定區域6、食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體治理方法由(D)制定。A.相關監管部門B.縣級政府C.市級食品藥品監管部門D.省、自治區、直轄市7、(A)有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監視治理工作提出意見和建議。A.任何組織或個人B.食品生產經營者C.消費者D.食品企業8、食品生產經營企業的(D)應當落實企業食品安全治理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。A.后勤人員B.員工C.中層以上領導D.主要負責人9、食品生產者選購(D)，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明。A.食品原料B.食品添加劑C.食品相關產品D.以上選項都是10、食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，并保存相關進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后;沒有明確保質期的，保存期限不得少于。(D)A.三個月，一年B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二年11、食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，并保存相關進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于(B)。A.三個月B.六個月C.一年D.二年12、以下食品中，哪種食品不屬于國家實行嚴格監視治理的特別食品。(D)保健食品特別醫學用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.食用油13、使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經(C)注冊。A.國務院衛生行政部門C.國務院食品藥品監視治理部門D.國務院質量監視部門A.12315B.12365C.12331D.1231615、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗標準，由(C)規定A.國務院衛生行政部門B.國務院農業行政部門。C.國務院食品藥品監視治理部門D.國務院質量監視部門16、對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起(C)工作日內向實施抽樣檢驗的食品藥品監視治理部門或者其上一級食品藥品監視治理部門提出復檢申請。A.三個B.五個C.七個D.九個17、承受國家規定的快速檢測方法對食用農產品進展抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起(B)小時內申請復檢。二四六八18、食品生產經營者未依照《食品安全法》的規定召回或者停頓經營的，縣級以上人民政府食品藥品監視治理部門可以(D)。當眾銷毀C.不再追究D.責令召回或停頓經營19、國務院食品藥品監視治理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當馬上核實并向(A)通報。國務院衛生行政部門國務院農業行政部門C.國務院食品安全委員會D.國務院質量監視部門20、食品生產經營者應當建立并執行(D)。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進展安康檢查，取得安康證明前方可上崗工作。A.人員上崗治理制度B.工作考核制度C.質量安全掌握制度D.從業人員安康治理制度21、(D)是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監視治理的科學依據。A.食品安全風險監測信息B.食品安全日常監管狀況C.食品抽檢結果D.食品安全風險評估結果22、學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的(B)應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常治理，降低食品安全風險，準時消退食品安全隱患。所在社區主管部門C.質量負責人D.房屋產權全部者A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門A.主要養分成分及其含量。B.適用人群C.使用說明D.留意事項A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門26、(C)應當對食品生產加工小作坊和食品攤販加強監視治理。A.衛生行政部門B.農業行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門27、(D)應當加強對食品相關產品生產活動的監視治理。A.衛生行政部門B.農業行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門28、(C)應當對企業食品安全治理人員隨機進展監視抽查考核并公布考核狀況。A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門29、縣級以上人民政府(B)應當加強對農業投入品使用的監視治理和指導，建立健全農業投入品安全使用制度。衛生行政部門農業行政部門食品藥品監視治理部門D.質量監視部門30、食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后;沒有明確保質期的，保存期限不得少于(D)。A.三個月，一年B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二年31、首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等養分物質的，應當報食品藥品監視治理部門備案。其他保健食品應當報人民政府食品藥品監視治理部門備案。BA.國務院、國務院B.國務院、省級C.省級、市級D.市級、縣級32、進口的保健食品應當是(B)主管部門準許上市銷售的產品。A.進口國(地區)B.出口國(地區)C.進口國和出口國(地區)D.以上都不對33、嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院(C)注冊。A.衛生行政部門B.農業行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門34、縣級以上人民政府(C)應當對食品進展定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門35、國務院(C)依照《食品安全法》和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監視治理。衛生行政部門農業行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門36、縣級以上人民政府應當實行哪些措施為食品安全工作供給保障(D)。將食品安全工作納入本級國民經濟和社會進展規劃將食品安全工作經費列入本級政府的財政預算C.加強食品安全監視治理力量建設D.以上選項都對。37、食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是(C)。A.對嬰幼兒無害B.對成人無害C.對人體安全、無害D.對環境無害38、食品安全法規定，(A)對進出口食品安全實施監視治理。A.國家出入境檢驗檢疫部門B.質量監視部門C.食品流通環節監視治理D.食品藥品監視治理部門39、縣級以上人民政府食品藥品監視治理部門在食品安全監視治理工作中可以承受國家規定的(A)檢測方法對食品進展抽查檢測。A.快速B.現場C.托付D.試驗40、依據《食品安全法》的規定，違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定賜予懲罰外，可以由公安機關賜予(B)。A.懲罰B.拘留C.移送D.刑事處理41、調查食品安全事故，應當堅持(A)的原則，準時、準確查清事故性質和緣由，認定事故責任，提出整改措施。A.實事求是、敬重科學B.實事求是、言而有信C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報D.上報本級人民政府42、食品安全監管部門對有不良信用記錄的食品生產經營者應當(A)。A.增加監視檢查頻次B.削減檢查頻次C.撤消許可證D.撤消營業執照43、食品生產經營者在一年內累計(C)次因違反本法規定受到責令停產停業、撤消許可證以外懲罰的，由食品藥品監視治理部門責令停產停業，直至撤消許可證。AB.C.D.四D.應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求45、未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏一萬元的，并處五萬以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處(C)罰款。貨值金額五倍以上十倍以下一萬元以上五萬元以下C.貨值金額十倍以上二十倍以下D.二萬元以上十萬元以下、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合(A)。A.我國食品安全國家標準B.出口國國家食品安全標準C.美國食品安全標準D.歐盟食品安全標準47、任何單位或者個人(C)阻止、干預食品安全事故的調查處理。A.可以B.應當C.不得D.任意48、食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營治理工作的人員從事治理工作的，由原發證部門(D)。A.賜予警告B.責令改正C.處以罰款D.撤消許可證49、食品安全法規定，食品安全監視治理部門在進展抽樣檢驗時，應當(B)。A.免費抽檢B.購置抽取的樣品C.隨便抽取D.僅收取檢驗費50、對食品作虛假宣傳且情節嚴峻的，由省級以上人民政府食品藥品監視治理部門打算暫停銷售該食品，并向社會公布;仍舊銷售該食品的，由縣級以上人民政府食品藥品監視治理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處(A)罰款。A.二萬元以上五萬元以下B.一萬元以上二萬元以下C.五萬元以上十萬元以下D.五千元以上一萬元以下A.價款十倍或者損失三倍B.價款十倍或者損失十倍C.價款五倍或者損失十倍D.價款三倍或者損失三倍52、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲效勞設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;由縣級以上人民政府食品藥品監視治理部門責令改正，賜予警告;拒不改正的，處(D)罰款;情節嚴峻的，責令停產停業，直至撤消許可證：A.二千元以上一萬元以下B.五千元以上一萬元以下C.二千元以上五萬元以下D.53、被撤消許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自懲罰打算作出之日起(C)年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營治理工作、擔當食品生產經營企業食品安全治理人員。AB.C.D.十54、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，(D)不得從事食品A.一年B.二年C.五年D.終身A.一千元以下B.二千元以下C.五千元以下D.一萬元以下56、食品生產經營人員應當(B)進展安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。A.每半年B.每年C.每二年D.每三年57、食品檢驗實行(D)負責制。A.食品檢驗機構B.檢驗人C.質量監視部門D.食品檢驗機構與檢驗人58、超過保質期的食品(C)。A.可連續銷售B.可降價銷售C.不能銷售D.可作處理食品銷售59、食品生產加工企業不得使用(D)原料生產加工食品。A.過期、變質、污穢不潔B.陳化、回收C.非食用D.上述全部60、食品生產經營者在選購食品或原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗(A)。A.產品合格證明文件B.安康證明C.培訓證明D.出門證61、食品德業協會是促進食品產業進展、實施行業自律治理的社會團體，是保證食品安全的重要力氣。食品德業協會不應開展的活動是(C)。A.推動行業誠信建設B.宣傳、普及食品安全學問C.以廣告或者其他形式向消費者推舉食品D.引導食品生產經營者依法生產經營62、《食品安全法》規定國家建立食品召回制度。食品生產者覺察其生產的食品消滅(A)的情況，應當馬上停頓生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知狀況。A.不符合食品安全標準B.技術明顯落后于業界水平C.食品口感受到公眾質疑D.食品嚴峻滯銷63、食品安全標準是(C)執行的標準。A.申請B.局部C.強制D.鼓舞64.國家對食品生產經營實行(B)制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲效勞，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。A、認證B、許可C、申報D、備案65、食用農產品批發市場應當配備(C)或者托付符合本法規定的食品檢驗機構，對進入該批發市場銷售的食用農產品進展抽樣檢驗。A.檢驗設備B.檢驗人員C.檢驗設備和檢驗人員D.食品安全協管員生產者經營者C.消費者D.生產經營者67、保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據，不得對人體產生(D)危害。急性B.亞急性C.慢性D.急性、亞急性或者慢性68、縣級以上人民政府質量監視、農業行政等部門在日常監視治理中覺察食品安全事故或者接到事故舉報，應當馬上向同級(C)通報。A.衛生行政部門農業行政部門食品藥品監視治理部門D.質量監視部門69、食品生產經營過程中存在食品安全隱患，未準時實行措施消退的，(C)可以對食品生產經營者的法定代表人或者主要負責人進展責任約談。縣級以上人民政府縣級以上人民政府食品安全委員會C.縣級以上人民政府食品藥品監視治理部門D.縣級以上人民政府衛生行政部門70、餐具、飲具集中消毒效勞單位違反《食品安全法》規定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規定在獨立包裝上標注相關內容的，由縣級以上人民政府(B)依照規定賜予懲罰。A.食品藥品監管部門B.衛生行政部門C.工商部門D.質量監視部門71、國家建立(A)，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進展監測。A.食品安全風險監測制度B.食品安全監視制度C.食品安全抽檢制度72、食品生產經營者、食品德業協會覺察食品安全標準在執行中存在問題的，應當馬上向(A)報告。A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門73、利用的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑品種、食品相關產品品種，應當向(A)提交相關產品的安全性評估材料。國務院衛生行政部門國務院農業行政部門C.國務院食品藥品監視治理部門D.國務院質量監視部門74、對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市人民政府(A)可以制定并公布食品安全地方標準，報國務院衛生行政部門備案。A.衛生行政部門C.食品藥品監視治理部門D.質量監視部門、生產經營的食品中不得添加(A)A.藥品B.依據傳統既是食品又是中藥材的物質C.食用農產品D.食品添加劑食品藥品監管部門衛生行政部門C.農業部門D.國務院標準化行政部門77、違反《中華人民共和國食品安全法》規定，應當擔當民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產缺乏以同時支付時，(B)。先擔當行政法律責任B.先擔當民事賠償責任C.先繳納罰款、罰金D.先擔當刑事法律責任78、特別醫學用途配方食品應當經(C)注冊。A.國務院衛生行政部門國務院農業行政部門國務院食品藥品監視治理部門D.國務院質量監視部門79、食品生產經營者應當依照《食品安全法》的規定，建立(C)，保證食品可追溯。國家鼓舞食品生產經營者承受信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。A.檢驗制度B.登記制度C.食品安全追溯體系D.信用檔案80、違反《食品安全法》規定，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未依法取得許可的食品經營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務的，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品經營者擔當(A)責任。A.連帶B.擔保C.保險D.調解10A.疾病預防功能B.保健功能C.疾病治療功能D.服用劑量2、食用農產品生產者應當依據食品安全標準和國家有關規定使用農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，不得使用國家明令制止的農業投入品。制止將劇毒、高毒農藥用于(ABCD)等國家規定的農作物。A.蔬菜B.瓜果C.茶葉D.中草藥材3、在中華人民共和國境內從事(ABCD)活動，應當遵守《食品安全法》：A.食品生產和加工(食品生產)，食品銷售和餐飲效勞(食品經營)B.食品添加劑的生產經營C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備(食品相關產品)的生產經營D.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品4、國家對食品生產經營行為實行許可制度，從事(ABC)應當依法取得許可。A.食品生產B.食品銷售C.餐飲效勞D.銷售食用農產品5、食品生產經營者應當依照(ABD)從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，承受社會監視，擔當社會責任。A.法律B.法規C.產品訂單和合同要求D.食品安全標準6、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑、食品相關產品中(ABC)危害因素進展風險評估。A.生物性B.化學性C.物理性D.輻射性7、食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，照實記錄食品的(ABCD)等內容，并保存相關憑證。名稱、規格、數量生產日期或者生產批號、保質期C.進貨日期8、食品廣告的內容應當真實合法，不得含