貴州美食 -地道小吃-PPT_第1頁
貴州美食 -地道小吃-PPT_第2頁
貴州美食 -地道小吃-PPT_第3頁
貴州美食 -地道小吃-PPT_第4頁
貴州美食 -地道小吃-PPT_第5頁
已閱讀5頁，還剩11頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

貴州美食大家好！我叫詹相兵歡迎來到我的家鄉----貴州絲

娃

娃這是夏天的不得不吃的脆，涼

，酸，辣的舌尖盛宴風味特色

素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。材料：（主）

胡蘿卜絲涼面黃瓜絲粉絲萵筍絲酸蘿卜絲折耳根（魚腥草）花生海帶絲炸黃豆等（輔）面皮辣椒水

吃

法。。。。。1左手拿面皮右手拿筷子2把材料夾放在攤開的面皮上3用面皮把材料卷裹起來4灑上辣椒水即可食用

：是貴州的有名小吃相傳是“智絕”諸葛亮在貴州（古代夜郎國）與孟獲的一次戰爭中無意發明的特色：色澤晶瑩黃潤.味道清香柔軟.紅亮醇甜黃粑主要配料：

優質糯米、大米、紅糖或白糖、良姜葉制作：1打制米漿2蒸糯米飯（七八分熟）3將兩者攪拌混合4用備好的葉子包扎放入鍋中蒸煮（20小時）出鍋以后---糯香、甜香、竹香撲入口鼻又沁入心田,讓人垂涎欲滴，食欲大開。有機會---一定要嘗嘗哦！這是一道用純糯米蒸熟打制的地道美食！

香

糯

軟

甜糍粑

貴州特---產

它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。波波糖

波波糖主料：

飴糖

和

芝麻末制作波波糖

是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經過精心加工制作而成。1將飴糖加溫至四十攝氏度時，加入芝麻末，這時飴糖就能層層起酥，再將起酥的糖皮卷成扁圓形狀，一個個潔白的酥糖就像春風拂蕩的層層波瀾，故名為波波糖。2波波糖以飴糖為原料，飴糖清甜易消化，經過麥芽酶的作用可變為葡萄糖，直接進入血液，極富營養，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一種老少皆宜的食品。3[發、榨、熬、扯、起酥等十幾道工序。它不僅好吃，經鑒定還含有大量維生素丙、葡萄糖和脂肪，營養豐富。并有潤肺、止咳、化痰和助消化作用飴糖

是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質的糧食為原料，經發酵糖化制成的食品，主要含麥芽糖貴州辣味辣子雞

酸湯魚又酸

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論